Лесни десерти нискокалорични рецепти ЕДЕКА
Вкусно вкусно, полно со вкус, а сепак избалансирано и лесно? Ова функционира! Секој што ги менува состојките при подготвување десерти и паметно ги заменува калориските бомби, може лесно да пристапи до десерти. Празнете безгрижно со нашите рецепти!
Така се прават нискокалорични десерти
Строго кажано, храната се смета за ниска енергија, доколку има помалку од 40 kcal на 100 g. Оваа вредност обично не се постигнува со десерти, но со неколку трикови можете барем да заштедите калории. Лесен десерт е главно пропуст или замена на високо-енергетски состојки. Составивме за вас како да го направите ова подолу.
Заштедете маснотии: Може да направите и без крем и копродукции.
Маснотијата е носител на вкус. Затоа крем, путер, крема, маскарпоне и млечни производи со слична содржина често се користат во десерти. Класичните состојки за десерт можат да бидат целосно или барем делумно заменети без да влијаат на вкусот. Најдобар пример е шербет: шербетот не бара млеко или крем, но сепак ве разгалува со полна овошна арома. Исто така е релативно лесно да го подготвите сами. Пробајте ги нашите рецепти за шербет! Како да ги замените хранливите состојки во кремастите десерти:
крем
Ако се користи за готвење, се препорачува крем за готвење, кој содржи помалку маснотии. За лесен крем исто така можете да изматете белка од јајце и да ја преклопите во масата. Алтернативно, можете да користите јогурт, кварк, кондензирано млеко или павлака. Лесните десерти со јогурт се особено вкусни во лето, кога сочните бобинки се во сезоната. Може да го подготвите и нашиот десерт од јогурт со овошје со замрзнато овошје.
Маскарпоне
Двокрем крем сирењето содржи најмалку 80% маснотии во сувата материја и затоа околу 40 гр маснотии на 100 гр. Ова го прави маскарпонето вистински десерт во тешка категорија. Подобро е да се замени дел од наведената количина во рецептот со урда, белките од јајца ќе ги направат работите уште понежни. Или користите релативно малку маскарпоне и шеќер, како во нашиот рецепт за десерт од маскарпоне од јагоди.
Кисела павлака
Содржи околу 20 до 29% маснотии. Павлака (павлака) ја доведува до околу 10% и затоа е добра алтернатива.
Creme fraiche сирење
Се состои од околу 30% маснотии. Ако е важна и конзистентноста на десертот, можете да користите павлака и да се поврзете со скроб, гума за џвакање од скакулци или други згуснувачи.
Внесете повеќе овошје во игра за лесни десерти
Пудинзите, кремите или тестото не мора секогаш да ја играат главната улога во десертот. Фокусот ставете го на овошјето! Без разлика дали е слатка или кисела, егзотична или од локална жетва: Постојат безброј начини да ги подготвите. Овошјето обезбедува витамини, влакна и скоро и да нема маснотии воопшто. Рецептите за лесен десерт од јагоди, малина, манго или јаболко се карактеризираат со голема количина овошје и можни се само мали количини млеко, кварк или јогурт; белки, сок и желатин се исто така можни. Е се изненадите што вкусни и визуелно привлечни работи можат да бидат измислени. Десерт во чаша, на пример, е совршено погоден како празничен новогодишен десерт. Наш совет за рецепт: шарена чаша со слоеви.
Овошни, лесни десерти
Заменете или намалете го шеќерот за нискокалорични десерти
Се разбира, десертите успеваат да бидат слатки. Но, не мора да се подготвуваат со многу шеќер. Еден едноставен начин да ги намалите овие јаглехидрати е да користите помалку. Нашето чувство за вкус е програмирано да биде слатко. Но, тоа може да се одработи. Откако ќе се навикнете, ќе најдете лесни десерти со малку шеќер за да бидат слатки. Ако не сакате да се вклучите, ги имате следниве опции за засладување на други начини.
Фруктоза
Иако овој шеќер има исто толку калории како и нормалниот шеќер во домаќинството, тој засладува многу поинтензивно, така што обично можете да поминете со половина или дури третина од фруктозата. Но, бидете внимателни: фруктозата влегува во крвта дури и побрзо од белиот шеќер и кај некои луѓе може да доведе до проблеми со варењето, особено ако не се конзумира во форма на овошје. Оние кои страдаат од нетолеранција на лактоза, често имаат проблеми и со фруктоза.
Агавески сируп
Исто така, се состои од околу 80% шеќер, но фруктоза, и толку силно засладен што количината може значително да се намали.
душо
Медот се состои од шеќер, гликоза и - малку повеќе - фруктоза, овошен шеќер. Исто така е посладок од „нормалниот“ шеќер, така што може да се користи поштедно. Многу луѓе го сакаат овој засладувач бидејќи медот е помалку преработен од индустрискиот шеќер.
Суво овошје
Користете ја сласта суво овошје за лесни рецепти за десерти додавајќи ги како пире. Или, можете да ги посипете со десертот како кај нашиот овошен кварк со брусница.
Стевиа
Засладувачот се добива од лисјата на јужноамериканското растение Stevia rebaudiana Бертони, што е ботаничко име. Не содржи калории и не влијае на рамнотежата на инсулин. Стевијата е многу пати послатка од шеќерот, па затоа треба да се проба дозата. 1/3 лажица концентрат стевија ја носи сладоста од околу 250 гр шеќер во вашиот лесен десерт. Сепак, поради помалиот волумен, тој не може да го замени шеќерот во секој рецепт. Значи, тука пишува: Следете ги упатствата за дозирање на пакувањето на производот.
Ако не сакате да обрнете внимание на калориите, оставете се да бидете инспирирани од нашите други рецепти за десерти. На пример, за празнични прилики, фин десерт за крем од кафе е добра идеја.