Лесна храна - дефиниција, примена и рецепти; Исцелување пракса

Лесна храна за желудникот и цревата

Кога стомакот и цревата страдаат, не можеме да јадеме што сакаме - често не сакаме да јадеме ништо. Во исто време, мора да јадеме затоа што на телото му се потребни хранливите материи. Лесна храна е неопходен ако стомакот е воспален, премногу кисел или гастроинтестиналниот тракт е генерално надвор од растојание. Еве ги најважните факти

Лесната храна е диета што е лесна за стомакот.
Ова е важно за ублажување на болката во стомачните заболувања и за забрзување на заздравувањето.
Не е сè што е генерално здраво, соодветно како лесна диета. Во спротивно, здравата храна треба да се избегнува ако е тешко сварлива или има многу маснотии или киселина.
Зеленчук со малку маснотии, овошје со ниска киселина, едноставни јаглехидрати, билни чаеви и безмастен чорби се погодни како лесна храна.
Храната што е нежна за стомакот се движи од целосно олеснување преку чисто течна диета до нормална храна во која недостасуваат само елементите кои тешко се варат.

Која е поентата на јадење што е нежно за стомакот?

Јадењето и пиењето на вистински начин ги олеснува желудникот и цревата кога се нападнати од акутни поплаки и не можат целосно да ја искористат целата храна. Нежната храна е дел од терапијата така што желудникот и цревата повторно стануваат ефикасни.

Храната што е пријатна за стомакот ја зголемува благосостојбата - особено во случај на воспаление на желудникот, кое е поврзано со силна болка, отежнато дишење, стегање во градите, гадење и грчеви. Промовира заздравување на гастроинтестинални заболувања.
Многу луѓе ја поврзуваат двопекта и чајот со лесна храна. Всушност, zwieback обезбедува јаглехидрати кои се лесно употребливи, а чајот од билки може да го смири стомакот. (Слика: oxie99/fotolia.com)

Исхраната пријатна за стомакот е секогаш иста?

Соодветната форма на нежна диета зависи од видот и степенот на болеста. По тешки операции, за време на напредно воспаление или по штрајк со глад, чиста течна диета може да биде редот на денот; за помалку сериозни проблеми, се препорачува лесна целосна диета. Исто така, не постои една диета за лекување за секого. Лекарите создаваат индивидуално мени и засегнатите активно помагаат во неговото обликување.

Што е лесна храна?

Тоа е диета пријателска на стомакот, која го олеснува желудникот и цревата и со тоа му помага на телото да се опорави од болести. Ова е потребно затоа што желудникот и цревата работат напорно под нормални околности: Тие варат секаков вид храна, ги филтрираат хранливите материи, додека неразварливите делови на крајот го напуштаат телото преку излезот на анусот. Сепак, за време на гастроинтестинално заболување, органите повеќе не можат да го спроведуваат ова варење како што треба.

Во минатото, лесната храна главно се состоеше од црн чај, супа од месо или зеленчук, како и двопек или бел леб. Беше еднострано, но имаше смисла. Црниот чај склучува садови и ова ги олеснува стомачните болести. Супата обезбедува хранливи материи како протеини во организмот без органите да мораат да користат енергија за обработка на цврста храна. Двопек или бел леб го исполнуваат стомакот, но не го иритираат со киселини или "агресивни" супстанции. Овесните снегулки, јајцата и млекото, како и задебелените супи беа исто така популарни како „здрава храна“. Сепак, како вишок, таквата диета може да доведе до запек.

Целосна храна лесно сварлива

Денес, лесната храна вклучува биолошки здрава храна во лесно сварлива форма, т.е. без храна што може да предизвика непријатност и со методи за готвење кои не го оптоваруваат желудникот или цревата: чорба, парење, вриење и скара со малку маснотии, но не и пржење богато со масло, лути зачини, ферментација, кисела краставица во оцет, мариниран или суров зеленчук.

Значи, благата храна не е нужно иста со „здравата храна“. Некои намирници се многу здрави, но несоодветни за лесна диета со целосна храна (а камоли целосно олеснување): кромид, овошје со висока содржина на киселина, чили, бибер, широк грав и генерално мешунки.
Некои - нормално здрави - храна се несоодветни како дел од лесна диета. Ова, се разбира, вклучува и лути зачини, но исто така и целиот зеленчук од зелка, на пример. (Слика: murziknata/fotolia.com)

Со кои поплаки помага храната пријатна за стомакот?

Лесната храна промовира заздравување на:

Абдоминална инфлуенца,
дијареја,
Варење,
Нетолеранција на храна,
Подуеност во стомакот,
металоиди,
Подуеност,
Грчеви во стомакот,
Стомачно воспаление (вирусно или бактериско),
запек,
Стомачен притисок,
Гастритис (воспаление на слузницата на желудникот),
Воспаление на панкреасот,
Болести на црниот дроб,
Болести на жолчката,
Чир на желудник
и цревно воспаление.

Тешка фаза

Во случај на сериозни поплаки во желудникот, цревата, црниот дроб и жолчниот меур, специјалистите препорачуваат целосно олеснување. Само незасладен чај (црн или камилица), супа од овесна каша, грил, супа без маснотии (за хидратација), како и ориз, колачи од ориз, топчиња од просо, несезонтно крцкав леб, тост и двопек за едноставни јаглехидрати сега се дозволени најмалку три дена.

Втора фаза

Ако стомакот може да биде малку оптоварен, тогаш се додаваат овошје со ниска киселина, како што се јаболка, круши, банани, дињи, грозје или киви. Бананите се особено kindубезни кон стомакот, тие ги задоволуваат маките на глад без да го оптоваруваат стомакот. Во втората фаза, исто така, можете да консумирате зеленчук како анасон, моркови, зелена салата, тиквички или грашок без никакви проблеми. Пире од компири се исто така идеални. Од друга страна, масни пржени компири или помфрит и генерално пржена или пржена храна се табу.

