CSID Што се случува со докторот Вкусни и здрави слатки - CSID Што се случува доктор
Според „Прирачникот за домашни конзерви“, Мара Команеску ни нуди прирачник за колачи или, поточно, од сите видови „домашни“ десерти. Извор на инспирација и за празнични настани и за секојдневни оброци.
Во оваа книга наоѓаме техники и трикови кои ќе не претворат во совршени специјалисти, заедно со над 600 рецепти избрани од авторот за разновидна публика: скапи и ефтини рецепти, од режим или не, пост или сладок
Правила за подготовка на слатки дома
- ingredientsе се користат само свежи и квалитетни состојки, дури и ако се поскапи. Во спротивно, ризикуваме да фрлиме некои од нив (особено овошје) или да го смениме вкусот на препаратот.
- Сите состојки што сочинуваат торта (освен оние што врие), мора да имаат иста температура, па затоа се подготвуваат однапред.
- Подготовката на слатки започнува со подготовка на состојките: тие се мерат, се загреваат (доколку е потребно), се посипуваат со шеќер или алкохол (овошје), мелен или мелен (ореви, бисквити, овошје), достапни (вклучувајќи ароми).
- Ниту една печена храна не треба да се чува во фрижидер се додека не достигне собна температура, во спротивно пареата во неа ќе се кондензира и ќе ја направи леплива.
- Колачите се чуваат нежни долго време сместени во кутија во која
беше ставено јаболко.
„Прирачник за домашна торта“ од Мара Команеску, издавачка куќа „Хуманитас“, 255 страници, 19 леи
„Семеен оброк завршен со десерт во кој, покрај најдобрите и најсвежите производи, лажичка или лажичка или чаша од најскапоцениот зачин, душата, ќе ни даде не само физичка енергија што треба да ја добиеме“ сладост », но и радост да се чувствуваме сакани или обратно, радост да ја покажеме нашата loveубов“, Мара Команеску.
Фото: ШАТЕРСОК