Ленок; s плескавици - извонредни хамбургери и луди тресења
Искусете го Манхајм на нов начин!
L enok’s Burger е веројатно ресторанот во Манхајм кој е најактивен на социјалните мрежи. Го знаев профилот на Ленок на Инстаграм уште пред да знам каде е ресторанот. Повторно и повторно се восхитував на фотографиите од исклучително убавите хамбургери и лудите милкшејкови. Всушност, само минатата недела успеав да јадам таму само за прв пат, иако имав слушнато многу добри работи.
Локацијата на Ленок е она што се нарекува врвна локација. Среде центарот на градот, со голема тераса директно пред ресторанот, Lenok’s привлекува и клиенти за прошетка и fansубители на плескавици со долго патување. Сопствениците Левент и Хенок се поздравуваат со Сарина, со Тим и со мене многу пријателски и директно ги решаваат прашањата во мојата глава за тоа какво е името „Ленок“. Тој едноставно е комбинација од имињата Левент и Хенок.
Бидејќи нашите три стомаци гласно рикаат едногласно, ние нарачуваме преку менито, што ветува многу повеќе од само плескавици. Покрај класичните хамбургери со месо, има и вегетаријански и вегански хамбургери, како и свежи салати, сендвичи и секако голем избор на гарнитури како помфрит или помфрит од сладок компир. Со хамбургерите има и избор помеѓу бриош, сусам, повеќежитни вегански или вегански ролни во прав.
За страдалниците од алергија како мене, постои дури и опција да нарачаат пунџа без глутен за плескавицата. Плескавицата од Ленок постигнува директно, бидејќи во спротивно, морам да поминувам низ повеќето продавници за хамбургери - или да јадам само помфрит. Ако сакате самите да бидете креативни, можете да составите и свој плескавица. Нарачуваме домашни лимонади со хамбургери, кои се освежителни и вкусни. Мој личен фаворит е ѓумбир и нане лимонада затоа што има совршен однос на ѓумбир и нане и има многу слаб вкус.
Тогаш богатствата доаѓаат од кујната. Почнувам со салата со зеленчук на скара, овчо сирење и струготини од пармезан, кој има прекрасен свеж вкус. Честопати имам проблем што салатите во продавниците за брза храна имаат здодевен и неindубезен вкус, но оваа салата ме убедува и дури би била доволна за мал апетит како главно јадење. Во меѓувреме, Тим го тестира сендвичот со туна, кој има многу додатоци, а исто така има вкусен вкус.
Но, секако дојдовме пред се за хамбургерите. Сарина се одлучи за плескавицата „Фурстлих“ со говедско, козјо сирење, карамелизирани ореви, авокадо, разни зеленчуци, зелена салата и домашен сос од портокал и сенф. Плескавицата има многу добар вкус, особено комбинацијата од козјо сирење и ореви е многу вкусна и му дава на плескавицата одредено нешто.
Го споделувам „Ел Чико“ со Тим со питу тофу и грав, фина салса од домати, свежа гвакамоле, чипс од тортилја и крцкава салата. Задоволни сме и од нашиот плескавица. Сите тројца бевме особено импресионирани од помфритот, и „нормалниот“ помфрит и помфритот од сладок компир. Вреди да се тестираат различните сосови тука, бидејќи сите тие се толку вкусни што не можевме да одлучиме која од нив ја најдовме најдобро.
Бидејќи имам слушнато многу за легендарните луди шејкови, морам да се осмелам да ги испробам и нив. Сепак, тројцата споделуваме два шејка бидејќи веќе сме многу полни со плескавици. На менито секогаш има три класични луди тресења, со посебен секој месец. Ние ги тестираме „Шакалака со Брауни“ и Специјалниот шејк со Нутела. Ако сè уште не сте сити, дефинитивно ќе бидете по еден од тресењата! Нутела Шејкот е многу вкусен, но по неколку голтки мора да се предадам бидејќи е премногу шеќер за мојот вкус. Shakalaka Shake, од друга страна, има многу добар вкус затоа што е малку помалку срдечен.
Lenok’s Burger дефинитивно ме убеди како извонредна продавница за плескавици. Секој што сака интересни, екстравагантни хамбургери, тука ќе се чувствува како дома. Исто така, ќе се вратам само за помфрит. И, ако барате нешто многу посебно, секако дека дефинитивно треба да се осмелите да ги испробате шејковите, кои се исто така достапни како „понештетна“ верзија!
Исто така, можете да го прочитате нашето возбудливо интервју со пријателските сопственици Хенок и Левент, кои ни раскажуваат повеќе за Лудите тресеви и што мислат за возбудувањата на плескавиците.
Како дојдовте на идеја да отворите продавница за плескавици?
