Лосос - преглед на витамини и минерали

Лососот е една од најздравите прехранбени риби од сите. Неговите високи здравствени придобивки главно се должат на високата содржина на омега-3 масни киселини. Покрај тоа, постојат бројни други хранливи состојки во вкусните морски суштества, кои исто така имаат позитивен ефект врз надворешниот изглед и перформансите на меморијата.

Здравствен потенцијал
Понатамошни области на примена
Подготовка и складирање
Користете во кујната
Различни типови
Здравствени студии и наоди

Содржина на витамини и минерали во лососот

Количина на витална супстанција на 100g

натриум	51,00 мг
калиум	371,00 мг
Калциум	13,00 мг
фосфор	266,00 мг
магнезиум	29,00 мг
железо	1,00 мг
Витамин А (еквивалентно)	15,00 мкг
Витамин Е.	0,90 мг
Витамин Б1	0,18 мг
Витамин Б2 (рибофлавин)	0,16 мг
Витамин Б3 (ниацин)	7,20 мг
Витамин Б6	0,98 мг
витамин Ц.	1,00 мг
Витамин Д.	16,00 мкг

Лососот е богат со здрави масни киселини

Иако лососот има многу висока содржина на маснотии, тој во никој случај не е штетен. Сосема спротивното, бидејќи станува збор за здрави омега-3 масни киселини, кои експертите за исхрана препорачуваат да ги консумирате неколку пати неделно. За разлика од заситените масни киселини во чипсот или преработените производи од колбаси, незаситената варијанта е дури и неопходна. Компонентата за здрава храна е вклучена во скоро сите метаболички процеси.

го стимулираат производството на хормони,
се неопходни за синтеза на протеини,
ги обновуваат клетките,
чувајте ја зглобната 'рскавица еластична,
олеснување на воспалението,
обезбедете ја кожата и косата со влага,
зајакнување на имунолошкиот систем со формирање на одбранбени клетки и
штити од инфекција.

Сепак, најважните својства на омега-3 масните киселини вклучуваат:

Оптимална заштита на кардиоваскуларниот систем
Неколку студии ги потврдија позитивните ефекти на омега-3 масните киселини врз срцето. Здравата масна киселина не само што го намалува крвниот притисок и нивото на инсулин, кои на долг рок претставуваат зголемен ризик од дијабетес. Нивото на холестерол исто така се намалува со редовна употреба. Ова значи дека се формираат помалку наслаги на wallsидовите на садовите. Протокот на крв се подобрува и ризикот од срцев удар и тромбоза се намалува многукратно.

Добри мемориски перформанси до старост
Заборавот на староста, т.н. деменција, се јавува затоа што теломерите, кои се заштитни обвивки на ДНК, се распаѓаат во текот на животот. Омега-3 масните киселини го запираат стареењето на клетките и ја зачувуваат природната заштита. Во исто време, маснотиите спречуваат рак на овој начин.

Повеќе концентрација и рамнотежа
Ефектот на омега-3 масните киселини не е интересен само за старите луѓе. Се повеќе деца се дијагностицираат со АДХД поради нивниот постојан нагон да се движат наоколу. Докажано е дека омега-3 масните киселини ја зголемуваат концентрацијата и помагаат при внатрешен немир.

Излечи воспаление и превенција
Дијабетес, артритис, пародонтална болест, болести предизвикани од воспаление може да се појават насекаде во телото. Во овој случај, омега-3 масните киселини имаат благотворно и превентивно дејство - без никакви лекови.

Зачувување на видот
Дегенерацијата на макулата е специјално воспалително заболување. Видот се повеќе се намалува сè додека не стане целосно слеп. Досега, конвенционалната медицина беше немоќна против овој процес. Студиите покажаа дека редовната потрошувачка на омега-3 масни киселини може да не го запре процесот целосно, но може да го забави.

Барање за мирен сон
Точните процеси во телото сè уште не се познати, но неколку тестови покажаа дека квалитетот на спиењето забележливо се подобрува под влијание на омега-3 масни киселини. Маснотијата служи и како помош при заспивање и спиење преку ноќ. Предуслов за ова е комбинацијата со омега-6 масни киселини во правилен сооднос.

