Лесен леб со пржена модри патлиџани, фета и цикорија; д

Фото: Матијас Либич

пржена

Прекрасно вкусна комбинација на кори леб, сочна модри патлиџани и кремаста фета што ќе ве врати на последниот одмор.

Состојки за 1 лице:

  • 0,5 мали модар патлиџан
  • 3 лажици маслиново масло
  • Солена пиперка
  • 2 лисја на цикорија
  • 1 мал домат
  • 1 парче леб
  • 1 лажичка путер
  • 50 гр фета
  • 2 стебленца свежо оригано

По порција околу:

  • 400 kcal
  • 47 гр маснотии
  • 31 гр јаглехидрати
  • 15 g протеини

Време на подготовка:

И така се прави тоа

Измијте ја и исчистете ја модриот патлиџан и исечете ги на парчиња дебели околу 4 см. Четкајте со 2 лажици маслиново масло. Зачинете со сол и бибер и печете додека не порумени под жешка скара на рерната. Измијте и исчистете ја цикоријата и доматот. Исечете ја цикоријата на ленти, а доматот на парчиња.

Исечете го лебниот леб хоризонтално. Накратко тост под топла скара, измијте со путер. Се шири модар патлиџан, цикорија и домати на долната половина од лебот. Срушете ја фета над неа. Измијте го ориганото, намачкајте ги листовите со 1 лажица масло на фета. Ставете ја горната половина од лебот.

Барате креативни рецепти со модар патлиџан? Тогаш дефинитивно мора да ја пробате оваа торта со тестенини со модар патлиџан на скара:

Колач со тестенини со модар патлиџан на скара

Повеќе на тема сендвичи и студентска кујна