Летно овошје и зеленчук за намалување на холестеролот

Дури и ако тоа предизвикува многу непријатност во текот на летото, тоа не значи дека не мора да го следите нивото на холестерол во крвта. Нутриционистите ни нудат неколку препораки во врска со овошјето и зеленчукот што ги наоѓате во изобилство во текот на летото. Освен што се вкусни, тие се и многу здрави и го намалуваат холестеролот.

Летото е време на искушение, ако мислите на излети, скари, концерти на отворено и секакви спортски настани на кои присуствувате - сите доаѓаат со многу помалку здрав избор кога станува збор за пијалоци и храна. И, ако не внимаваме, нивото на „лош“ холестерол може да се искачи на алармантно ниво, па затоа е добро да знаете што препорачуваат нутриционистите.

Кои информации треба да ги знаете?

Високиот холестерол е еден од познатите фактори на ризик за развој на срцеви заболувања и е фактор на ризик за мозочен удар, затоа треба да го држите под контрола.
Експертите препорачуваат да јадете помалку заситени маснотии (кои се наоѓаат во тие видови на масно месо, како што се колбаси и мелено месо) и да се откажете од преработена храна како колачи, пити и бисквити, заменувајќи ги со овошје и зеленчук. за сезоната.

Летни плодови кои го намалуваат нивото на холестерол

Голем број овошја помагаат во намалување на нивото на холестерол во крвта, истакнуваат нутриционистите, а некои од овие плодови имаат и други здравствени придобивки, како што се придобивките од срцето. Меѓу овие плодови кои имаат моќ да се „борат“ против високиот холестерол се:

кајсии

Хранливите материи од кајсија можат да помогнат во заштитата на срцето, а истовремено да ги донесат со себе ефектите на влакната што го намалуваат холестеролот. Многу високата содржина на бета-каротин во кајсиите ги прави важни храна за одржување на здравјето на срцето. Бета-каротенот помага да се заштити холестеролот од оксидација, а тоа може да помогне во спречување на оштетување на артериите.

Малина

Овие вкусни летни плодови се одличен извор на растителни влакна кои имаат моќ да го намалуваат холестеролот и исто така извор на антиоксидантни хранливи материи како манган и витамин Ц. Малините содржат и витамин Б2, фолна киселина, ниацин, магнезиум., калиум и бакар. Покрај тоа, малините содржат значителни количини елагинска киселина, што, велат експертите, се истакнува по своите антиканцерогени својства.

Авокадо

Овие плодови имаат голема содржина на мононезаситени масни киселини (или мононезаситени масти). Авокадото е исто така одличен извор на витамин Ц и витамин Е, кој може да спречи стеснување на артериите и таложење на атерома на артериите, како и калиум, кој помага да се одржи крвниот притисок под контрола - сето тоа е клучно за одржување на здравјето на срцето. Авокадото е добро како закуска помеѓу главните оброци, бидејќи не интервенира и не влијае на концентрацијата на гликоза во крвта, но оние кои сакаат да ја задржат својата фигура, мора да знаат дека авокадото има висока калорична содржина, а овошјето може да има 400 kcal.

Летен зеленчук кој го намалува холестеролот

Постојат многу зеленчуци кои можат да имаат придобивки во смисла на намалување на холестеролот. Од нив, особено се издвојуваат две:

аспарагус

Содржи одредени соединенија наречени сапонини, за кои постојано се докажува дека имаат антиканцерогени и антиинфламаторни својства. Потрошувачката на аспарагус е исто така поврзана со подобрување на крвниот притисок, регулација на нивото на гликоза во крвта и подобра контрола на нивото на холестерол во крвта. Аспарагусот е вкусен, лесно парен, но не додава сос од путер, бидејќи го зголемува холестеролот.

анасон

И лисјата и луковиците се состојки што се користат особено во гастрономијата; сијалицата има вкус на анасон и е одлична во комбинација со рибино месо. Анасон е исто така одличен извор на витамин Ц, тој е многу добар извор на диетални влакна, кои можат да помогнат во намалување на високото ниво на холестерол, но исто така содржи и други хранливи материи што му се потребни на срцето за подобро функционирање, како на пр. би биле калиум, манган и фолна киселина. Покрај тоа, анасон е добар извор на ниацин, фосфор, калциум, магнезиум, железо и бакар.

duckweed

Леќа можете да најдете во супермаркет не само во лето, туку и во остатокот од годината. Леќата е одличен извор на влакна, сојузник во борбата против намалувањето на холестеролот. Не само што помага во намалување на холестеролот, туку леќата има посебна корист во однос на нарушувањата на гликозата во крвта, бидејќи нивната висока содржина на влакна спречува рапидно зголемување на шеќерот во крвта после главниот оброк. Во исто време, леќата ви дава добра (дури и одлична) количина важни минерали, витамини и протеини од Б-комплекс. Покрај тоа, варената леќа е малку калорична.

Други анти-холестеролни сојузници што ги наоѓате во текот на летото и кои треба да ги вклучите во вашата исхрана

Летото е совршено време за промена на вашата исхрана, избирање поздрава храна за да се избегнат здравствени проблеми како што се дехидрираност, висок холестерол и недостаток на витамини и минерали. Така, следниот пат кога ќе одите во супермаркет, застанете во областа со свежо овошје и зеленчук и ставете го следново во вашата кошничка:

домати: богати се со антиоксиданти и витамин Ц; покрај тоа, тие содржат корисни фитохемикалии, како што е ликопен, кои придонесуваат за борба против хронични болести;
тиквички: тие содржат влакна наречени пектин, кои се поврзани со зголемување на здравјето на срцето и намалување на холестеролот;
Лубеница - тој е совршен сојузник за хидратација, особено во топлите денови. Големата содржина на вода во лубеницата ви помага да се разладите и хидрирате, велат нутриционистите.
Ореви од различни сорти - нутриционистите исто така препорачуваат, како закуска, неколку бадеми, индиски ореви и кикирики, да нè „полнат“ со мононезаситени и полинезаситени масти (т.е. „добри“ масти), за кои се верува дека го намалуваат нивото на „лош“ холестерол. како што се нарекува и ЛДЛ холестерол.
Авокадо - Тој е здрав извор на мононезаситени масти, а нутриционистите велат дека е вистинска супер храна. Плодовите од авокадо се исклучително корисни за срцето, но и за вашата општа благосостојба.

Најздраво масло за јадење

Маслинки и маслиново масло се уште двајца сојузници кои не треба да изостануваат во вашата кошничка. Иако е достапно цела година, свежо маслиново масло се произведува во лето. Маслиновото масло има висока содржина на мононезаситени масни киселини, за кои е познато дека ги намалуваат нивоата на „лош“ холестерол во крвта, без притоа да го намалат HDL („добриот“) холестерол. И не заборавајте да јадете маслинки, бидејќи тие се исто така здрава храна.

Дали имате проблеми со маснотии во крвта, и дали страдате и од дијабетес? Пополнете и доколку спаѓате во групата со висок кардиоваскуларен ризик, ќе добиете БЕСПЛАТНА специјалистичка консултација !