Лесен домашен рецепт за ќофтиња 20 рецепти за вкусни домашни ќофтиња
Понекогаш писмата доаѓаат на веб-страницата за тоа како да се готви ова или она кога нема апсолутно никакво кулинарско искуство. Всушност, ние се обидуваме да ги дизајнираме и објасниме сите рецепти што е можно подетално. Но, тие веројатно значат многу основни основни јадења. На пример, домашни ќофтиња. Една таква тема е посветена на почетниците денес.
Таквите шницели најдобро се подготвуваат од мелено месо. Можете да купувате кога сте сигурни во квалитетот и свежината на месото или кога имате мелница за месо или друга соодветна техника.
Во вториот случај, само купете парче месо и удобно мелете го.
Треба да се напомене дека ако додадете парче домашна сланина во мелено месо, домашните ќофтиња ќе бидат повкусни. Ова ги прави малку подебели (и за жал калорични) и многу повкусни.
Тука, сепак, станува збор за лична желба: ако сакате посно месо, диетален готвач, можете дури и котлети на пареа.
Домашните ќофтиња направени според овој рецепт се нежни, сочни одвнатре и крцкави однадвор.
Состојките
- Мелено месо -600 гр
- Кромид -1 ЕЕЗ.
- Јајце - 1 ЕЕЗ.
- Млеко -1 чаша
- Леб или бел леб - 5 парчиња
- Солена пиперка
- Растително масло за пржење на шницел
готви
Излупете го кромидот и исечете го во мешалка.
Можете исто така да го скролувате низ мелница за месо или само да го изрендате на ситен ренде. Не заборавајте често да ставате кромид и нож во ладна вода - овој „народен лек“ ќе ве заштити од солзи.
Истурете го лебот со млеко и оставете го да отече 10 минути.
Важна точка и неопходна ако сакаме да добиеме вкусна шницела.
Потоа во голем сад ги комбинираме меленото месо, кромидот и лебот, што треба добро да ги исцедите од млеко, сол и бибер. Ние возиме во исто јајце.
Темелно измешајте го целото работно парче и победи го меленото месо.
Мора да биде хомогена, затоа работиме со пенкала. Друг совет: буквално мора да го „исецкате“ меленото месо, односно подготовката на идниот шницел бара малку сила (без фанатизам), на пр. Б. Фрлање парчиња месо на тврда површина или дури само во сад од мелено говедско месо. Ова е комерцијална техника во производството на оган, но може да се користи во однос на која било друга: месото станува еластично, „живо“, вишокот течност го остава, а мекоста се зголемува за возврат.
Ние правиме мали шницели.
Истурете неколку лажици растително масло во тавата (користам маслинки) и пржете ги први шницлите со една,
а потоа од другата страна до златно-кафеава боја.
Шницел се подготвени. Тоа беше вистинскиот рецепт за домашни паштети, искористете го вашето здравје!
Кога служат, тие можат да бидат украсени со зеленчук и зеленчук. Се препорачува да се јаде топло, особено ако сте додале маст. Ако шницлите се диетални, тие ќе имаат одличен вкус и во топла и во ладна форма.