Лисјата од глуварче го подобруваат варењето, спречуваат дебелина, рак и замастен црн дроб!
Глуварчето е добро позната фабрика која лесно расте насекаде, бидејќи е едно од првите пролетни зеленило. Малкумина знаат, сепак, дека ова растение има особено вредни својства за здравјето. Лисјата од глуварче изобилуваат со железо, калциум, витамини А, Ц и К. редовно се користат во исхраната, лисјата од глуварче помагаат во регулирање на варењето на храната, детоксикација на организмот, чистење на крвта од маснотии и спречување на дебелина. Глуварчето не е само лековито растение. Поради нивните корисни својства, лисјата од глуварче можат постојано да се вклучуваат во исхраната.
Се трошат лисја, корени и цветни пупки од глуварче. Додека корените се собираат на есен, лисјата од глуварче се користат на пролет.
Глуварчето (Taraxacum officinale) може да се користи и како храна и како лек. Корените собрани во есен се слатки, додека оние собрани во пролет содржат горчливи материи. Коренот и лисјата, секој има своја употреба.
На пролет ќе користиме лисја од глуварче, чии придобивки ќе ги објавиме овде.
Внимателно! Чајот од глуварче се подготвува само од суви делови (2 лажички сушени и сецкани лисја, корени и цвеќиња се ставаат 10 минути во 200 мл врела вода).
Сурови, лисја со горчлив вкус може да се јадат како салати, да се парат на пареа или како состојка во супи, чорби и сендвичи, бидејќи содржат многу витамини, го регулираат варењето на храната, имаат диуретични својства, спречуваат дебелина и дистрофија на замастен црн дроб.
Предности! Лисјата и корените од глуварче содржат витамини А, Ц, К, значителни количини на цинк, железо, калциум, магнезиум и калиум.
Тие се малку калорични и спречуваат телесната тежина
Покрај тоа што се многу хранливи, лисјата од глуварче содржат многу малку калории (2 чаши 240 мл сецкани лисја содржат само 50 калории). Ова е многу важен аспект на диетата. Редовно консумираните лисја од глуварче помагаат во спречување на дебелина, рана атеросклероза, дијабетес, замастен црн дроб и други сериозни болести, пониски нивоа на маснотии во крвта.
Во диетите, глуварчето се користи во форма на чај, според упатствата на лекарот, или лисјата од глуварче се вклучени во исхраната, сурови, варени, во салати.
Лисјата од глуварче ги чистат и дезинфицираат бубрезите
Додека коренот е посилен за проблеми со црниот дроб, лисјата од глуварче се погодни за заболување на бубрезите, бидејќи тие покажуваат важни диуретични својства. „Исто така, може да се намали појавата на инфекции на уринарниот тракт кај жените“, вели д-р Роберт Качко, американски натуропат.
Лисјата од глуварче се ослободуваат од отечениот стомак
Листовите од глуварче се користат како диуретик за да му помогнат на телото да ја елиминира вишокот течност. Тие исто така го подобруваат варењето, ја зголемуваат лактацијата. Лисјата од глуварче ги чистат жолчните канали и црниот дроб, а корените имаат поизразено дејство во овој поглед.
Хранливи материи во лисјата од глуварче помагаат да се намали ризикот од рак, катаракта, мултиплекс склероза. Глуварчето има и важни антиинфламаторни својства.
Пред да започнете да користите чај од глуварче за терапевтски цели, препорачливо е да се консултирате со вашиот лекар.
Лисјата од глуварче, сепак, можат да бидат вклучени секојдневно во исхраната, сурови или варени, во големина на дел, што е две чаши (240 ml) мелени сурови лисја, според американскиот Национален центар за алтернативна медицина.
Лисјата од глуварче добро се мијат од нечистотии во солена вода и потоа се мелат.
Како да јадете лисја од глуварче:
- свежи, сурови, во пролетни и летни салати, сендвичи;
- можете да подготвите здраво зелено смути, заедно со друг зеленчук и зеленчук (ставете во блендер
неколку лисја од глуварче, неколку спанаќ, неколку коприви, банана, вода, мед, сок од половина лимон);
- задушени лисја со сецкан кромид и сецкан лук или парен;
- салата од лисја од глуварче, спанаќ, лисја од зелена салата;
- салата од ротквица, зелен кромид и лисја од глуварче (2-3 лажици масло, 2-3 гранчиња зелен кромид, 500 гр лисја од глуварче се ставаат да крчкаат, а потоа додадете 2-3 чешниња лук, 6-8 сецкани парчиња орев, неколку мелени парчиња суви лута пиперка без семиња, 5-6 ротквици, сок од лимон, сол, бибер, по избор - рендан пармезан).
Мерки на претпазливост за потрошувачка
Ако сте алергични на многу билки, како што се невен, камилица, треба да избегнувате јадење цвеќиња од глуварче, што исто така може да предизвика алергии.
Глуварчето може да ја зголеми киселоста на желудникот и изгорениците. Луѓето со камења во бубрезите, дисфункција на жолчното кесе или камења во жолчката, чир на желудник или дванаесетпалечното црево, бремени жени треба да бидат претпазливи кога јадат глуварче.
Глуварчето не се комбинира со антикоагуланси, диуретици (фуросемид), препарати на литиум, ципрофлаксин.