Локални клубенски реткости на пазарот CITTI
Повторно откријте го стариот зеленчук: Овие прекрасни, вкусни и шарени производи се одамна заборавени и сега повторно се откриваат: зеленчукот од корен и клубенот содржи многу витамини, минерали и растителни влакна. Регионално во срцето на Шлезвиг-Холштајн, овие производи се одгледуваат во органски квалитет од страна на Biolandhof Görrisau. Моркови, моркови и моркови се прекрасно разноврсни и затоа се толку популарни во кујната: Имаат вкус суров, во супа или како варен зеленчук.
Германска органска артишок од Ерусалим
Артишокот од Ерусалим порано беше основна храна, но денес е малку заборавен. Срамота е, бидејќи клубенот со егзотично звучно име има што да понуди! Секој треба да го проба клубенот со својата орев, малку слатка арома! Има вкус на ситно рендан и наросен со сок од лимон за да не порумени, на пример многу добар како салата, но исто така е вкусен на пареа, варен или пржен. Пробајте ги на пр. Б. како пире, како крем супа со крем и печурки или како пуфер со крем од билки.
Германски органски виолетови моркови
Виолетова морков е крст помеѓу моркови во портокалова боја и црни оригинални моркови. Тие се портокалови однатре и темно виолетови однадвор. Виолетовите моркови се послатки и сочни од другите видови моркови. Бидејќи овие типови моркови губат боја кога се готват, тие се најсоодветни како суров зеленчук.
Германски органски корени од магдонос
Овој ароматичен зимски зеленчук на многумина им е познат само како ароматична компонента на зелените супи. Но, во последно време е дозволено да игра водечка улога со вистински гурмани. Деликатно зачинетиот и разноврсен корен зеленчук може да се користи самостојно за крем супи и чорби. Исто така, може да се подготви на сличен начин како морковот и да служи како придружба на живина и дивеч. Рендан суров, коренот ги збогатува и зимските салати. Интензивната, малку слатка арома е придружена со нотка на пашканат или целерјак. Зачинетата арома не се губи дури и при готвење.
Германски органски пашканат
Пашканатот е едно од најстарите растенија што ги јаделе луѓето. Зеленчукот веројатно потекнува од вкрстување помеѓу моркови и магдонос. Свежите пашканаси имаат цврста, мазна кожа. Ароматичните, слатки корени се песна како супа, пире, тепсија, гратин и чорба. Особено генијално: помфрит од пашканат.
Органски шеќер моркови моркови, бели и виножито мешави моркови
Германскиот органски морков Sugar Snax има многу темна, портокало-црвена боја и многу сладок вкус. Белиот морков е морков во крем боја и е прекрасно цврст до залак. Не е толку сладок и влакнест како портокаловиот морков. Благодарение на целосниот вкус, тој е особено погоден за пире или задебелени супи. Виножитото мешавина се состои од жолти, црвени, виолетови и бели моркови. Одлично како украс на шведска маса или диво измешан во крцкави салати.
Германско органско цвекло
Цвеклото не заслужуваше да постои како засечени парчиња во mидарска тегла - ароматичниот зимски зеленчук може исто така да ги убеди гурманите кога се свежо подготвени! Зеленчукот со земно-сладок вкус има само 42 калории на 100 g и затоа е идеално погоден за диета. Содржи витамин Ц, провитамин А и витамини од групата Б, особено фолна киселина: 100 гр клубенот обезбедуваат околу 1/5 од дневните потреби на возрасно лице. Цвеклото треба исто така да ве расположи навистина добро.
Германско органско жолто цвекло
Како и нејзината црвена сестра, жолтата цвекло е полна со хранливи материи. Во однос на вкусот, тој е малку поблаг и носи многу сонце на вашата чинија во зима. Како и кај цвеклото, жолтите клубени можат да се печат, печат или готват цели. Попрскани со малку морска сол, тие не само што имаат одличен вкус, туку се и супер хранливи. Yellowолта цвекло од коцки со маслиново масло и сок од лимон има одличен вкус како сос за јадења од лосос. Покрај тоа, парчињата може да се користат како замена за моркови во торта од морков, леб од морков, па дури и мафини.
Германско органско бело цвекло
Вкусот на белата цвекло е сладок и не е толку приземен како оној на цвеклото. И тој може да се користи како неговите роднини. Добива пријатен благ вкус кога се загрева и затоа е особено погоден за употреба во супи, пире или во рижото.
Германско органско цвекло
Зеленчук со шема бонбони? Не грижи се, твојата фантазија нема да бега заедно со тебе. Цвеклото (црвена и бела цвекло) изгледа како да е направено од шеќер, но е зеленчук. Најдобро е цвеклото да се преработи сурово, за да се задржи нивната убава нијанса на боја. Што е со карпачо од цвекло, на пример? Ова не само што е идеално како почетник, туку изгледа и одлично на плочата. Но, зеленчукот од трска од бонбони е исто така вистински деликатес кога се готви, вари или пече. Како и да е, мора да прифатите компромиси по изглед: Штом цвеклото стапи во контакт со многу високи температури, нивните бои течат и осветлуваат до розова.
работно време
Пон - сабота 08:00 - 20:00 часот
Кил и Либек: четврток 8 часот наутро - 22 часот