Со зеленчук против настинка
Децата страдаат од настинка особено често во зима бидејќи постојано се изложени на вируси и бактерии во училиште или градинка. Правилната исхрана помага да се заштитите од болни.
Зимското време е студена сезона. Особено децата често се погодени затоа што постојано се изложени на вируси и бактерии во училиште или во градинка. Нутриционистката Биргита Тамел знае како да ги оддалечи болните луѓе со правилна диета. Сепак, само вакцинацијата штити од вистински вирусен грип (грип).
Можете ли да спречите настинка и кашлање со правилна диета?
Нашиот имунолошки систем е многу сложен, па затоа е тешко да се проценат ефектите на исхраната врз нив. Општо земено, едностраната диета која е сиромашна со витамини и минерали доведува до неспецифични поплаки, како што се зголемена подложност на инфекции. Покрај тоа, постојат некои состојки на храна кои се особено важни за оптималната функција на имунолошкиот систем.
Кои се тие на пример?
Меѓу витамини, витамин Ц игра посебна улога. Спротивно на популарното верување, витаминот Ц не може да ја намали подложноста на инфекција, но може да го намали времетраењето и сериозноста на инфекцијата. Елементот во трагови цинк, исто така, има различни функции во имунолошкиот систем.
Која храна е особено богата со витамин Ц и цинк?
Витамин Ц природно се наоѓа во овошјето, но она што многумина не го знаат, зеленчукот исто така содржи изобилство од тоа. Потребите за витамин Ц кај детето лесно може да се исполнат со дел од зимски зеленчук (200 g) како што се брокула, колера или црвена зелка. Важни снабдувачи на цинк се првенствено животинска храна како месо, јајца и сирење. Цели зрна, исто така, содржат значителни количини на цинк, но телото го користи цинкот подобро од животински извори.
Многу родители сакаат да бидат на безбедна страна и исто така даваат на своите деца витамински производи во форма на пилули или прав. Колку се здрави и ефикасни овие производи? Научните студии покажуваат дека тоа не е единствена хранлива состојка, туку интеракција на целата диета што не одржува здрави. Бидејќи покрај витамини, храната има и голем број на супстанции кои го промовираат здравјето, на пр. Т.н. секундарни растителни супстанции. Тие ја зголемуваат ефикасноста на индивидуалните витамини, па дури можат да ја надминат и нивната ефикасност во превенција и третман на настинки. Комбинацијата на фитохемикалии и витамини е оптимална само во храната. Ова не може да се постигне со апчиња или прав.
Дали има други состојки на храната што го штитат имунитетот?
Постојат докази дека редовната потрошувачка на ферментирани млечни производи, како што се јогурт или специјални производи од пробиотик, можат да го поддржат имунитетот во цревата и да ја намалат фреквенцијата и времетраењето на болестите.
И, ако настинката навистина се појави, што да мислам на домашните лекови како што се пилешка супа или топло млеко со мед?
Пилешка супа всушност помага во ублажување на симптомите на настинка. Обезбедува доволно течност и на тој начин го олеснува дренажата или кашлањето на секретите. „Течење на носот“ е досаден, но тој исфрла вируси од телото. Медот содржи секакви природни супстанции кои имаат антибиотско и антиинфламаторно дејство. Исто така, го поддржува заздравувањето на раните: Наместо крем, можете да размачкате малку мед на иритираниот студен нос.