Ленено семе - 33 причини што треба да ги јадете секој ден!

ленено семе се консумираат повеќе од 6.000 години и се меѓу првите одгледувани суперхрана во светот. Она што го прави лененото семе толку посебно?

Тие содржат големи количини на антиинфламаторни омега-3 масни киселини (не исти како кај рибите, но исто така моќни), заедно со растителни влакна и моќни антиоксиданти, кои се важни за хормоналната рамнотежа во организмот.

Другите придобивки од лененото семе вклучуваат подобрување на варењето и кожата, пониски нивоа на холестерол, подобрување на кардиоваскуларното здравје и научно докажани антиканцерогени својства - и тоа е само почеток! Откријте зошто семето од лен е подобро од семето чиа, зошто е толку здраво и што можете да направите со нив.

Ленено семе - што е тоа?

Семето од лен е семе од обичен лен, растение слично на трева со висина до 1 метар со сини цвеќиња и карактеристични семиња. Обичниот лен е роден во Европа и тука успева прекрасно. Собраните семиња се комерцијално достапни во три форми: цели, мелени и како брашно.

Што значи „смачкано ленено семе“?

Може да помислите на мелено ленено семе како овесна каша: Земете ги целото семе и удрете ги неколку пати со чеканот. Надворешната обвивка е отворена, внатрешноста е тогаш полесно достапна: ова се мелените семиња, ниско-јаглени хидрати еквивалентни на овесна каша. Предноста на меленото ленено семе во однос на целото е апсорпцијата во организмот: целите семиња се многу цврсти и целосно несварливи.

Тие само се лизгаат низ телото и надвор од грбот. Од друга страна, мелените семиња од лен се сварливи, така што телото може да пристапи до вредните состојки. Врз основа на состојките и ефектите, веднаш ќе видите колку е важна сварливоста на лененото семе.

Што прават лененото семе?

Мелени семиња од лен (и ленено брашно) имаат неколку неодоливи својства што ја прават нивната употреба во кујната уникатна: Мелените семиња отекуваат кога ќе ги додадете во водата, промешајте и потоа почекајте пет минути. Ова е токму она што се случува во вашиот гастроинтестинален тракт: Семето отекува и извлекува течност. Како резултат на овој оток, телото произведува многу повеќе ситост и метаболички хормони, поради што семето не само што го загрева метаболизмот, туку и ве прави многу, многу сити. Тие се многу исполнети, но содржат „тешко“ калории:

Ефект на ленено семе

Каков ефект имаат малите семиња во телото, што ги прави толку здрави?

1. Диететски влакна

Ленените семиња се состојат од една третина од растителни влакна, друга третина од протеини (види извори на протеини) и последната третина од омега-3 масни киселини (види храна со омега-3 масни киселини). Сите три се здрави макронутриенти од кои вашето тело не може да биде доволно: Само две лажици мали зрна содржат околу 15 гр растителни влакна, што е половина од препорачаната количина на влакна. Вашите цревни бактерии ќе танцуваат танго пред очите на целото ова влакно! Вистинска храна за детоксикација

2. Муцилаги

Кога мелените ленено семе отекуваат, влакната формираат слој на слуз. Овој слој на слуз делува како еден вид пролетно чистење во гастроинтестиналниот тракт; се лизга низ цревата и ги носи отпадните материи, наслагите и патогените микроорганизми.

3. Протеини

Протеините, исто така, обезбедуваат ефект на ситост и му обезбедуваат на вашето тело градежни блокови (есенцијални аминокиселини) што му се потребни за да создаде свои протеини. Значи, вие сте исто така важни!

4. масни киселини

Семето од лен содржи многу растителни омега-3 масни киселини. Иако овие не се толку вредни за мозокот како животинските омега-3 масни киселини, тие исто така се спротивставуваат на воспалението во телото. Ова е важно за имунолошкиот систем, за метаболизмот, за добра циркулација на крвта и здраво црево. Повеќе тука: Омега-3 масни киселини ефект. Сумирајќи, лененото семе е добро за гастроинтестиналниот тракт, цревната флора, силен имунолошки систем, мускулите и крвта, меѓу другото. Доволно причини да ги јадете секој ден, нели? Убаво резиме можете да најдете во кратко видео тука:

Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе

Секогаш деблокирајте го YouTube

Слабејте со ленено семе

Ако сакате брзо да изгубите тежина, можете да користите ленено семе како вредна поддршка. Поради високиот ефект на ситост, пролетното чистење во цревата, протеините и омега-3 масните киселини, како и релативно ниската калориска вредност, лененото семе е идеално за ова. Се разбира, целата диета не треба да се префрла на семето, тие имаат тенденција да имаат комплементарно или супортивно дејство. Може да го земете (неколку пати на ден, ако сакате) на следниот начин:

Ленено семе - Како да јадете?

На крајот од овој напис, ќе ви дадам 3 добри рецепти кои можете да ги користите за да вметнете ленено семе во вашиот план на исхрана секој ден. Мелени семиња може да се користат на многу начини, бидејќи имаат неутрален вкус, го поддржуваат варењето и процесот на слабеење, неколку пати на ден, ако сакате.