Витамини да, киселина не

Овошјето е меч со две острици. Проблемите со стомакот често се предизвикани од киселост, што значи дека желудникот ослободува премногу стомачна киселина. Ова е исто така ако нивната болест е поврзана со чести повраќања. Последното нешто што сега му треба на стомакот е дополнителна киселина. Дали страдате и од настинка? Ова е често случај со гастроинтестинален грип. Витаминот Ц помага да се спротивстави на ова. Оваа супстанца главно се наоѓа во овошјето, особено рибизлите, капините, боровинките, лимоните, портокалите и лимесите. Внимание: Сите овие првично многу здрави плодови содржат многу овошна киселина и затоа не се лесни за стомакот. Затоа користете јаболка или круши за да добиете витамин Ц.

Млеко и сирење?

Млекото и сирењето не се секогаш добри со стомакот, но исто така не се штетни. Ова зависи од содржината на маснотии, бидејќи маснотиите се товар на стомакот. Матено млеко, кисело млеко, млеко со малку маснотии, јогурт со малку маснотии, како и сирења со малку маснотии, особено крем или меко сирење, се соодветни. Сирењето Харц направено од кварк е инсајдерски совет за оние со стомачни проблеми. Ова содржи исклучително малку маснотии, но голема количина протеини. Пробиотички јогурти дури и го спречуваат ширењето бактерии во случај на бактериско воспаление на желудникот, како и ротквицата и ротквицата.
Млечните производи се погодни само во ограничена мерка, тие треба да содржат малку маснотии. Особено препорачан вид на сирење е сирењето Харц, бидејќи содржи малку маснотии, но многу протеини. (Слика: PhotoSG/fotolia.com)

билки и зачини

Некои билки и зачини го оптоваруваат воспалениот стомак, други го смируваат. Ким од ким, коријандер, камилица, босилек, анасон, ѓумбир, анасон и мелиса се добри за стомакот. Ова можете да го додадете во вашата храна како зачин или како чај. Овие билки имаат пријатен „несакан ефект“ дека лесната храна нема вкус на благо „болничко јадење“, затоа не мора да ја сфаќате нежната храна како откажување од вкусна храна.

Не-гос

Треба итно да избегнувате некои прехранбени производи и луксузна храна во случај на акутни поплаки на желудникот, бидејќи тие ја влошуваат болеста, понекогаш дури и ја активираат. Овие се:

Пржени, пушени, длабоко пржени,
мрсна храна како сланина, масно јагне, скуша или јагула,
масни млечни производи како зрел камибер, сино сирење или шлаг,
Ореви (многу здрави, но многу масни),
Авокадо (висока содржина на маснотии),
Агруми (висока киселост),
незрело овошје (тешко се вари),
надуен зеленчук како кромид, праз, зелка, мешунки или пиперки,
лути зачини како чили и црн пипер,
Газирана минерална вода и безалкохолни пијалоци (јаглеродна киселина е киселина и ја иритира слузницата на желудникот),
Пијалоци премногу топли или премногу ладни, бидејќи органите треба да направат дополнителна работа за да ги доведат до температурата на телото,
Кафе, бидејќи го стимулира производството на желудочна киселина, што е токму она што не ви треба во случај на воспаление,
Алкохол (строго кажано не храна, туку отров. Злоупотребата на алкохол често е причина за воспаление на гастричната слузница (гастритис) или хронично преголемо закиселување на желудникот
и премногу сол и шеќер.

Како јадете за да одите лесно на стомакот?

Непријатноста во стомакот не е само во тоа што јадете, туку и во начинот на јадење. Како прво, во никој случај не смеете да „прејадете“. Ненаситноста е исто така причина за стомачни тегоби.

Јадете многу мали оброци наместо неколку големи оброци. Тогаш стомакот произведува помалку киселина.
Slowlyвакајте полека и темелно. На овој начин тие го варат и ослободуваат стомакот од работата.
Јадете ја храната на телесна температура. Тогаш на органите не им е потребна дополнителна енергија за регулирање на температурата.

Храна што е нежна за стомакот

На пример, денот можете да го започнете со зелено смути направено од спанаќ и рукола, и банана. На ручек би имало супа од компир и морков со посен јогурт, зачинета со зеленчук и семе од ким. Парче леб од цели зрна со нискомаслено крем сирење или посно месо (мисирка) би била закуска помеѓу оброците. Чистите супи се фантастични за правење од тиква, тиквички, моркови, пашканат и колераби. Салата од кускус со зеленчук на пареа, која ја јадете млака, е идеална за вечера. (Д-р Уц Анхалт)

Информации за авторот и изворот

Овој текст одговара на барањата на медицинската литература, медицинските упатства и тековните студии и е проверен од медицински професионалци.

Болница „Кралица Елизабета“ Бирмингем: Следење на лесна диета по операција на гастроинтестиналниот тракт (пристап: 18.09.2019), uhb.nhs.uk
Д-р Астрид Лаимигофер: Лесна храна за желудникот и цревата, ТРИАС, 2014 година
Германско друштво за исхрана В.: Брошура Leichte Vollkost, 2-то издание, статус: 2014 година, dge-medienservice.de
Deutsches Grünes Kreuz e.V.: Исхрана за гастроинтестинални заболувања (пристап: 18.09.2019), dgk.de

Важна белешка:
Овој напис е наменет само за општи упатства и не треба да се користи за само-дијагностицирање или само-третман. Тој не може да ја замени посетата на лекар.