Лиценца - Фармацевтски форми со пребиотици и пробиотици - Конечна форма
Документи
ПОСТИГУДАРСКО ВИСОКО САНИТЕРСКО УЧИЛИШТЕ ДР. ДИНУ КАМПИНА
ФАРМАЦЕВТСКИ ФОРМИ СО ПРОБИОТИКА, ПРЕБИОТИКА И СИМБИОТИКА
ПРОФЕСИОНАЛНО НИВО ЗА СЕРТИФИКАЦИЈА 3+
ПРОФЕСИОНАЛНА КВАЛИФИКАЦИЈА: АСИСТЕНТ ЗА МЕДИЦИНСКА ФАРМАЦИЈА
Водечки фармацевт ДРАГОМИР ЕЛЕНА
I. ФАРМАЦЕВТСКИ ФОРМИ СО ПРЕБИОТИКА И ПРОБИОТИКА
42. Сибиотички пребиотички пробиотици
2. Главните пребиотички супстанции
3. Метаболизам на бифидогени фактори
2. Избор на вид на пробиотик
3. Аспекти на пробиотиците поврзани со безбедноста
4. Функционални аспекти на пробиотиците
5. Технолошки аспекти на пробиотиците
6. Општи морфо-физиолошки карактеристики на пробиотски бактерии
8. Начин на дејствување на пробиотиците
9. Предности на пробиотиците
10. Извори на пробиотици 62
IV. ПРОБИОТИЧКИ ПРОИЗВОДИ ФАРМАЦЕВТСКИ ФОРМИ
1. Силна помош за пробиотици на дебелото црево
4. Колострум плус пробиотици
VI. УПАТСТВА ЗА ЗАШТИТА НА ТРУДОТ
Кога ќе дојде време да јадете правилно и да започнете да вежбате, нема од утре. Утре е болеста.
I. ФАРМАЦЕВТСКИ ФОРМИ СО ПРЕБИОТИКА И ПРОБИОТИКА
Во овој труд, имавме за цел да презентираме пребиотици и пробиотици со акцент на нивната функционалност.
За да се спречи ослабен имунитет и општо здравје, моменталната тенденција е да се дејствува природно. Интервенцијата на истражувањето на исхраната кумулирано со желба да се спречи, предлага на пазарот на храна појава на производи од овој асортиман: пребиотици пробиотици сибиотици.
Нивната важност се повеќе се препознава ширум светот и мора да се цени и истражува за оваа храна да ни донесе максимални придобивки.
Широка дефиниција развиена од Светската здравствена организација и Земјоделската организација на Обединетите нации е дека пробиотиците се живи микроорганизми кои, кога се администрираат во соодветни количини, му даваат здравствена корист на домаќинот.
На почетокот на 20 век, Ели Метникоф (добитник на Нобелова награда) забележа дека бугарските рани имаат висок просечен век на живот поради големата потрошувачка на ферментирани млечни производи како јогурт.
Постои и технолошка причина зошто овие млечни производи се користат како носители на пробиотици: повеќето од овие производи се веќе оптимизирани за да се продолжи опстанокот на некои организми за време на ферментацијата.
Така, сегашната технологија може релативно лесно да се прилагоди за да се обезбеди доволен опстанок на додадени пробиотички бактерии.
Пробиотиците во храната и фармацевтските производи се наоѓаат на пазарот во последните 20 години. Тие се дефинирани како индивидуални или мешани култури на живи или непатогени микроорганизми, веројатно поволно да влијаат на здравјето на човекот или животното што ги проголтува.
Кај луѓето, пробиотиците имаат ефекти во усната шуплина или во дигестивниот тракт (во форма на храна или капсули), во респираторниот тракт (како аеросоли) или во генитоуринарниот тракт (преку локални апликации).
Пробиотиците се корисни микроорганизми кои ја сочинуваат цревната флора. Флората помага да се апсорбираат хранливите материи и да се синтетизираат витамини, дејствувајќи како бариера против инфекции. Цревната флора се намалува како резултат на неправилна исхрана, употреба на антибиотици, други лекови, цревни инфекции, стрес и стареење. Користената технологија за микрокапсулација обезбедува преживување на пробиотиците се додека не стигнат до цревата, за максимална ефикасност. Пробиотиците помагаат во одржување на нормалната рамнотежа на микроорганизмите (микрофлора) во цревата. Нормалниот дигестивен тракт содржи околу 400 видови бактерии кои спречуваат развој на донаторски бактерии и помагаат во одржување на здрав дигестивен систем. Најголемата група на пробиотички бактерии во цревата е млечна киселина, вклучувајќи лактобацилус ацидофилус и делбруечки. Пробиотиците може да се најдат комерцијално како додатоци во исхраната.
Бактериите што произведуваат млечна киселина се користат во подготовка и преработка на храна уште од памтивек. Тие се вклучени во добивање на ферментирана храна од земјоделски суровини, како што се млеко, месо и производи од зеленчук, кои имаат важен удел во прехранбената индустрија. Видовите на млечни бактерии што се користат за добивање храна се изолираат и се избираат само по бројни тестови.
Во последниве години, бактериите на млечна киселина исто така се користат како пробиотички производи. Пробиотиците се микроорганизми кои, по орална администрација, се способни да го колонизираат дигестивниот тракт и да ја зачуваат или да предизвикаат зголемување на природната дигестивна флора, спречувајќи лепење на патогени микроорганизми на цревниот wallид и гарантирајќи ја безбедноста при оптимална употреба на храна. Некои видови на бактерии на млечна киселина ја инхибираат пролиферацијата на патогени бактерии со производство на органски киселини и намалување на pH вредноста. Исто така, некои бактерии на млечна киселина произведуваат водород пероксид и спречуваат адхезија на патогените бактерии во intestидот на цревата. Поради овие својства, бактериите на млечна киселина можат да се користат како пробиотици.
Преку сопствените ензими, пробиотиците ја зголемуваат дигестивната употреба на храна, како и процесите на детоксикација. Така, пробиотиците произведуваат големи количини на -галактозидаза, помагајќи да се подобри варењето на лактозата.
Пробиотиците го стимулираат активирањето на имунитетниот систем дејствувајќи како заштитна бариера за дигестивниот тракт. Тие можат да се користат за борба против разни форми на рак, како со активирање на имунолошкиот систем, така и со инхибиција на ензимите вклучени во цревната карциногенеза.
Пробиотиците се култури избрани и концентрирани од млечни киселински бактерии, кои обично припаѓаат на соеви на Lactobacillus Acidophilus и Streptococcus Faecium или Bacillus и евентуално квасец од родот Saccharomyces.
Сл. 1 лактобацилус ацидофилус
Сл. 2 Streptococcus Faecium
Лактобацилус и ентерококус се бактериски родови присутни во значителни количини (104-108/g) во дигестивната микрофлора на свињи, крави и птици. Спротивно на тоа, соковите и квасеците на Бацилус не се вообичаени жители на дигестивната флора. Ако подобрувањето добиено со внес на протеини е класично дозволено, механизмите на дејствување, во однос на живите организми, сè уште се контроверзни, тие мора да исполнат голем број услови за да делуваат благотворно врз животинското тело.
Во моментов, повеќето истражувачи прифаќаат дека пробиотиците се одржливи концентрати и се внимателно избрани од млечни киселини, често составени од типови Lactobacillus acidophilus и Streptococcus faecium или Bacillus. Тие се широко користени во храната, со цел да се спречат дигестивни нарушувања или да се зголемат перформансите.