Лубеница - здравствени придобивки, состав, калории

Лубеница

- нуди само 34 Kcal на 100 gr;

- богата со витамин А, нудејќи 112% од RDA на 100 гр.

- содржи витамини од групата Б.

Лубеница - здравствени придобивки

Опис:

Вкусната и прекрасна диња е член на големото семејство на краставици.
Други популарни овошја и зеленчуци од семејството Cucurbita се: тиква, краставица, лубеница итн. .
Се смета дека потекнува од Индија, античка Персија и Африка. Тие најдобро растат на песочна почва со дренажа, олеснета со добро наводнување, но зависат од пчелите за да им дадат добро опрашување.
Лубениците, како манго и лубеница, се всушност овошје специфично за летната сезона. Нивната сезона е од април до крајот на август, тогаш се највкусни, но ги има во текот на целата година во хипермаркетите.
Општо, дињите имаат кружна или издолжена форма, со дијаметар од околу 8,7-16 см и тежат од 200 - 850 грама. Од гледна точка на пулпата, таа се разликува по боја од бело-жолта до црвена лосос и има мека конзистентност и сочна текстура, со слатка арома на мошус, која најдобро произлегува од зрело овошје. Во центарот, има празна празнина, исполнета со мали, жолти семиња, завиткани во муцилагинозна мрежа.

Набавка и складирање

Лубениците растат најдобро во текот на летните месеци. Во продавницата, обидете се да купите органски одгледувани дињи, бидејќи тие се побогати со вкус и хранливи материи.
Изберете оној што се чувствува тежок по својата големина, со чиста кора и кој не е ниту многу сјаен, ниту премногу блед, без посекотини или модринки на неговата површина, бидејќи тие се транспортираат во несоодветни услови.
Лубеницата испушта пријатен и интензивен мирис на мошус што може да се почувствува од далечина.
Дома чувајте го на ладно и добро проветрено место, но најдобро се чува во фрижидер.

Подготовка и сервирање

Лушпата од лубеница може да прикрие штетни бактерии како што се салмонела, особено долж пукнатините. Затоа, измијте го добро со ладна вода лесно тријте ја надворешната површина (жолта школка).
Во зависност од големината што ја сакате, пулпата може да се исече, исече на коцки или да се издлаби во топчиња.

Свежата диња треба да се јаде како таква без други додатоци, со цел да се доживее неговиот вкусен, природен вкус.
Овошните коцки можат совршено да ги надополнуваат овошните салати.
Може да се додаде и во кремови за торти или сладолед.

Податоци за исхраната

Лубеница (Cucumis melo), свежа,

Активен принцип

Вредност на хранливи материи

Процент DZR
(препорачана дневна доза)

---