Ленено семе Регионална супер храна со здрав ефект

Семето од лен е апсолутна супер храна - па дури и ниска хидрати. Тие се полни со дигестивни влакна, есенцијални омега-3 масни киселини и секундарни растителни супстанции кои ги штитат нашите клетки. Но, внимавајте: треба да бидете внимателни со дневната количина ленено семе.

За одредени врски во овој напис, FIT FOR FUN добива провизија од дилерот. Овие врски се обележани со икона. Повеќе

Семето од лен се нарекува семе од лен, исто така познато како обичен лен. Тие беа користени како лекови од нашите предци и се уште се многу популарни и денес.

Без разлика дали се цели, мелени, како ленено масло или капсули: Малите семиња изобилува со здрави состојки кои го разгоруваат нашиот метаболизам.

Што точно го прави лененото семе толку здраво, како работи во нашето тело и каква дневна количина се препорачува - сето ова ќе го дознаете во овој напис. Плус: Неодоливи рецепти со регионалната супер храна.

Зошто ленените семе се толку здрави?

Бомби со влакна: Благодарение на нивната висока содржина на влакна - влакната сочинуваат повеќе од една третина од лененото семе - тие се особено дигестивни. Поради слузта и отоците, кои главно се наоѓаат во лушпата, сатурацијата трае подолго.

Помошници за детоксикација: Збогум токсини! Групните агенси во лененото семе ги врзуваат токсините во цревата и на тој начин му помагаат на телото да „детоксицира“.

Антивоспалително: Семето од лен содржи скоро 30 проценти полинезаситени омега 3 масни киселини - тоа е дури и повеќе отколку кај рибите. Омега 3 масните киселини имаат заштитен ефект врз срцето и циркулацијата и ги поддржуваат имуните клетки на организмот. Тие исто така ја поддржуваат функцијата на мозокот и имаат позитивен ефект врз крвните садови и нивото на холестерол.

Заштитник на клетки: Семето од лен содржи лигнани. Ова се секундарни растителни супстанции кои делуваат како моќни антиоксиданти и природни фитоестрогени кои имаат балансирачки ефект врз хормоналната рамнотежа. Според студиите, се вели дека лигнаните имаат ефект на инхибиција на рак.

Добавувачи на витамини: Лененото семе е богато со витамини Б1, Б2, Б6 и Е. Семето содржи и фолна киселина. Ова е незаменливо за процесите на раст и поделба на клетките.

Семето од лен е погодно за губење на тежината?

Неопходно. Влакната што ги содржи се отекуваат во стомакот и создаваат волумен, така што се многу полни. Друга придобивка: нивото на шеќер во крвта останува стабилно по консумирање на семето - а тоа пак спречува желби.

Семето од лен обезбедува дополнителен дел од протеини (цели 29 грама на 100 грама) и ни обезбедува важни, незаситени омега-3 масни киселини.

Двете хранливи материи се неопходни за здраво градење на мускулите. Зошто ова ви помага да изгубите тежина? Колку повеќе мускули градите, толку е поголема вашата базална метаболизам - и повеќе калории согорувате.

Ленено семе: Факти за исхрана, калории и состојки

Дури и ако семето од лен е мала тешка тежина во однос на бројот на калории (семето од лен има околу 372 килокалории на 100 грама), не треба да правиме без нив!

Бидејќи семето ни обезбедува протеини, влакна и незаситени масни киселини. Fansубителите на ниски јаглени хидрати можат да се радуваат на фактот дека семето од лен има нула грама јаглени хидрати. Затоа, не е ни чудо што лененото семе е составен дел од кето кујната.

Малите жолто и кафеави семиња имаат голема содржина на маснотии. Но, може да земете длабок здив, содржината на маснотии во лененото семе е пристојна, над 30 проценти, но не мора да паничиме заради тоа. Половина од оваа маст е алфа-линоленска киселина, есенцијална, тројно незаситена омега-3 масна киселина.

Кај воспалителни болести на цревата, оваа масна киселина, а со тоа и ленено семе, може да обезбеди олеснување. Исто така, го поддржува формирањето на сопствените имунолошки клетки на телото, метаболизмот на клетките, производството на хормони и синтезата на протеините.

Поголема концентрација нема да најдете во ниту едно друго растение - па дури и кај ниедна риба.

Табелата ги прикажува калориите и најважните хранливи материи и состојки во лененото семе.

Хранливи материи и состојки во 100 грама (просечно)

Калории	376 kcal
протеини	28,8 гр
јаглехидрати	0 гр
Влакна	38,6 гр
дебели	30,9 гр
- од кои полинезаситени масни киселини	20,9 гр
холестерол	0 гр
железо	8,2 мг
калиум	725 мг
калциум	198 мг
фосфор	662 мг

Што треба да знаете за лененото семе

Со сите корисни ефекти на лененото семе, не е изненадување што сме закачени - и ги вметнуваме семето во нашата исхрана каде и да можеме.

Сепак, начинот на кој се прави тоа игра одлучувачка улога. Цели ленено семе поминува низ гастроинтестиналниот тракт непроменето и тешко е или невозможно да се отвори. Телото може да ги апсорбира вредните состојки само доколку семето се консумира во кршена форма.

Но, бидете внимателни: ако се користи погрешна доза, лененото семе може да стане неподносливо. Во големи количини тие се исклучително дигестивни и лаксативни. 2-3 лажици ленено семе на ден е максималната доза.

Употреба: Треба да го земете предвид ова

Лененото семе содржи мали количини на хидроцијанска киселина. Според тоа, Федералниот центар за исхрана препорачува дневно внесување максимум три пати од 15 g - т.е. вкупно 45 g на ден.
Ако сакате да бидете на безбедна страна во врска со водород цијанид, треба да го истурите лененото семе со топла вода и да го оставите да впие околу 15 минути. Така се ослободуваат токсините.
Лененото семе може да ја ограничи ефективната апсорпција на лековите преку цревниот wallид. Препорака: почекајте околу три до четири часа по земањето на лекот пред да консумирате ленено семе.
Внесот на ленено семе треба да биде 1 суп.л-патки на ден за време на бременост и доење. Истражувањата покажаа дека повисоки дози не се препорачуваат, бидејќи се покажа дека зголемената потрошувачка на ленено семе (9 лажици на ден) предизвикува надбубрежната жлезда да ослободува премногу кортизол, хормонот на стресот.
Кога консумирате ленено семе, важно е да пиете многу течности во текот на денот. ДГЕ зборува за 1,5 до 2 литри на ден. Најдобра е негазирана вода и незасладен чај.
Ако имате силна болка во стомакот или интестинална опструкција, не треба да ги консумирате малите семиња. Наместо тоа, разговарајте со вашиот лекар за да ја утврдите причината.

Ленено семе: Совети за подготовка и готвење

Лененото семе не може да се зема само чисто.

Вкусни рецепти од ленено семе

Ленено семе, мелено или во оригинална форма, се вклопува во вашата каша, овес преку ноќ, мусли или гранола, на пример.

Тие се исто така сон како крцкав прелив - без разлика дали се на салата или сендвич со авокадо. Неговиот вкус на ореви, исто така, доаѓа во својот леб.