Лен, резервоар на Омега-3

Ленот има долга историја како лековито растение, семето од лен е познато по терапевтското масло богато со есенцијални масни киселини. Фабриката е богата со Омега-3, 15 гр семе што претставува 135% од дневната потреба. Исто така, содржи специјални влакна - лигнани, со неговите придобивки во дигестивните антиоксиданти.

Ленот обезбедува витамин Б1, хранлива состојка која е вклучена во процесите на производство на енергија во храната, неопходна за здравјето на срцето и нервниот систем. 15 гр семе придонесува со околу 15% од дневната потреба.

За да ги добиете придобивките од семето од лен, нутриционистите препорачуваат консумирање на две лажици на ден.

Не се препорачува бремени жени, доенчиња и мали деца (на возраст под 12 години) да користат ленено масло или ленено семе. Потенцијалните непредвидливи естрогенски или анти-естрогенски ефекти може да влијаат на развојот на децата пред и веднаш по раѓањето.

Несакани ефекти поврзани со потрошувачката на ленено семе се некои гастроинтестинални нарушувања како што се дијареја, гадење и болка во стомакот. Кога се земаат со антитромбоцитни или антикоагулантни лекови, дејството на лекот може да се зголеми, што резултира во неконтролирано крварење. Избегнувајте да ги јадете истовремено со лук, ѓумбир, гинко, женшен, костен, папаин, црвена детелина. Ако земате семе од лен, не земајте лекови два часа.

Методи на администрација

семки проголтани цели, без џвакање, со многу вода. Дозата варира од две до три лажици, во зависност од посакуваниот ефект;
за лекување на апсцеси, се вари во 250 мл вода 60 гр ленено брашно. Откако ќе се загрее, оваа паста се става на крпа покриена со газа. Почекајте додека се олади малку, да се примени подоцна на подрачјето што треба да се третира;
лажица семе до 250 мл вода се вари три минути и се цеди. Две или три чаши на ден се доволни за да ги добиете посакуваните ефекти.

Во нашата работилница за мали растенија, Арома Центар Јаси, и ленените семиња и маслото се дел од многу препарати преку нивните вредни својства: аналгетик, анти-естроген, антиинфламаторно, кардиотонично, омекнувачко, експекторантно, лаксативно, прочистувачко.

Лаксативно средство е да се остави семето да се впие преку ноќ за да се земе гел за слузница со вода следното утро. Овој препарат е индициран и за дигестивни воспаленија.

Најпопуларната идеја е да ги користите семето како состојки за мафини, бисквити и леб. Неодамнешните студии покажуваат дека готвењето до три часа и максимална температура од 150 ° C ги остава есенцијалните масни киселини недопрени.

Постојат мелени семиња на пазарот, но тие се расипливи производи (траат максимум шест недели во фрижидер). Најдобро е да јадете цели семиња, кои може да се чуваат во фрижидер или на ладно, темно и суво место 12 месеци, дури и пред да ги консумирате.

Добар начин да го искористите максимално ова хранливо богатство е да ги 'ртате семето и потоа да ги користите во салати и други јадења. Едноставно, натопете осум часа, исцедете и оставете малку навлажнета во тегла покриена со газа или ртење, додека не достигнат оптимално ртење (7 или 8 дена). Идеално, треба да ги јадете веднаш, бидејќи може да се чуваат во фрижидер само до пет дена.