Лимонска торта без жалење - благодарение на Ксакер - Она што не го знаете

Сакам да јадам торта. И мафини, и десерти, и слатки воопшто. Сепак, премногу бел индустриски шеќер не е баш здрав - ова е сега општо познато. Во последно време испробав неколку алтернативи и денес би сакал да ве запознаам со брендот Xucker и неговите производи. И, секако, има и рецепт за тоа, кој е расположен за сочна торта од лимон? Мислев така

И мојата подобра половина и јас воопшто сакаме да јадеме поздрава храна. Не дека претходно нужно имавме лоша диета. Ние ретко јадеме брза храна, готвиме свежи и избалансирани јадења и јадеме малку месо. Но, обајцата сакаме слатки. И, и двајцата сметавме дека ќе биде одлично ако продолжите да го јадете ова, но некако да го замените нормалниот индустриски шеќер. Затоа седнав на компјутер и направив малку истражување. Надин од Слатка пита ми даде храна за размислување минатата година со својот проект Без шеќер. Станав свесен за шеќерот од бреза (ксилитол) преку нивната одлична споредба на разни алтернативи за засладувачи. И со бреза шеќер и еритритол како алтернативен засладувач, пуштив пареа во последните неколку недели.

Може да испуштите пареа затоа што Xucker.de * во меѓувреме лансираше голем број различни производи на пазарот што го олеснуваат оттргнувањето од вообичаениот шеќер за домаќинството. Можете да добиете ксилитол и еритритол директно од нив, но исто така и во форма на готови намази од овошје, чоколадни шипки и повеќе.

Готовите производи беа помалку интересни за мене лично, со исклучок на ширењето овошје од боровинка *. Бев curубопитен како може да има вкус. И што да кажам? ВКУСНО! Не можете да вкусите дека не содржи шеќер туку ксилитол!

Јас користев „Бронкс“ во сооднос 1: 1 при печење и всушност бев позитивно изненаден. Особено во комбинација со чоколадни капки *, тоа сигурно „помалку“ во сладост е навистина добредојдено. Јас печев нормални мафини со капки чоколадо. Тестото го засладив со „Бронкс“ и потоа додадев капки чоколадо. Навистина вкусна, слатка мала ситница, чиј шарм лежи во фактот дека тестото не е слатко како и обично.

торта со лимон

Состојки

2 лимони - органски квалитет
250гр путер
150 гр ксилитол ксукер *
8g ванила ксукер *
4 јајца
300 гр брашно
1 пакетче прашок за пециво
1 нотка сол
80мл млеко

Инструкции

Изматете путер, ксакер и ванилин шеќер заедно до кремаста, мека маса. Промешајте ги јајцата едно по едно.

Измијте ги лимоните со топла вода, истријте ја кората и исцедете ја. Промешајте сок од еден лимон и кора од лимони.

Измешајте брашно со прашок за пециво и сито. Додадете во тестото додека постојано мешате. Конечно измешајте малку сол.

Ставете го тестото во намастена и набрашнета тава за леб. Печете во загреана рерна на околу 180 ° C горната и долната топлина околу 50-60 минути додека не поруменат.

Ако тортата не е готова одвнатре, но веќе почнува да станува кафеава одозгора, едноставно покријте ја со алуминиумска фолија и продолжете со печење.

Извадете ја тортата од рерната, оставете да седне неколку минути. Потоа свртете го и пробијте неколку дупки во колачот со дрвен стап и прелијте го со преостанатиот сок од лимон.

Оставете да се олади, прашина со малку шеќер во прав и уживајте.

Исто така, треба да се забележи: Не можев да забележам никакви промени во однесувањето на печење, ниту при употреба на ксилитол, ниту при употреба на еритритол. Јас само го заменив шеќер за маса и инаку се справив со сè како и обично.

Нешто што сметам дека е навистина возбудливо: има и желеа! На почетокот не ни помислував да го готвам џемот со замена за шеќер. Сепак, имав загриженост - на крајот на краиштата, џемот е зачуван токму поради релативно високата содржина на шеќер, така што не мора да го варите одделно. На прашањето, сепак, бев информиран дека ксилитолот има подеднакво конзервансни својства како шеќерот и дека затоа можам да го користам за готвење џем како и секогаш. Се подразбира дека теглите треба да бидат чисти и идеално стерилизирани - во спротивно не би помогнал ниту шеќерот во домаќинството. Секако, веќе го пробав зачувувањето на шеќерот. Едноставно не можев да направам разлика. Ниту во времето на готвење, ниту во самото ракување, ниту во вкусот. Прекрасно! Сега џемот може да се одмори малку подолго во подрумот, и јас сум убопитен да видам дали вкусот ќе се развие или ќе се промени. Сè на сè, сепак, јас исто така бев исклучително задоволен и навистина сум ентузијаст за сè што може да се подготви исто толку вкусно, но значително поздраво без шеќер во домаќинството.

Се надевам дека успеав да ги доближам Ксакер, Ксилит и Еритритол малку поблиску и, исто така, малку да ги објаснам предностите. Сега ретко користиме нормален шеќерен маса и не жалиме на кој било начин. И ние не треба да правиме без ништо