Лошо маслиново масло! Форум за слабеење

ладилник

Еј Имам прашање во врска со маслиновото масло, за жал тешко можев да најдам нешто корисно на Интернет. Денес ја потопив живината на тест со вода во обложена тава, но за жал не излезе толку добро. Јас обично готвев со маслиново масло, но бев зачуден кога првпат прочитав дека 100 ml од материјалот носи над 800kcal. * G *

Дали знаете некои добри алтернативи? Или би била доволна лажичка? Добро се сеќавам дека порано се обидував да пржам месо со малку масло, на крајот изгоре.

Силгати

промена на маснотии

Читање мачка

Чарли1969 година

ова е малку постара нишка, но сметам дека е интересна и сè уште е во тек.

Јас порано 'работев' претежно со масло од репка, без разлика дали е за пржење или со салата. Беше ефтино.

Денес користам добро маслиново масло и мислам дека е важно да се обрне внимание на точката на чад.
За салата со оцет/масло, јас секогаш користам ладно цедено маслиново масло со вредност на чад до 180 ° C.
(Треба да се чита на етикетата)
Ако готвите премногу топло со него, може да се појават штетни пареи и нездрави транс масти.

За пржење користам рафинирано маслиново масло, кое е погодно за високи температури.

---