Левент и Хенок: Успешно отворивме мала продавница за хамбургери и хот дог во 2012 година, која исто така се наоѓа на плоштадите. Одговорот од клиентите секогаш беше задоволителен, но и многу информативен. Така, личните сакања и не им се допаѓаат на клиентите може да се утврдат многу брзо. Бидејќи ние самите сме многу големи fansубители на свежите „само-изработени“ хамбургери, забележавме и дека е тешко во Манхајм да се најдат хамбургери што ги задоволуваат нашите и на нашите клиенти. Од овој првичен проблем, произлезе идејата за нов концепт со поголема и извонредна палета производи, со кој барањата на сите fansубители на плескавиците требаше да бидат исполнети од секој поглед. Со доволно искуство и знаење, ние го имплементиравме новиот концепт и исто така ги задоволивме побарувачката за веганска, вегетаријанска и пред се свежа храна.
Во моментов има доста возбуда за плескавиците, продавниците за плескавици се отвораат насекаде. Не плашете се дека ова е само тренд што ќе заврши за неколку години?
Левент и Хенок: peивотот сигурно ќе попушти со текот на времето, но ние не се плашиме, бидејќи сме индивидуална продавница и нудиме многу повеќе од само хамбургери. Нашите шејкови, сендвичи и салати го комплетираат нашиот асортиман. Така се разликуваме од многу конвенционални продавници за плескавици и брза храна. Понатаму, ние не сме корпорација и затоа можеме брзо да одговориме на барањата на клиентите и да се прилагодиме на трендовите, како што е идејата за Европското првенство во фудбал 2016 година, да се претворат оригиналните и локалните комбинации на состојки за земјите учеснички во хамбургери.
Која е разликата помеѓу добрата плескавица и лошата плескавица?
Левент и Хенок: Најважно за добар плескавица е да користите свежи производи. Сите состојки од бухти до 100% говедско месо, салати и домашни сосови мора да бидат свежи. Свежо печени бухти и свежо, висококвалитетно месо секој ден, како и крцкави салати и сезонски зеленчук се неопходни за нас. Треба да се подготви и добар плескавица. Секако, не треба да се игнорира theубовниот метод на подготовка, во нашиот случај скарата на хамбургерите.
Што е со милкшејковите, како ја добивте идејата за нив и кој излегува со креациите?
Левент и Хенок: Со цел да создадеме уште една единствена продажна точка и да не бидеме само обичен спој на плескавици, ги донесовме своите Луди Милкшејкови на бродот. Како што некои можат да се присетат, милкшејковите беа многу популарни во доцните 90-ти и раните 2000-ти. Секогаш се сеќаваме на песната на Келис, која хит во 2003 година со рефренот „My Milkshake is better than your“ и стана популарна привлечна мелодија. За жал, возбуда за милкшејк во Германија се намали со текот на времето. Нашиот крајно замислен и неуморен готвач инспирацијата за различните креации ја добива со шетање низ пазарот или низ патеките во супермаркетот.
Lenok’s Burger е многу активен на социјалните медиуми, на пр. На Фејсбук и Инстаграм. Зошто е важно да бидете толку активни таму?
Бидејќи живееме во ерата на интернетот и паметните телефони и сме мрежни ширум светот, секако им придаваме големо значење и на социјалните медиуми. Можеме да ги достигнеме нашите клиенти најдобро и во секое време без да бидеме нападни. Ние исто така можеме да ве информираме преку овие канали и платформи, на пример, редовно презентирајќи ги нашите месечни специјални понуди или одржувајќи натпревари.
Каква врска имате со Манхајм, дали сте од Манхајм?
Ние, Левент и Хенок, и двајцата сме Монемери и пораснавме тука. Само тоа е причина да се има силна врска со Манхајм. Исто така, гледаме дека многу работи се менуваат во Манхајм и дека тој повеќе не е само град од чиста работничка класа. Манхајм во моментов се развива во студентски град кој станува сè покреативен. Ние сме многу среќни што сме дел од овој развој и можеме да придонесеме за дизајнот на овој град со иновативни и оригинални идеи.
Бургер на Ленок
N4, 15-ти
68161 Манхајм
Тел.: 0621-44597577
Е-пошта: [email protected]
Работно време:
Пон-пет: 11 до 22 часот
Пет-сабота: 11 часот наутро до полноќ
Сонце.: 11 часот наутро - 22 часот
Трамваи: 2, 3, 4, 6
Стоп: Пазар на слама
Јохана
Almostивеам во Манхајм скоро седум години и се чувствувам многу пријатно. Не е ни чудо, бидејќи тука има многу што да се открие! Значи, одлуката да се основа градско списание не беше далеку. На MAWAYOFLIFE, јас сум жената за содржината. Сакам да ги внесувам болните прсти за тебе за да те информирам за сите интересни работи во Манхајм во нашите четири дела. Роден сум со пишување и известување затоа што веќе работев за весник, интернет магазин, телевизија и радио и исто така сум менаџер за маркетинг и комуникација во голема дигитална агенција во Манхајм. Како глупак со скратено работно време, неодамна ја открив мојата loveубов кон програмирањето и правам целосен кредит на # девојки # код! Во слободното време, многу време поминувам и на спортување - без разлика дали во теретана, јога или трчање на отворено.