Личи, овошје кое ги зајакнува коските
Потекнувајќи од Кина, личито го носи прекарот „кинеска слива“. Исто така се одгледува во Тајланд, Виетнам, Австралија, Хаваи. Овошјето е со големина од 2-4 см и има груба розова или црвена кора што лесно излегува кога е зрело. Личи има вкус на слатка јагода и роза, а кога ќе се исуши, има вкус на суво грозје. Богато е со минерали и витамини (Ц, Б1, Б2, Б6, Б12, цинк, железо, бета-каротин, калциум, магнезиум, калиум, фосфор и др.).
Експертите велат дека поради мноштвото хранливи материи што ги содржи, личијата е корисна за лекување и спречување на многу болести, како што се заразни болести, згрутчување на крвта, мозочни удари. Поради високото ниво на витамин Ц, спречува и се бори против појавата на клетките на ракот, го зајакнува коскениот систем, забите, ги одржува здрави ноктите и косата. Исто така, промовира асимилација на железо во телото, има диуретични и дигестивни својства, има енергетски ефект, го намалува крвниот притисок, промовира формирање на црвени крвни клетки. Личи се препорачува во диети.
Пред да се јаде, овошјето се лупи (кожата не се јаде), а семето се вади одвнатре, бидејќи се смета за отровно. Сепак, семето на личи се користи во фармацевтската индустрија за подготовка на лекови. Овошјето може да се јаде како такво или во салати, колачи, компоти, како прелив од стек, или може да се јаде суво. Семето на Личи не се троши.
Торта со бисквити, крем и личи
состојки: 250-300 гр бисквити, 2 конзерви компот од личи, 4 јајца, 500 мл млеко, 250 гр шеќер, 2 лажици кисела павлака, 1 кесичка ванилин шеќер, 2 лажици брашно, 1 суштина од ф'стаци, 2 лажици путер, кокосови снегулки гарнитури.
Начин на подготовка: Во плех обложен со хартија за печење, ставете ги бисквитите во слој, над кој се ставаат овошјето од личи од компот добро исцедено со сок. Одделно измешајте ги јајцата со шеќерот со миксер, а потоа додадете крем, ванилин шеќер, есенција, брашно и млеко додека не се формира крем, кој се става на овошјето. Ставете го плехот во загреана рерна и печете на средна топлина 20 минути. Кога ќе бидете подготвени, украсете со кокосови снегулки.
Кинеска овошна салата со личи
состојки: 1 мала диња, 1 портокал, 1 киви, 1 конзервиран личи, 1 лажичка семе од сусам, 1 лажичка семе од чиа.
Начин на подготовка: Исечете ја дињата на коцки, излупете го портокалот и исечете го секое парче на половина, излупете го кивито и исечете го на парчиња. Измешајте ја дињата, портокалот и кивито овошје, додадете го личиот и конзервираниот сок, а потоа додадете семе од сусам и чиа. Послужете ја салатата во чинии или чаши, украсени со шлаг одозгора.