Селска курва со јаболка - Вкус на ГРЕВ
Пита со селски јаболка
Или би можел да го наречам мрзлива курва. Јас го подготвив брзо, една вечер, откако мојата колешка Дијана посакуваше зрели јаболка цел ден. И бидејќи премногу долго немав трпеливост да ја испечам курвата покрај книгата, подготвив класично тесто тесто што брзо го раширив, го ставив составот на средина и го ставив во рерна. Мирис на зрело јаболко + путер + пролетен дожд + чаша вино = успешна вечер.
Деталната приказна е како што следува: измешајте 200 грама брашно со малку сол, 125 грама ладен путер, цимет во прав. Месете со прстите додека не добиете песочна текстура. Додадете три лажици многу ладна вода за да ја врзете лушпата, обликувајте ја во топка, завиткајте ја со фолија и оставете да се излади половина час.
Во меѓувреме, се грижи за јаболката. Користев околу 6 соодветни јаболка, излупени и исечени. Ставете ги на оган со мед, цимет, каранфилче, малку брашно од бадем и капка бело вино. Да, ќе мириса на Божиќ во куќата. Додадете мелени ореви и оставете малку на оган (не многу, бидејќи не ви треба пире од јаболка). Потоа нека се излади.
Раширете го тестото во не многу густ лист и ставете го во плех за хартија за печење. На средина, фрлете го оладениот состав на јаболко и оставете околу 3 сантиметри непокриен раб, што ќе го превртите врз составот, доволно за да ги покриете рабовите. Добиваш рустикален, недовршен изглед што навистина ми се допаѓа. Рабовите можете да ги намастите со малку сос од зрели јаболка. Нормално можете да фрлите преку работ на тортата и малку кафеав шеќер, но јас секогаш го прескокнувам овој дел.