Витамини обезбедуваат двојни придобивки

Исто така, има многу витамини во лососот. Пред сè, рибата е богата со витамини А и Д. Бидејќи овие два микроелементи се меѓу витамини растворливи во масти, истовремената содржина на маснотии во лососот резултира во особено ефективен ефект. Апсорпцијата се подобрува неволно. Патем, лососот содржи и релативно висока концентрација на калциум, кој заедно со витамин Д ја одржува густината на коските. Од друга страна, витамин А бара мускулно ткиво. Минералите содржат магнезиум, фосфор и селен.

Високата содржина на јод ја зајакнува тироидната жлезда

Јодот е еден од најважните минерали за метаболизмот. Тироидната жлезда добива 80% од дневните потреби за производство на хормони кои, меѓу другото, ги обезбедуваат функциите на органите. Телото не може да произведува јод самостојно, поради што снабдувањето со храна е од големо значење. Лососот се смета за еден од најдобрите снабдувачи на јод досега.

Протеините прават пад на килограмите

Содржината на протеини во лососот исто така не треба да се потценува. Ова е причината зошто храната често завршува на чинијата на спортистите, особено. Протеинот? гради мускулна маса и спречува да се распаѓа за време на физичка активност. Телото е принудено наместо тоа да ја извлече потребната енергија од масните наслаги, така што посакуваното намалување на телесната тежина се случува на долг рок.

Понатамошни области на примена

Производителите на капсули од рибино масло често додаваат состојки на лосос на нивните производи. Овие се користат како додатоци во исхраната за губење на тежината и за регулирање на високиот крвен притисок. Сепак, истражувачите ја критикуваат апликацијата.

Подготовка и складирање

Без прашање во врска со тоа, лососот останува свеж само во замрзнувачот. Сепак, генерално се препорачува брза потрошувачка по купувањето. Намалувањето од лосос, пак, спаѓа во фрижидерот и не смее да лежи таму долго по отворањето. Свежата риба од пазарот се карактеризира со следниве карактеристики:

нема формирање мирис
еластична кожа која брзо се враќа во нормала по слаб притисок на прстите
чисто стомачна абдоминална празнина
мека, влажна кожа
нема лепење препознатливо
чисти очи
во случај на жабри, јасно може да се разликуваат индивидуалните лисја

Користете во кујната

Вообичаено е да се подготви филе од лосос во тава. Употребата на високо квалитетно растително масло за пржење ја зголемува апсорпцијата на витамините што ги содржи. Дополнително прскање со лимон не само што го подобрува вкусот, туку обезбедува и витамин Ц. Лососот оди добро со секое гарнирче. Копра има особено добар вкус како зачин. Сепак, прекумерно солење не е препорачливо. Секако е најдобро да користите свежи билки директно од вашата градина.

Различни типови

Лососот е многу богат со видови. Бакалите обично нудат пет различни сорти, од кои повеќето доаѓаат од Алјаска:

Крал лосос
Кучешки лосос
Сокеј лосос
Сребрен лосос
Смешни се смеат

Употребата нуди исто толку избор. Класичното филе од лосос служи како главно јадење, печено во тава или на скара, лососот „Стремел“ е кулинарско уживање на масата за вклучена маса, а филетите од лососот го прават неделниот леб задоволство.

Лососот не е само лосос

Рибините прсти се Омиленото јадење на многу деца. Но, секој што мисли дека прави нешто добро за малите е многу погрешен. Панирањето често содржи многу вештачки ароми, бело брашно и нездрави маснотии. Ова нема никаква врска со здравите својства опишани погоре. Истото важи и за конзервиран лосос, кој производителите често го ставаат во масни или вештачки сосови.

На крај, но не и најмалку важно, препорачливо е да барате добар печат или органски квалитет при купувањето. Ефтини производи поттикнуваат прекумерен риболов на светските океани. Покрај тоа, лососот често содржи опасна микропластика. Производителите исто така сакаат да користат трик за прскање на филето со вода. Ова мамење се забележува најдоцна при печење. Честопати останува само мал дел од почетната тежина.

Здравствени студии и наоди за лосос

Консумацијата на лосос ве прави среќни
Мета-студија од 2011 година ја покажа ефективноста на одредена храна против депресија. Овие вклучуваат некои масни морски риби како лосос. Причината за среќниот ефект е високата концентрација на омега-3 масни киселини, кои содржат и триптофан, кој телото го претвора во глукозен хормон серотонин. извор

Пребарување на витална супстанција:

Внесете ја виталната супстанција што ја барате и тогаш ќе ви бидат прикажани соодветни резултати.