Лимончело дома - рецепт за готвење, видео

Содржината на статијата

  • Што е лимончело?
  • Колку степени во ликер алкохол
  • Како да се пие лимончело
  • Домашни рецепти за алкохол во Лимончело
  • На алкохол
  • На вотка
  • На месечината

Италијанскиот народ има легенда поврзана со лимоните. Нејзината суштина е дека едноставната сопруга на земјоделецот најде начин да направи лимончело, т.е. тинктура на лимон дома. Причината беше едноставна - премногу жетва на овошје. Дали сакате да го дознаете овој конкретен рецепт? Користете ги упатствата подолу за да го подготвите.

Што е лимончело?

Ова име се однесува на италијански алкохол, т.е. силен алкохолен пијалок или тинктура од лимон на друг начин. Земјата на сончевиот брег го уверува целиот свет дека го готват според посебен рецепт за аромата да излезе совршено. Ако готвите лимончело дома, вкусот не е помалку квалитетен. Покрај техниката на подготовка, треба да знаете со каква тинктура од лимон се комбинира и колку степени содржи.

лимончело

Колку степени во ликер алкохол

Првото нешто што го разликува овој пијалок од другите алкохоличари е неговиот степен. Нејзината најголема вредност е 40%, така што тинктурата е класифицирана како силна. Само такви прекинувачи на рекорди се ретки - степени често се менуваат од 25 ° до 32 °. Покрај високата јачина, пијалокот содржи високо ниво на витамин Ц, кој го зајакнува имунитетот и помага да се опорави од настинка. Сепак, ова не значи дека треба да пиете алкохол неконтролирано - постојат специфични препораки.

Како да се пие лимончело

Според италијанската традиција, фазите на пиење на овој пијалок се како што следува:

  • Време и садови;
  • Контејнер за ладење со пијалок и чаша;
  • Пијте.

Пред да пиете, ставете контејнер во замрзнувачот 15 минути. Изладете ги чашите за да го сервирате пијалокот. Исто така, обрнете внимание на темпото на пиење во мали голтки и направете пауза од 20 минути помеѓу употребата. Не служете ја тинктурата како аперитив, бидејќи голема количина шеќер ќе влијае на апетитот. Десерти, сладолед или овошје, коктели - тие го пијат со лимончело.

Домашни рецепти за алкохол во Лимончело

Постојат неколку начини да се направи лимончело дома. Сите тие се поврзани со 3 состојки - кора од лимон, шеќер и вода. Тие често експериментираат и додаваат лимонела, мешавина од кумкват и вар, за рецептот. Пијалокот се подготвува врз основа на алкохол, вотка или дури и на месечината. Покрај тоа, секоја варијација на овој популарен пијалок опстојува најмалку 5 дена.

На алкохол

За правилно инсистирање на алкохол на лимон, треба да ги подготвите следниве производи:

  • Вода - 0,65 л;
  • Лимони - 6-10 парчиња, во зависност од големината;
  • Етил 95% алкохол - 0,5 л;
  • Гранулиран шеќер - 0,5 кг.

Исплакнете ги плодовите темелно пред да започнете, бидејќи пијалокот се подготвува само од чиста чинија. По сушењето, продолжете со класичниот рецепт:

  1. Отстранете ја лушпата. Обидете се да не ги допирате белите влакна бидејќи содржат горчина. Тежината на садот треба да биде приближно 150 гр.
  2. Ставете ги излупените лимони во фрижидер.
  3. Ставете го садот во контејнер за инфузија, истурете алкохол и затворете го капакот.
  4. Обележете го контејнерот со датумот на полнење.
  5. Испратете алкохол со лимон на темно, ладно, огноотпорно место.
  6. Оставете ја течноста стрмна околу 5-10 дена, не заборавајте да се тресат.
  7. Кога ќе истече времето на инфузија, оставете ги сирупот со шеќер и вода да се крчкаат.
  8. Исцедете ја тинктурата со преклопување на неколку слоеви на газа и стискање на кора заедно.
  9. Почекајте да се олади шеќерниот сируп, а потоа измешајте го со тинктура.
  10. Оставете го готовиот сируп од лимон на полицата во фрижидерот 5-6 дена.

На вотка

Тинктурата на лимон на вотка ги бара следниве состојки:

  • Вода - 3,5 лажици;
  • Лимон - 10 парчиња;
  • Шеќер - 2,5 лажици;
  • Вотка - 0,75 л.

Првиот чекор за готвење е ист - измијте и исушете ги лимоните. Потоа, лимонската водка се подготвува според следниве упатства:

  1. Исечете ја кората без да влијаете на белиот слој како што е прикажано на фотографијата.
  2. Ставете го садот во чаша, наполнете го со вотка и затворете го капакот.
  3. Испратете ја ракијата на темно и ладно место околу една недела.
  4. Не заборавајте да ја тресете чашата секој ден.
  5. Ставете вода да зоврие, истурете шеќер.
  6. Откако шеќерот целосно ќе се раствори, исклучете го огнот и оставете го сирупот да се излади.
  7. Исцедете го пијалокот од лимон со газа и комбинирајте го со сируп.
  8. Испратете ја течноста во фрижидер уште 5 дена.

На месечината

За подготовка на тинктура од лимон дома, потребни се следниве состојки:

  • месечна светлина со двојна дестилација со висок квалитет - 1 л;
  • Лимон - 9-10 парчиња;
  • Шеќер - 0,5 кг;
  • чиста вода - 0,3 л.

Прво, подгответе ја кората со сечење овошје со нож за чистење. Потоа следете ги овие чекори:

  1. Преклопете го садот во тегла, истурете го истиот сјај на месечината и затворете го капакот.
  2. Испратете ја теглата во темна просторија со позитивна температура околу 5-6 дена.
  3. Протресете го садот понекогаш.
  4. По истурање на течноста, подгответе шеќерен сируп - истурете шеќер во врела вода и варете додека не се раствори целосно.
  5. Измешајте го оладениот сируп со тинктура од лимон.
  6. По 5-6 дена, исцедете го готовиот пијалок.

Ние нудиме уште еден пијалок што можете да го направите сами. Овде можете да најдете сè за греено вино - рецепт за готвење, корисни својства и правила за избор на состојки.