Лесни колачи - рецепти и диети
ТОРТА СО JАМ
200 гр брашно, 2 лажици шеќер, 2 лажици мед, 1 јајце, 1 лажица стопен путер, 1 пакет прашок за пециво, малку сол, 250 гр џем, 100 гр ореви.
Месете го брашното на масата за тесто, направете место во средината, ставете шеќер, мед, јајце, путер, пакет прашок за пециво и сол. Месете тесто, направете шест листови што се печат во форма на торта. Следниот ден се става тортата, се шири џем помеѓу чаршавите. Се шири мармалад одозгора и наоколу, посипете сецкани ореви со нож и лесно зарумени во тава на машината.
ТОРТА СО JАМ И КРЕМ
300 гр брашно, 1 жолчка од јајце, 5 лажици шеќер, 2 лажици вински оцет (не премногу кисел), 2 лажици масло, 1 лажица свинска маст, 4 лажици млеко, 1 пакет прашок за пециво, малку сол. Крем: ¼ млеко, 1 јајце, 1/2 лажица брашно, 2 лажици шеќер, ванила, 250 гр џем.
Изгорете го брашното на масата за тесто, направете место во средина и ставете жолчка, оцет, масло, маст, млеко, пакет прашок за пециво и сол. Месете го тестото добро и поделете го на шест еднакви делови. Распрснете ги листовите еден по еден, со големина на плехот и печете на вистинска топлина. Со текот на времето, направете крем од ванила од млеко, јајце, брашно, шеќер и малку ванила. Измешајте ги сите заедно и варете на машината додека кремот не се згусне. Добро тријте за да избегнете грутки. Ставете лист торта на плочата, намастете го со мармалад, ставете го вториот лист одозгора, намастете го со крем и така натаму, ставете ги листовите наизменично по ред мармалад со еден крем. Одозгора и околу неа, покријте ја тортата со крем.
ТОРТА БЕЗ ЈАЈЦА
140 гр брашно, 140 гр мелени ореви, 140 гр мелен шеќер, 150 гр свеж путер, 1 лажица млеко, 1 нотка сол, 250 гр џем, 100 гр сецкани ореви.
Месете го брашното со мелени ореви, кршен шеќер, свеж путер, млеко и сол на масата за тесто. Направете густа ролна што е поделена на пет дела, покријте ја со салфетка и оставете да се излади еден час. Се шири секое парче за возврат на дното на калапот за торта, попрскано со брашно, и се пече во рерна на среден оган. Печените листови внимателно се лупат на рабовите со остар нож. Кога сите лисја се зрели, ставете тенок слој од џем од кајсија помеѓу нив. Одозгора, над слојот мармалад, посипете малку пржени и ситно исецкани ореви. Наместо џем, можете да го глазурате со чоколадо