Секако, можете да ги јадете исто така: Потопете 1 лажица ленено семе во чаша вода, промешајте, оставете ги да отекуваат 10 минути и потоа испијте ја чашата за екс. Можете да го направите ова до три пати на ден.
Можете да додадете ленено семе во шејкови и смути за да се згусне конзистентноста и да се зголеми ефектот на ситост.
Можете исто така да додадете неколку лажици семе на сè што печете (користејќи малку помалку брашно за ова).

Ако тоа не ви е доволно, рецептите на крајот од овој пост ќе ви помогнат.

Крцкав крцкав зглоб ...

Хранливи вредности на ленено семе

Кои се точните хранливи вредности сега? Дали, покрај влакната, протеините и омега-3 масните киселини, лененото семе содржи некои други хранливи материи што треба да се споменат? 100 гр ленено семе содржат:

30 гр маснотии (омега-3 масни киселини)
25 g протеини
35 гр влакна
350 мг магнезиум
8,5 мг железо
1,5 мг цинк
150 мг сулфур
500 мг калиум

Тоа се многу хранливи материи за неколку безопасни семиња! Во споредба со другите јадења од семе, како што се пченицата, семето од лен, исто така, содржи многу малку потенцијални надразнувачи (глутен и копродукции).

Ленено семе и хидроцијанска киселина

Повторно и повторно се вели дека семето содржи хидроцијанска киселина и затоа е отровно. Затоа, лен често не се препорачува. Истиот аргумент важи овде, како во случајот со јаболката: Треба да јадете многу ленено семе - секој ден, до крајот на животот - за да добиете многу водород цијанид, што може да биде проблематично.

На ист начин, ќе мора да јадете најмалку 20 јаболка секој ден, така што хидроцијанската киселина во јадрата е важна за организмот. Исто е и со семето од лен: Ако се држите до советите и советите дадени овде и не претерувајте, тогаш нема за што да се грижите!

Ленено семе и рак на дојка

Значајна предност е очигледно превентивниот ефект против рак на дојка. Студиите покажаа дека редовната потрошувачка на ленено семе може да помогне во спречување на рак на дојка. Како се случи тоа? Причината за ова се влакната, т.н лигнани: Тие имаат балансирачки ефект врз естрогенскиот баланс кај жените (само кај жени, не кај мажи).

Ова значи дека вишокот естроген (женски полов хормон) се елиминира од организмот преку овие влакна. Прекумерното ниво на естроген е голем фактор на ризик за карцином на дојка, бидејќи естрогенот е фактор на раст во градите. На овој начин, лененото семе компензира за високи нивоа на естроген, што го објаснува превентивниот ефект против рак на дојка. И уште една причина да ги јадете секој ден!

Ленено семе како лаксатив

Поради споменатите ефекти, оток и формирање на слуз, семето е многу добар лаксатив за запек. Како што реков, само со запек, не во здраво црево! Значи, по консумирање на ленено семе секој ден со здраво црево, не треба да очекувате дијареја. Меѓутоа, во случај на запек, што може да се случи после јадење премногу нездрава храна или кога патувате во тропски земји, дебелото црево има тенденција да се затвори.

Леин-Шлајм повторно го отвора и исфрла од она што е насобрано таму. Ова е причината зошто лененото семе не е само одличен домашен лек за запек, туку е и добредојден придружник кога патувате. Се надеваме дека откако ќе го прочитате денешниот пост, нема да го гледате лененото семе како домашен лек за запек, туку како здрава храна. Рецептите на крајот од статијата ќе ви помогнат.

Семиња од лен, семе од болви или семе од чиа - што е подобро?

Семето од болва и семето од чиа, всушност, секогаш се споменуваат во ист здив како и семето од лен. Болвите се мали браќа и сестри од семе од лен и чиа и се по потекло од Индија. Лаксативниот ефект на семето од болви е уште посилен од оној на семето од лен, па затоа болвите се продаваат директно како лаксативи. За секојдневна употреба, сепак, семето од болви не е добро како ленено семе, бидејќи лаксативниот ефект на крајот ќе преовладува.

Во акутен запек тие се исто толку добри како и лен, но значително поскапи (пет пати поголема од цената). Семето на чиа е една од моментално прославените суперхрана, но лично мислам дека семето од лен е подобро. Зошто?

Семето на чиа најпрво треба да се увезува од Јужна Америка, додека семето од лен е природно тука во Европа. Еколошка предност!
Состојките во обете се приближно исти, па нема зошто чиа семето да биде подобро од лен.
Маркетингот зад семето на чиа е многу силен и трн во мојата око. Семето на чиа можеби беше моќна храна на воините на Маите - но овие информации придонесуваат само за подобар маркетинг, свесни сте за тоа, нели?
Лененото семе е исто толку добра храна и не треба да се испраќа на половина свет.
Тие чинат значително помалку од семето чиа.

