Локални производи - Шарфе одгледување кози Бур
Нашите кози се одгледуваат сами со свесност за ценење на животните и внимателен третман на природата.
Со овие предуслови, ние ги усогласуваме нашите производи на највисоко можно производство.
Краток пат до кланица ја штити животната средина и животното. На овој начин, контролата не се дава и се гарантира свежината на исеченото животно, така што ќе се рефлектира во производите.
Најдоброто месо се користи за производство на колбаси и се обработуваат внимателно одбрани парчиња.
Производите од колбаси се направени во компанија во која веруваме.
За жал, не е можно да имаме салама што нема свинско месо како содржина на маснотии. Пропорциите на свинско месо се наведени за одделните производи.
Ние вложуваме максимални напори да ја користиме додадената свиња од фарма за животни.
За повеќе информации, контактирајте не! Ние сме среќни да помогнеме.
Затоа, сега ви посакуваме вкус на јазикот, додека разгледувате одделни производи.
Среќен негодување од јужниот дел на Харц
Генерал
Козјото месо е вредна храна и обезбедува протеини, масти, минерали, елементи во трагови и витамини. Есенцијалните аминокиселини се содржани во месото. Како носител на витамини и во форма на незаситени масни киселини, мастите играат важна улога во исхраната.
Наспроти сите предрасуди, козјото месо е вкусно, посно и богато со витамини. Козите ја ставаат маснотијата во телесните шуплини, а не на или во месото.
| 122 | 2.58 | 0,79 | 23 | 3.2 |
| 245 година | 16.00 часот | 6,80 | 23 | 2.9 |
| 310 | 24.00 часот | 8.70 | 21-ви | 2.7 |
| 235 година | 16.00 часот | 7.30 часот | 22-ри | 1.4 |
| 120 | 3.50 | 1.10 | 21-ви | 1.5 |
Ако сте засегнати од алергии, контактирајте не, со задоволство ќе ви доставиме вербални информации и ќе ви ги доставиме нашите пишани записи за алергиските состојки содржани во нашите производи.
Гурмански салама (хоризо)
Салама за тој посебен вкус.
Направено од избрано козјо месо (70%) и свинска сланина (30%) рафинирано со мешавина од зачини и наполнето во вештачко куќиште, а потоа обесено, што создава убава цврста конзистентност.
Цена: 100g за 2,60 €
Згура како што е во јужниот дел на Харц
Згура се обработува со 70% козјо месо без маснотии, 30% свинска сланина и мешавина од зачини, наполнета во природна обвивка (краеви на свинско маснотии), пушена, по што му се дава период на одмор.
Благодарение на природното црево, ја задржува својата помека маса и прекрасен вкус.
Во јужната кланица Харц, оваа колбас беше исечена на крајот во домаќинството.
Цена: 100g за 2,40 €
Салама со зачинет вкус
Исполнет е со избрано срдечно козјо месо (70%) без маснотии и свинско сланина (30%) како и мешавина од зачини во вештачко куќиште и пушено, потоа му се дава време на зреење за да се создаде прекрасно кулинарско задоволство.
Со нетрпение очекуваме да го.
Цена: 100g за 2,10 €
Салама од орев
Салама со прекрасен вкус на орев.
Направено од козјо месо (70%) без маснотии и свинско сланина (30%) рафинирано со мешавина од зачини, исполнето со вештачко куќиште, нежно пушено и подложено на период на созревање.
Создадена е арома која е ништо подобра.
Уживајте во оброкот.
Цена: 100g за 2,60 €
Knackwurst како степел или прстен
Кнаквурст на југот Харц исто така наречен Братвуст - се прави со срдечно козјо месо (70%), свинско стомаче (30%) и избор на зачини, а потоа се полни во говедско црево и ладно пушеле 3 пати.
Цена: 100g за 1,90 €
Козјо шунка од ногата
Специјалното нешто за вашето мени.
Мејс се ослободи, солени и кисела. Студот пушеше неколку пати за рафинирање.
не секогаш достапно, претежно од Божиќ до Велигден, а потоа повремено се сече на парчиња и се вакуумира.
Секогаш добра идеја!
Вкусната шунка на коската од козарската нога
во целина, 1 клуб може само по нарачка.
1 подготвена нога (само со долга коска) созреана во саламура 8 недели со разни билки, потоа процес на созревање и пушена неколку пати, така што ќе се создаде одличен вкус.
Јагдвурст
Вакумирани и замрзнати.
Направено од козјо месо (70%), свински стомак (30%) и мешавина од зачини.
Јагдвурстот за појадок во чаша
Направено од избрано козјо месо (70%), свински стомак (30%) и мешавина од зачини.
Колбас од црн дроб - нешто многу посебно во вештачки чаури
Направено од козјо месо (60%), свински вкусови, свински стомак (40%), козји црн дроб и мешавина од зачини.
Колбас од црн дроб - нешто многу посебно во чашата (посно)
Направено од избрано козјо месо (60%), свински вкусови, свински стомак (40%) и мешавина од зачини.
Најдобро од јагнешко месо - корнено говедско месо
Козјо месо, мускулното месо без содржина на маснотии е избрано и потоа преработено во овој одличен производ.
Направено од избрано козјо месо (100%), супа од варено козјо месо и мешавина од зачини.
Најдобра шунка за пиво
За обработка беа користени избрани парчиња месо со најдобар квалитет.
Направено од избрано козјо месо (70%), свинско (30%) и мешавина од зачини.