Лесна супа од зеленчук - рецепт со слика

1.Измијте го, исчистете го и исечкајте го зеленчукот и ставете го во сито. Излупете ги кромидот и чешнињата лук и исечкајте ги и нив. Ставете маслиново масло во голем тенџере и загревајте. Ставете го исечканиот зеленчук во тенџерето и оставете ги на кратко да парат.

супа

2.Бидете сигурни дека зеленчукот не стане кафеав. Потоа изгаснете ја целата работа со вода од чешма. Сега ставете го да зоврие и размачкајте ја пената со лапа. Ова е за да се спречи заматување на супа.

3.Додадете ловоров лист, чешниња лук, бибер, зрна од рузмарин и морска сол како што чувствувате. Префрлете се надолу и оставете да врие околу 1 час. Потоа исцедете во сито и соберете ја супата. Повторно оставете да зоврие и намалете ја целата работа.

4-ти.По некое време, кога тоа се случи, истурете го лесниот зеленчук во длабоки чинии и послужете го веднаш. Посипете со свежо сецкан магдонос.