Ленено семе Асортиман на производи и информации Биопортал - Здравје и нешто дополнително
Ленените семиња се богат извор на микроелементи, диетални влакна, манган, витамин Б1 и есенцијални масни киселини алфа-линоленска киселина, исто така познати како АЛА или омега-3.
Семето потекнува од лен, една од најстарите култури на влакна во светот - позната по тоа што се одгледувала во антички Египет и Кина.
Лененото семе е извор на здрави масти, антиоксиданти и растителни влакна; Современото истражување откри докази кои сугерираат дека семето од лен може исто така да помогне во намалување на ризикот од дијабетес, рак, срцеви заболувања.
Кралот Керол од 8 век толку силно верувал во здравствените придобивки на лененото семе што ги замолил своите верни поданици да јадат семе и донесе закони за да се уверат во тоа.
Оваа одлика на Центарот за знаење МНТ е дел од збирката статии за здравствените придобивки на популарната храна.
За да ги искористите повеќето придобивки од семето од лен, тие треба да се купат во мелена форма или почва пред да се консумираат, бидејќи целокупното семе понекогаш може да помине низ дигестивниот тракт неразварено.
Можни здравствени придобивки од семе од лен
Терапевтските и корисни својства на семето што се трошат сè уште не се целосно разбрани, и многу тврдења сè уште не се „високо квалитетни“ студии за нивно поткрепување.
Сепак, развојот на истражувањето сугерира дека тоа навистина може да биде во храна за чудо што многу луѓе тврдат дека е.
Можните здравствени придобивки од семето од лен вклучуваат:
Заштита од рак
Цвет во
Цвет во цвет во.
Потрошувачката на ленено семе може да помогне во заштита од простата, дебело црево, дојка и рак. Познато е дека семето спречува раст на клетките на ракот, бидејќи неговите масни киселини и омега-3 ги нарушуваат малигните клетки во агат на другите клетки во телото. Покрај тоа, лигнаните од ленено семе имаат антиангиогени својства - тие го запираат формирањето на нови тумори на крвните садови.
Едно американско истражување презентирано на 43-от годишен состанок на Американското здружение за клиничка онкологија (АСКО) покажа дека конзумирањето семе може да го запре растот на туморите на рак на простата. Д-р Венди Демарк-Ванефрид, водечки истражувач на студијата рече дека тимот бил „воодушевен што оваа студија покажала дека лененото семе е безбедно и е поврзано со заштитен ефект врз карциномот на простата“.
Намалување на нивото на холестерол
Истражувачите од истражувањето на Центарот за исхрана и велнес центар на Државниот универзитет во Ајова откриле дека ниските нивоа на холестерол кај мажите кои вклучуваат семе од лен во нивната исхрана. Сузан Хендрих, водечка авторка на студијата, рече дека за „луѓето кои не можат да пијат нешто како Липитор, ова барем може да ви донесе корист од намалувањето на холестеролот“.
Спречување на топли бранови
Една студија објавена во Journalурналот на здружението за интегративна онкологија сугерира дека внесувањето на ленено семе во исхраната може да го намали ризикот од топли бранови кај жените во менопауза. „Лененото семе не само што ги ублажува топлите бранови, туку се чини дека има и општи здравствени и психолошки придобивки“, заклучи д-р Прути.
Подобрување на шеќерот во крвта
Постојат силни докази кои сугерираат дека дневната потрошувачка на семе ја подобрува гликемиската контрола кај дебелите мажи и жени со пред-дијабетес 4, според студијата објавена во Истражување на исхраната.
Заштита од радијација
Диетата со семе од лен може да го заштити ткивото на кожата од оштетување од зрачење, откриле истражувачи од Медицинскиот факултет „Перелман“ на Универзитетот во Пенсилванија. Истражувачите заклучиле дека нивната „студија покажува дека диеталните семиња, веќе познати по своите моќни антиоксидантни и антиинфламаторни својства, функционираат и како ублажувач и како заштитник од зрачење.
нутриционистички профил за семе од лен
Постојат два главни вида семе од лен: златни семиња од лен и семиња од кафеава лен. Нивните нутриционистички профили се многу слични и обајцата содржат ист број омега-3 масни киселини со краток ланец.
Американското здружение за исхрана ја истакна важноста на оваа „занемарена храна“, што потврдува дека лененото семе не е само одличен извор на две масни киселини, кои се неопходни за здравјето на луѓето - линолеинска киселина и алфа-линолен ", но исто така и" одличен извор на влакна и добар извор на минерали и витамини. "1
Лененото семе има многу малку холестерол и натриум.
Нутритивна вредност на семе од лен на 20 g (2 лажици)
Енергија - 54,7 kcal (DV = 3%) Јаглехидрати - 3,0 g (DV = 1%)
Шеќери - 0,2 g диетални влакна - 2,8 g (ДВ = 11%)
Маснотии - 4,3 g (DV = 7%) заситени масти - 0,4 g (DV = 2%)
Мононезаситени масти - 0,8 g полинезаситени масти - 2,9 g
Протеини - 1,9 g (ДВ = 4%) Тиамин (витамин Б1) - 0,2 мг (ДВ = 11%)
Рибофлавин 0,0 мг ниацин (витамин Б3) - 0,3 мг (ДВ = 2%)
Пантотенска киселина (Б5) - 0,1 мг (ДВ = 1%) витамин Б6 - 0,0 мг
Фолати - 8,9 mcg (DV = 2%) витамин Ц - 0,1 mg (DV = 0%)
Калциум - 26,1 мг (ДВ = 3%) железо - 0,6 мг (ДВ = 3%)
Магнезиум - 40,2 mg (ДВ = 10%) Фосфор - 65,8 мг (ДВ = 7%)
Калиум - 83,3 mg (DV = 2%) Цинк - 0,4 mg (DV = 3%)
Извор: База на податоци на УСДА за исхрана
Семето од лен е богато со:
Лигнаните се една од најважните класи на фитоестрогени. Тоа се хемиски соединенија со антиоксидантни квалитети, способни да ги фатат слободните радикали од телото, како што е естрогенот. Семето се смета за еден од најдобрите извори на лигнани (0,3 g на 100g). Една студија, објавена во списанието „Критички мислења во клиничка лабораториска наука“, заклучи дека „лигнаните богати со диети можат да бидат корисни, особено ако се конзумираат цел живот“. 2
Ленено семе
Семето (наречено семе од лен) е богат извор на микроелементи, диетални влакна, манган, витамин Б1 и есенцијални масни киселини алфа-линоленска киселина, исто така познати како АЛА или омега-1. 3.
Лененото семе е богато и со растворливи влакна (се раствора во вода) и со нерастворливи влакна (не се раствора во вода). Според клиниката Мајо 3, „растворливите влакна се раствораат со вода и создаваат супстанца слична на гел што помага во намалување на нивото на холестерол и гликоза во крвта“. Бидејќи нерастворливите влакна „апсорбираат вода, што додава најголем дел во дигестивниот тракт и помага за брзо движење“.
Овие се сметаат за „добри маснотии“ што се добри за срцето. Овие есенцијални киселини може да се добијат само со јадење на соодветна храна; човечкото тело не е во можност да ги произведе.