Лесен леб направен од пишано брашно едноставен рецепт за да се пече сами
Овој лебник без пченица е неверојатно вкусен. Големиот процент на брашно од интегрално брашно исто така го прави здрав. Ги исполнува условите за здрава диета.
Состојки за леб од лебници:
за 4 лица што ви требаат:
- 300 гр интегрално брашно
- 100 гр интегрално напишано гриз
- 2 лажички сол
- 300 мл млака вода
Подготовка:
- Добро измешајте ги сите суви состојки заедно и полека обработете ги во мазно тесто со млака вода.
- Оставете го тестото да одмори околу еден час и потоа подгответе мали рамни колачи тенки нафора на набрашнета работна површина.
- Лесните лебници се ставаат во рерна загреана на 200 ° C и се печат околу 5 минути од секоја страна. Готовиот леб е завиткан во крпа и се троши топол.
Анотација:
Повеќе сакам да работам тесто со рацете и ретко да користам сукалка.
На крајот, рамните колачи се малку поинакви, но мислам дека се малку помешни.
Кога преработувате брашно од интегрално брашно, потребна ви е поголема количина на вода отколку со производи од бело брашно, поради големата количина на влакна.
Корисни информации:
Правопис е античко европско жито. Тоа е полесно да се вари од пченицата и содржи повеќе витални протеини и хранливи материи отколку неговиот одгледуван наследник.
Вклучени се витамини Б1, Б2, Б6 и Е2 како и калциум, магнезиум, калиум и разни секундарни растителни материи.
Сепак, сите овие компоненти се содржани само во варијантата на зрното од цело зрно, бидејќи повеќето од нив се наоѓаат во површинскиот слој на зрното. Вредните диетални влакна исто така може да се најдат тука.
Kитото јадро исто така содржи есенцијални масни киселини и е содржано само во житарки од цело зрно.