Лубеница! Колку да јадеме за да не добиеме масно слатко зелено светло
Затворете ги очите и размислете за првото нешто што ќе ви падне на ум кога ќе помислите на лубеницата!?
Знај . . веројатно сте размислувале за слаткиот и освежителен вкус што го чувствувате кога лубеницата доаѓа во контакт со пупките за вкус… .точен?
Сакам да зборувам малку за потеклото на лубеницата и неколку интересни работи што веројатно не сте ги знаеле и кои ќе ве изненадат:
- Лубениците се родени во пустината Калахари, Јужна Африка.
- Првата реколта е опишана во хиероглифите на античките египетски гробници, пред повеќе од 5.000 години, а потоа почнува да се шири по должината на Средоземното море. Во 10 век, дињите се појавиле во Кина и, три века подоцна, тие ја нападнале практично цела Европа, носени од Маврите. Благодарение на Кристофер Колумбо, по неговата втора експедиција во Новиот свет, тие исто така пристигнуваат во Америка во форма на семе.
- Лубеницата се сметаше за свето овошје и беше закопана заедно со египетските императори во гробовите
- Во Кина и Јапонија гостите носат лубеница како подарок во куќата на домаќинот.
Лубеницата не е овошје?
Лубеницата не е овошје! Всушност, тоа е зеленчук и овошје во исто време. Знам дека непогрешливиот сладок вкус го категоризира како овошје, но сепак е дел од семејството Cucurbitaceae, кое вклучува и зеленчук како тиква, тиквички и краставици.
Луѓето во Оклахома, Америка, официјално изјавија дека лубеницата е зеленчук. Можеме да ја наречеме лубеницата фруктолегума 🙂
Повеќе од 1.200 сорти дињи се шират низ целиот свет.
Тоа е многу добар рехидратор: има 92% вода и е полн со електролити (електролитите се одговорни за електричниот транспорт што му помага на организмот да функционира нормално. Најпознати електролити се: натриум, калиум, калциум и магнезиум. Калциумот и магнезиумот помагаат во контракција и Натриумот и калиумот помагаат да се одржи водата во рамнотежа внатре и надвор од клетките.
Кои делови од лубеницата се јадат?
Лубеницата е јадлива: јадрото, кората и семето. Знам дека сме навикнати да фрламе кора од лубеница, можеби тоа ве тера да мислите дека е испрскан со различни супстанции или можеби го гледаме толку тешко и нè тера да мислиме дека не може да се џвака, но обидете се добро да го измиете, можеби и кора само малку зелен слој и ставете го во мешалка или соковник, заедно со лимон, нане, вар, за здрав и освежителен пијалок што може успешно да ги замени нездравите опции. најдете тука рецептот што го пробав беше многу успешен !
Сега следува победничкото прашање! Дали лубеницата гое? Дали лубеницата има премногу шеќер? Колку лубеница ми е дозволено да јадам?
Објаснувањето е многу едноставно!
Можете да јадете лубеница колку што сакате - сè додека бројот на внесени калории на ден останува константен. Тоа е, ако сте консумирале 2000ккал/ден пред обилниот период на диња - тогаш потребно е да замените одредени оброци/ужина со лубеница. Ако додадете лубеница на овие 2000ккал/ден - тогаш бидете сигурни дека ќе добиете тежина! Тоа е едноставна пресметка! На пример - ако јадете јогурт од житни култури/мусли за појадок. . . просечна чинија со околу 300kcal . . .
Ако го замениме овој оброк со 500 гр лубеница, односно парче бабана 🙂 (прилично голема), добиваме само 150 килокалории. Затоа можеме да продолжиме да јадеме до 1 кг лубеница на еден оброк. Не изгледа многу?
Постојат луѓе кои прават лекови со диња - за детоксикација и за чистење на бубрезите и цревата. Вистина е дека првата сензација ќе биде глад - дека лубеницата не трае толку долго како геврек или сендвич. Тоа е сензација што ќе помине - лубеницата ќе ви отече во стомакот поради високата содржина на вода и влакна. Јадете лубеница без сомнение - достапна е само за кратко време - 2 месеци во лето. Наместо тоа, јогурт/житарици/сендвичи/гевреци се достапни во текот на целата година.
За здраво и брзо варење, ние не комбинираме дињи со која било друга храна. Лубеницата е производ кој ферментира во стомакот и го забавува варењето на другите производи, влијаејќи на зголемување на телесната тежина.
Чудни работи за лубеницата!
Во Јапонија, одгледувачите на лубеници почнаа да ги одгледуваат во контејнери во форма на коцка. Овие дињи се продаваат по двапати поголема од нормалната цена.
Најголемата лубеница во светот беше откриена во 2005 година во Индијана, САД, со намалување на не помалку од 122,5 килограми.
Во САД, лубеницата се инјектира со разни супстанции (Форхлорфенурон) за да се забрза растот и зреењето. Дињите подложени на таков третман може да се идентификуваат со бели и незрели семиња.
Лубеница од Романија!
Во нашата земја, наречена во некои региони харбуз (Молдавија), лубеница (Олтенија) или лебед (Трансилванија), главно се одгледуваат следните сорти: Чарлстон Греј, Дохита, Де Минис, Шеќер Бебе, Дабулени, Дулце де Дабулени, Фаворит, Ловрин 532 година.
Големата содржина на вода го препорачува како диуретик за третман на бубрези и уринарен тракт. Богата со витамини, минерали и многу моќни антиоксиданти, лубеницата го хидрира и прочистува нашето тело, олеснува, па дури и лекува разни болести. Витаминот А заедно со витамин Ц и Е придонесуваат за здрав изглед на кожата и косата.