Лосос - Листериоза Прашање до гинеколог Проф
Здраво проф.д-р. Коста,
сега повторно сум јас.
Само што јадев филе од див лосос.
Замрзнатите филети ги завиткате во алуминиумска фолија и ставете ги во рерна на 180 ° С. За жал, не погледнав во часовникот. Го извадив лососот од рерна и го изедов како што го чувствував. Во ретроспектива, јас сум загрижен дека тоа навистина беше преку. Лососот не беше розов како порано, туку беше сиво/бел. Значи, не можев навистина да проценам дали се гледа од „месото“. Долната страна беше малку водена. Дали е вистина дека Листерија се појавува само на површината? Тогаш не би било лошо ако лососот не беше целосно подготвен, нели? Затоа што требаше лесно да дојде до 70 ° C.
Само што повторно погледнав во амбалажата, пишува дека требаше претходно да го исплакнам замрзнатиот лосос под млаз вода. За жал, не го сторив ова.
од loona25 на 13.08.2013 година, 20:32 часот
Лосос - листериоза
Јас само грубо можам да одговорам на вашето прашање. Ако 180 ° C во рерната е достигнато пред да ја пржите рибата и рибата да е во рерна повеќе од 5 минути, може да претпоставите дека температурата е доволна.
Бидејќи после тоа немавте здравствени проблеми, ова исто така сугерира дека подготовката била точна.
Слични прашања до проф д-р. Коста - исхрана за време на бременоста
Ризик од листериоза од пушено филе лосос и закуски од Каменберт
Почитуван проф. Коста, во моментов сум во 7-та недела од бременоста и многу сум прекорлив што изминатите две недели сум јадел козја камилица (направена од пастеризирано млеко), вклучително и на самополнета пунџа што ми беше во чантата цел ден .
од пана 13.08.2013 година
Клучни зборови: Листериоза, лосос
Колку е голем ризикот од развој на листериоза по консумирање лосос?
Здраво д-р Коста, јас сум во 21-та недела од бременоста. и јас сум во паника затоа што вчера јадев салата со лосос (само многу мали парчиња), иако не сум сигурен дали сепак беше добра. Имавме пикник во неделата, така што салатата беше цел ден .
од Сончогледот13 18.06.2013 година
Клучни зборови: Листериоза, лосос
Патеки на пренесување листериоза и токсоплазмоза
Здраво професоре, се надевам дека ќе ми помогнете (22-та недела од бременоста). На почетокот на бременоста сè уште бев безгрижна бидејќи не слушнав ниту за листерија ниту за токсоплазмоза. Во меѓувреме, тоа се смени и развив силен страв за тоа. .
од мијумју 13.08.2013 година
Токсоплазмоза, листериоза пренесена преку сланина или не?
Почитуван господине Коста, веќе ги прочитав вашите претходни одговори на темата сланина, но морам да признаам дека за жал сè уште не ми е јасно дали сланината претставува ризик од инфекција или не. Јас сум вегетаријанец (можеби мојот ќе дојде .
од верона910 08/08/2013
Листериоза од лоша диња од медлика?
Здраво господине Коста, малку сум загрижен затоа што во неделата изедов 1/4 диња од мед, која беше половина исечена и ми беше во џеб 3 дена на 30 степени на надворешниот базен без ладење! Дури тогаш сфатив дека дињата е веќе .
од Кнуфи-пурзел 08/08/2013
Сè уште се плаши од листериоза!
Почитуван проф д-р. Коста, многу ти благодарам за одговорот. За жал, не можеше да ми го одземеш стравот. Јогуртот го ставам почесто во замрзнувач побрзо да го замрзнувам. Листеријата не може да се формира, тие мора да бидат таму .
од Софија1801 25.07.2013 година
Сè уште се плаши од листериоза
Почитуван д-р д-р. Коста, сè уште се плашам од тоа. Листериоза. Прочитав дека исто така можете да се заразите со листериоза преку машини за кафе. Имаме и еден дома и често правам лате макијато. За жал, не знам како да одам таму внатре .
од Софија1801 16.07.2013 година
Лубеницата купи пред-сече од супермаркет, листериоза/токсоплазмоза
добар ден г. Коста купив исечена четвртина лубеница во швајцарски супермаркет. ова беше завиткано со смалување (запечатено со вакуум) во фолија, обележано и чувано во ладилната полица. нека се врати во фрижидер дома .
од zimtstern6 09.09.2013 година
Листериоза
Драг докторе. Коста, за жал, забележав предоцна во саботата попладне дека месото во мојот дунер е сè уште сурово! Имам кашлање од неделата. Во понеделникот бев во ФА, кој рече дека нема опасност од ова месо и затоа нема .