Лошата диета предизвикува 20 проценти од смртните случаи

Според статистичката анализа, секој петти смртен случај во светот може да биде поврзан со не-оптимална диета. Тоа е околу единаесет милиони смртни случаи секоја година. Во Швајцарија овој процент е далеку под просекот.

Здравото јадење значи три работи: Не јадете премалку, не прејадувајте, а храната што ја јадете мора да има вистински состав. (Слика: Имаго)

(сда/апа)/ни. Околу една петтина од смртните случаи во светот може да бидат статистички поврзани со последиците од лошата исхрана. Ова е резултат на новата статистичка студија која ги испита здравствените ефекти од ризиците поврзани со исхраната во 195 земји меѓу 1990 и 2017 година. Студијата, финансирана од фондацијата Бил и Мелинда Гејтс, беше објавена во четвртокот во британското списание „Лансет“.

Здравото јадење значи три работи: Не јадете премалку, не прејадувајте, а храната што ја јадете мора да има вистински состав. (Слика: Имаго)

Според студијата - која на ниво на земја ја корелираше потрошувачката на 15 нутриционистички фактори со смртни случаи од хронични болести - недостаток на цели зрна, овошје, ореви и семиња предизвика повеќе смртни случаи во 2017 година отколку диети богати со транс масти, шеќерни пијалоци црвено месо и преработена храна.

Премногу сол, премалку зеленчук

Според соопштението за печатот на „Лансет“, авторот на студијата Кристофер Мареј од Универзитетот во Вашингтон во Сиетл, САД, додаде: „Ова истражување го потврдува она што го мислевме многу години: лошата диета предизвикува повеќе смртни случаи отколку кој било друг фактор на ризик“.

Сепак, според американскиот научник, работата е амбивалентна: Додека солта, шеќерот и мастите беа во фокусот на дебатата за здравствената политика во изминатите дваесет години, новата проценка сугерира дека најголемите фактори на ризик поврзани со исхраната се високиот внес на сол и недостатокот на здрава храна како цели зрна, ореви, семиња и зеленчук.

Според проценките од 2017 година, земјата со најмалку смртни случаи поврзани со храната е Израел со 88,9 на 100,000 жители. Следува Франција со 89,1 смртни случаи. Шпанија, Јапонија и Андора исто така беа меѓу најдобрите, Швајцарија е на шестото место со нешто помалку од 103 смртни случаи на 100.000 жители. Во 1990 година оваа стапка за Швајцарија беше нешто помалку од 242. Соседните земји Италија (108 смртни случаи на 100.000 жители), Австрија (142) и Германија (162) се претставија полошо од Швајцарија во 2017 година.

Понекогаш над 40 проценти од смртните случаи

На дното на оваа листа на смртни случаи поврзани со диета се наоѓаат земји како Узбекистан (892 смртни случаи на 100.000 жители) и Авганистан, кој беше растргнат од војна со децении (751 година). Во САД имало 171 смртни случаи на 100.000 жители. Кина се најде на 140-то место од 195 држави, со 350 смртни случаи поврзани со диета на 100.000 луѓе.

Во Узбекистан, процентот на смртни случаи поврзани со диета во вкупна смртност беше нешто помалку од 44 проценти според студијата на Лансет. Во Швајцарија беше 16 проценти, во Израел 12 проценти. На Франција исто така и одеше многу добро со нешто помалку од 13 проценти. Со нешто помалку од 18 проценти, САД се претставија полошо од Велика Британија, на пример (15 проценти). Германија и Австрија беа на слично ниво (19, односно 18 проценти).

Авторите на студијата признаваат дека добиените резултати треба да се толкуваат со претпазливост. Тоа е затоа што во анализата не се земени предвид ефектите од неухранетост и дебелина во случај на смртни случаи поврзани со болести. Покрај тоа, резултатите се засноваат на епидемиолошки податоци. Нормално, овие можат да покажат врска само помеѓу навиките на јадење во една земја и ризикот од болест и смрт. Не може да се користи за да се докаже дали наб theудуваните врски се од каузална природа или се должат на други фактори кои не биле земени предвид.