Лекување на храна Ајурведската исхрана може да го стори тоа

Како изгледа правилната диета? Духовите расправаат за ова - барем во западниот свет -: малку маснотии или малку хидрати, по можност само сурова храна или пак да се вратиме во камено доба со палео диета? Поголемиот дел од времето, сето тоа е за да се ослободите од вишокот килограми. Традицијата за лекување во Ајурведата, од друга страна, ја смета исхраната како лек и предуслов за трајно здравје. Како може ова да работи и на што се заснова овој пристап е нешто за што разгледува потрошувачот со експертот Кристијан Кеслер од болницата Имануел во Берлин.

„Ајурведата не е ниту вуду, ниту езотерична - едноставно станува збор за традиционална индиска медицина, исто како што имаме традиционална европска натуропатија“, рече воведната реченица на Кристијан Кеслер. Зборот Ајурведа потекнува од санскрит и значи „познавање на животот“. Зад ова стои цела филозофија која е суштински различна од нашето современо западно разбирање на светот. Првите медицински идеи за Индија се засноваат на збирката текстови Атарвавада, која датира приближно од првиот милениум п.н.е. Системот Ајурведа подоцна беше развиен во Јужна Индија, кој денес главно се користи во Индија и Шри Ланка и е државно признат заедно со конвенционалната медицина.

Во Европа, Ајурведата често се разбира како чиста апликација за велнес, на пример во форма на масажи. Всушност, сепак, тоа е холистички медицински концепт кој гледа на телото, умот и душата како едно. Затоа, методите на третман со ајурведа се засноваат на неколку области, на пример техники за чистење и масажи, јога-пракса и хербална медицина, како и сопствена теорија на исхрана.

---