Лук како правилно да го јадете - CSID Што се случува доктор

Ако слушнав за тоа колку е здрав лукот, за тоа како треба да го јадеме, работите се прилично збунувачки. Излупено и јаде како такво, смачкано и додадено во храната, во форма на прав или пилули?

Ајде да го дознаеме одговорот заедно! Ако сепак го консумираме, барем уживајте во сите негови придобивки врз здравјето на нашето тело.

Истражувачите од Универзитетот во Конектикат си го поставија ова прашање и, по бројни студии, дојдоа до следниот заклучок: колку е поприроден лукот, толку е поефикасен за здравјето.

И целиот и лукот од муџдеи имаат вистински кардиопротективни ефекти и, во случај на а срцев удар овозможуваат подобро и поефикасно закрепнување на срцето. Овие работи се должат и на водород сулфидот содржан во лукот, кој делува релаксирачки на крвните садови и ја подобрува циркулацијата на крвта.

Лукот во прав, пак, не е вистинска замена за свеж лук. Не ги содржи сите својства на целиот лук или дури и неговиот силен вкус. Всушност, правот се добива со сушење и мелење на лукот, а понекогаш, за дополнителен вкус, се додаваат одредени вештачки состојки.

Апчиња од лук, дури и ако паднат ниво на холестерол од крвта, имаат прилично незначителен ефект во споредба со природниот лук или вообичаените лекови за срцето.

Студиите покажуваат дека, всушност, капсулите со лук не го намалуваат крвниот притисок, шеќерот во крвта или спречуваат срцев удар, рак или згрутчување на крвта.

---