Лосос и губење на тежината - можно е да ги комбинирате Топ форма
Можеме да зборуваме бесконечно за лосос и губење на тежината, но во оваа статија ќе ги сумираме сите клучни елементи.
Лососот е присутен на прво место во рангирањето на повеќето здрави јадења. Придобивките од оваа риба од семејството на салмониди се безброј. Ако не одговара на вашиот буџет, можете да го замените со пастрмка, туна, скуша, сардини или харинга. Овие риби се исто така масни, и не помалку здрави од лососот. Во оваа статија ќе се фокусираме на лососот и сите негови придобивки.
Маснотии
Количината на маснотии во рибите варира од 0,5 до 20% во зависност од видот, возраста и сезоната на лов. Според содржината на маснотии, рибите се поделени во 3 категории:
- посно риба - до 5% маснотии (ослиќ, треска, крв, бела риба, турбо, лабан, бојфар, коњска скуша, пастрмка);
- полумасна риба - помеѓу 5-10% маснотии (крап, ајкула, нототенија);
- масна риба - над 10% (сардини, скуша, харинга, скуша, туна, пирамида, лосос).
Рибините масти се рамномерно распоредени во мускулното ткиво, чии претставници се скапоцените полинезаситени масни киселини од семејството омега-3. Студиите покажуваат дека тие се одговорни за намалениот ризик од кардиоваскуларни болести со зголемување на потрошувачката на риба.
Лосос и губење на тежината
Она што ги тера многу луѓе да избегнуваат лосос кога сакаат да ослабат е тоа што спаѓа во категоријата масна риба.Ова не е точно.
Како и со секоја храна, сè зависи од тоа колку јадете. Енергетската вредност на 100 гр лосос е 142 калории, а препорачаниот дел варира помеѓу 150 и 200 гр, во зависност од препорачаниот внес на калории кај секоја личност. Бројот на калории на препорачаниот неделен дел од лосос можете сами да го пресметате. Разликата во енергетската вредност на некои риби за 150 гр е незначителна и не треба да се лишувате од делот лосос од страв од калории и маснотии.
Здравствени придобивки
Нутритивните квалитети на лососот се должат на богатата содржина на омега-3 масни киселини. Тие се содржани во повеќето риби, но најлесно варењето од човечкото тело е во лососот. Омега-3 масните киселини спречуваат формирање на тромби кои доведуваат до срцев и мозочен удар.
Лососот исто така нè штити од разни видови канцерогени тумори (особено тумори на грлото на матката), болести на зглобовите, Алцхајмерова болест и депресија.
Омега-3 масните киселини го забрзуваат метаболизмот и согоруваат калории. Протеините од лосос лесно се варат, што го прави соодветна храна за сите оние кои редовно вежбаат и имаат тенденција да губат телесната тежина здраво.