Лепчиња од цели зрна за рецепти за хамбургер Лора Адамаче
Лепчиња од цели зрна за хамбургер - Рецепти за леб
Доколку сакате да пробате вкусен домашен плескавица во друштво на интегрална пунџа, ви препорачувам да го пробате овој рецепт. Секако, не мора да правиме хамбургери за овие бухти, можеме да ги наполниме со зеленчук, сирења, колбаси, џемови, како заклучок, со сè што сакате. Бухти од интегрално брашно се идеални и за училишниот пакет на најмалите.
Хемиран хамбургер бухти - состојки (9 бухти)
- 500 гр брашно од цело зрно
- 7 гр сув квасец/25 гр свеж квасец
- 225-250 мл млеко
- 30 гр мек путер
- 1 врзано јајце
- 1/2 лажичка рендан шеќер
- 1 лажичка полна со сол
- 1 мало јајце + 2 лажици млеко (за подмачкани бухти)
- 3 лажици мешавина од семе (за прашкасти бухти)
Лепчиња од цели зрна за плескавица - Подготовка
- Ставете интегрално брашно во голем сад, додадете го сувиот квасец и шеќерот и измешајте.
- Истурете го топлото млеко во центарот на брашното (внимавајте, млекото мора да биде топло, не топло) и малку измешајте. Додадете мек путер и јајце и месете додека тестото не почне да се згуснува. Додадете сол и месете додека не добиете еластично и хомогено тесто. Ако тестото сепак бара брашно, можеме да додадеме 1-2 лажици.
- Ставете го тестото од интегрални бухти во сад, покријте го со про plasticирна фолија и ставете го на топло место, далеку од ладни струи на воздухот. Оставете го тестото да стаса 1 час или додека не се зголеми двојно волуменот.
- Форма на бухти, по околу 80-90 гр., И ставете ги во плех обложен со хартија за печење. Оставете ги да стасаат уште 30 минути.
- Измешајте го целото јајце со млекото и намастете ги лепчињата. Ставете ги во прав со мешавина од семиња и печете ги во загреана рерна на 200 ° C, околу 25-30 минути или додека не поруменат.
- Ги вадиме од рерна, ги ставаме на скара и откако ќе се оладат малку, можеме да ги јадеме.