Лиснато од ф’стаци (рецепт чекор по чекор)
Душите генерално се еден вид бау-бау за домаќинки, но и за многу професионални готвачи. Всушност, тие не се толку тешки за правење, постојат неколку едноставни трикови кои гарантираат реализација на еден ударот е успешен секој пат.
Затоа, внимателно гледајте ме, ајде да направиме заедно вкусен вкус Лиснато од ф'стаци.
Ме поканија пријатели од ПР агенција Голин (многу благодарам, Габриела) за учеството во една прекрасна натпревар, „Готви со Електролукс по вкус на Лондон“. Неколку кулинарски блогери учествуваат на овој натпревар, со јадења инспирирани од рецептите на 10 готвачи познати и ценети ширум светот. На крајот, по внимателно проценување, ќе бидат избрани 4 блогери, кои ќе учествуваат во Лондонскиот Вкус, во ноември. Што е тоа Вкусот на Лондон? Тоа е прекрасен меѓународен кулинарски фестивал, каде што доаѓаат најпознатите готвачи во светот, познати имиња, луѓе кои прават историја во кулинарската уметност. Тоа е остварување на сонот за секој што може да достигне ваков настан. Значи, сфаќате колку и јас сакам да учествувам
Откако ми заврши ентузијазмот и радоста, започнав да ги проучувам активностите и рецептите на предложените готвачи. Застанав на готвач Пјер Кофман, затоа што чувствував дека тоа навистина ми одговара.
Кој е готвач Пјер Кофман?
Роден е на 21 август 1948 година во Тарбс, Франција, регионот на Гасконија. Леле! Ако ја оставам настрана прекрасната насмевка, еден Французин и особено Гасконец, можеше само да ме задоволи. Мислам дека сите знаеме кој е најпознатиот Гаскон, кој го бодреше нашето детство: Д ”Артањан, славниот мускетар на таткото Александар Дума. Овој прекрасен господин, експерт за француска кујна, но живее во Англија, има кулинарска активност зад себе повеќе од 50 години. Тој беше учител и ментор на некои исклучително познати и ценети готвачи: Гордон Рамзи, Марко Пјер Вајт, Том Кичин, Маркус Веринг, Бруно Лубет.
Неговиот ресторан, Танте Клер, е еден од ретките англиски ресторани што добил 3 Мишелин Michelinвезди, што е највисока кулинарна дистинкција. Важи за најголем готвач во Англија.
Како тој готви готвач Пјер Кофман? Од дното на моето срце, со едноставни, здрави и традиционални состојки и со многу убов. Звучи познато за вас, нели? 😀
Тоа е тоа, ми отиде во срцето! Willе готвам рецепт креиран од оваа прекрасна забава. И ја нарачав мојата книга,Спомени од Гасконија„, Со едноставни и вкусни рецепти. Едвај чекам!
Застанав на Рецепт од лиснато ф’стаци бидејќи ми се чинеше како посебен предизвик, немам блог рецепт за суфле, Одамна не сум го правел тоа, но и затоа што штотуку купив тегла паста од ф'стаци. Сеуште размислував што да го користам ова чудо, кога, погледнете како падна предизвикот на натпреварот ,Гответе со Електролукс на Вкусот на Лондон “.
така, Рецепт од лиснато ф’стаци биди! Овој рецепт е дел од менито на неговиот ресторан Лондонски Беркли.