Лубеници Здрава, освежувачка и скоро нула калорична мотивација за вежбање

Во топла сезона, лубеницата е во висока сезона. Зелените топчиња со црвена пулпа обезбедуваат освежување без скоро никакви калории. Во оваа статија откриваме што има во него и што го прави толку здрав.

нула

потекло

Лубеницата, Citrullus lanatus, која е поврзана со семејството тиква, првично потекнува од тропска Западна Африка. Дивата растечка форма е позната како краставица од агруми или цама. Лубеницата не ја ценат само локалното население како извор на вода. Од печени семиња се прави пулпа богата со растителни протеини. Лубениците се одгледувале во Египет пред 4.000 години. Оттука, оклопните бобинки се шират низ областа на источниот дел на Медитеранот. Лубениците во Шпанија ги донеле Маврите во 10 век. Со шпанските морнари, овошјето конечно стигна до американскиот континент во 16 век и брзо се шири таму.

Лубениците го сакаат сончево

Тревните, легнати на земја или качувачки растенија претпочитаат суви, сончеви локации и песочни почви. Отпорни се на суша. Одгледуваните форми се одгледуваат денес ширум светот во суптропска и тропска клима.

Постојат над 100 сорти

Сферичните плодови долги од 20 до 60 см се покриени со тврда, зелена обвивка. Внатре е слатката пулпа, која е прошарана со многу кафеави или црни семиња.
Лубеницата, едно од најчесто консумираните сезонски овошја, е главно достапна од мај до септември. Во светот се одгледуваат до 150 сорти. Следниве сорти се најчесто достапни во продавниците:

    Шеќер бебе, лубеница со сјајна, темно зелена кожа и длабоко црвено месо. Буш шеќер бебе е рано зрела диња со помали плодови, црвено месо и темна кожа. Разновидноста Црвена Starвезда исто така има темна кожа и темно црвено месо. Но, содржината на шеќер е многу поголема. Crimson Sweet, диња со светло зелени ленти и сочно, цврсто месо. Во Америка сорти се Чарлстон Греј и Акра широко распространета во Африка Волта и Аноки. Сорти без семе се достапни како хибридни раси Јупитер, Рајнер и Негра достапни.

Лубениците не зреат

Лубениците се собираат кога се зрели, нема после зреење. Во зависност од степенот на зрелост, пулпата е остра до мека. Можете да го кажете степенот на зрелост со потчукнување на садот. На зрелите лубеници се слуша пригушен тон. Ако тропањето звучи шупливо, дињата сè уште не е зрела. Ако кората е недопрена, дињата може да се чува неколку дена на собна температура. Бобинки од заливот може да се чуваат 3 недели во фрижидер. Штом дињата ќе се исече, треба да се чува на ладно место, во спротивно месото брзо ќе се расипе и ќе се внесе со микроби како Ешерихија или Кампилобактер.

овошје или зеленчук?

Лубениците се всушност зеленчук, но поради нивниот овошен вкус поверојатно е да се сметаат за овошје. Иако бобинките содржат 95% вода, тие содржат многу вредни состојки.
Лубениците не само што се одлични питие за жед, туку се популарна, освежувачка, нискокалорична закуска во текот на летото. 100 грама диња содржат само 39 kcal. Иако лубеницата има сладок вкус, тешко дека содржи шеќер. Femaleенките дињи имаат посладок вкус од машките плодови, пулпата содржи помал број на семиња. Машките дињи се повеќе издолжени во форма, со прстен од 0,5 см од долната страна. Femaleенските дињи имаат позаоблена форма, прстенот е поголем. Машките дињи имаат посвеж вкус, женските имаат послатко.
Лубениците се богати со калиум. Функцијата на бубрезите е поддржана, течноста побрзо се излачува од ткивото. Екскрецијата на метаболички крајни производи се забрзува со диуретичен ефект.

Што има во шапката

Витаминот Ц го зајакнува имунитетот. Витамини Б 1 и Б 6 го поддржуваат функционирањето на нервите и промовираат ментална активност. Витаминот А ја стимулира обновата на клетките на кожата и ја штити мрежницата на окото. Складиштата на влага во кожата се надополнуваат и се зголемува формирањето на колаген. Ironелезото го зголемува формирањето на хемоглобин, црвениот пигмент во крвта. Транспортот на кислород во телото е подобрен. Магнезиумот обезбедува добра мускулна функција.
Ликопенот, антиоксиданс, делува како радикален чистач, го намалува предвременото стареење на клетките и спречува развој на рак. Каротеноидите ги поддржуваат срцето и крвните садови. Тие го намалуваат ризикот од воспаление.

Поради високата содржина на витамини А, Ц и ликопен, лубеницата ја штити кожата од оштетување предизвикано од сончевото зрачење. Антиоксидансот е вграден во клеточната мембрана и спречува слободните радикали да влезат во клетката. Редовното консумирање лубеница ја зголемува природната заштита на кожата од сонцето. Дури и да е така, лубеницата не треба да го заменува кремот за сончање.

Спрејовите со суштина на лубеница ја ладат кожата во лето и ја намалуваат напнатоста поради дехидрација. Фините брчки се намалуваат со натрупување на кожата.

Кашата содржи горчливи материи кои можат да ја иритираат мукозната мембрана на желудникот и цревата кај чувствителните луѓе. Содржината на горчливи материи се зголемува кај зрелите плодови.

Јадрото на лубеницата содржи многу растителни влакна. Изџвакан ​​суров, измешан во салата или во мусли, тие обезбедуваат здраво варење. Ледениот чај може да се направи од мелени јадра.
Садот може да се пржи на маслиново масло или да се ренда суров над салатата.

Пулпата може да се исече директно или да се јаде во овошна салата. Во сорбети, смути или како украс за торта, лубеницата обезбедува освежителен вкус.

Лубениците се здрави, одлични сеопфатни што овозможуваат кул освежување во топлите денови.