Сумирајќи, мислам дека семето од лен е подобро од семето од чиа и семето од болва бидејќи тие не само што се значително поевтини, туку и не мора да се увезуваат. Тие растат тука, се продаваат и јадат тука.

Рецепти од ленено семе

Следните рецепти се докажаа со текот на годините и го прават семето постојан придружник во секојдневниот живот. Се разбира, можете да ги отечете во вода и да ги пиете помеѓу нив (видете здрави закуски). Може да ги пробате и следниве рецепти:

Леб со малку јаглени хидрати со семе од лен

250 мл млака вода
165 гр ленено брашно
50 гр семки од сончоглед
30 гр лушпи од псилиум (доколку е потребно без него, додадете 30гр ленено брашно)
3 јајца
2 лажички сода бикарбона
Леќа зачин
½ лажичка сол

Ставете ги јајцата во сад и победи.
Додадете вода и размахнете со жица за матење.
Додадете ги преостанатите состојки и добро измешајте.
Оставете го тестото да одмори 5 минути и потоа ставете го на плех обложен со хартија за печење.
Печете во рерна на 180 ° C горната и долната топлина 60 минути.
Нека се излади добро пред јадење.

Мусли со малку хидрати со ленено семе

Вкусни мусли со ленено семе - (в) wiressengesund.de

Домашен природен јогурт (видете Како да направите јогурт) или цврст природен од супермаркетот
Грст бобинки и овошје
1 суп.л-патки мед
2 лажици ленено семе
Грст ореви
По избор две лажици протеински прав
Покрај тоа, чаша кафе или чај

Појадок каша со ленено семе

250 мл незасладено млеко од бадем
2 лажици ленено семе
1 лажица семе од сончоглед или ореви
прстофат сол
Нотка на цимет
2 лажици путер од пасишта
1 суп.л-патки мед

Подготовка: Загрејте ги сите состојки во тенџере и ставете ги да зовријат. Потоа намалете ја топлината и намалете ја на посакуваната конзистентност (густа каша). Послужете со кукла путер и мед и украсете со ореви, на пример. Покрај тоа, утринското кафе.

Со овие три одлични рецепти веќе сте добро опремени! Испробајте ги и убедете се во ефектите и одличниот вкус на јадењата.

Повеќе одлични идеи за вашиот појадок можете да добиете тука: Идеи за здрав појадок, појадок со малку јаглени хидрати.

Семето од лен е добредојден гостин за појадок и ги прави сите житни култури уште покршливи.

Доколку сакате да живеете здраво или да изгубите тежина, добро ви се советуваме постепено да ги заменувате житните производи во вашиот секојдневен живот со поздрави алтернативи како ленено семе, јајца и овошје. Имајќи го ова на ум, денес ги научивте најважните работи што треба да ги знаете за семето од лен, и се надевам дека ќе имате малку мотивација почесто да ги користите овие мали и вкусни централи. Вашето тело ќе ви се заблагодари.

Вики од ленено семе - Вашите најчесто поставувани прашања

За да се стимулира варењето, препорачливо е да ставите лажица ленено семе во голема чаша вода и енергично да промешате. Потоа, испијте ја водата на пр. Семето од лен можете да го користите и во смути, мусли или салати.

Ленените семиња се многу здрави поради нивните хранливи материи, да. Ако користите семе во смути, цели семе од лен се уште посоодветни. За употреба во салати, мусли или чисто во вода, мелените семиња од лен се подобри затоа што се вари подобро.

Семето убедува со нивната висока содржина на растителни влакна, растителни омега-3 масни киселини, калиум и магнезиум. Тие се многу заситени и му даваат на телото вредни хранливи материи.

100 гр семе од лен содржат околу 30 гр растителни омега-3 масни киселини и се скоро предни тркачи на планетата земја.

Ленените семиња се цели семе, лененото масло се прави со ладно цедење на семето.

Како дел од здрава исхрана и вежбање, многу добро можете да изгубите тежина со ленено семе. Тие ве исполнуваат, промовираат варење и детоксикација и содржат релативно малку калории. Покрај тоа, висока содржина на растителни влакна, протеини и здрави масти - идеално!

Крајна линија - ленените семе се подобри од нивната репутација

Семето од лен во никој случај не е инфериорен во однос на семето чиа и може да се користи и на различни начини. Тие се значително поевтини, еколошки поразумни од чиа семето и може да се користат исто толку добро за слабеење.

Семето сјае со нивната висока содржина на протеини, омега-3 масна киселина и влакна.
Тие отекуваат во течност и формираат слуз, што делува како еден вид пролетно чистење во цревата.
Цревните бактерии секој пат го слават видот на лента слуз затоа што е исклучително богата со растителни влакна.
Семето од лен заситува, внесува вредни градежни блокови во телото и затоа се многу добри за губење на тежината.
Со леб со малку јаглехидрати, мусли со малку јаглени хидрати и каша за појадок со малку јаглени хидрати, имате три добри рецепти со кои можете да испуштите пареа со малите семиња во кујната.