Лукот не работи како агенс за намалување на холестеролот

Ние користиме колачиња за континуирано развивање на DAZ.online и за подобро и подобро да ги прилагодуваме на вашите потреби. DAZ.online се финансира преку рекламирање, а за ова се поставени и колачиња. Затоа, користењето на страницата е можно само со согласност за употреба на колачиња. Детали за употребата на колачиња може да се најдат во нашата политика за приватност.

како

Ние користиме колачиња за да го подобриме вашето искуство и да испорачаме персонализирана содржина. Финансирани сме и од рекламирање на кои им требаат колачиња. Затоа, за да користите DAZ.online, треба да се согласите за употреба на колачиња.

"Штета! Но, DAZ.online не може без колачиња, меѓу другото, затоа што ние се финансираме од приходите од рекламирање. Затоа, во моментов не можете да го користите DAZ.online без оваа согласност.

Weал ни е, но не можете да пристапите до DAZ.online без да се согласите со употребата на колачиња.

  • DAZ.online
  • ДАЗ/АЗ
  • ДАЗ 12/2007 година
  • Лукот не делува како.

Исхрана во тек

Позитивните својства на лукот веќе беа познати уште во антиката, а во Америка препаратите за лук, кои рекламираат ефект на намалување на холестеролот на нивниот производ врз нивната амбалажа, сега се меѓу најпродаваните додатоци на билки. Состојката на лук за која се вели дека го има овој ефект е алицин. Се произведува кога лукот се сече преку ослободување на ензимот алииназа, кој го претвора претходникот алиин во активна форма алицин. Ефектот на намалување на холестеролот на алицин е докажан неколку пати in vitro. Во овие експерименти, алицинот ја инхибира синтезата на холестерол. Повеќе од 110 студии врз животни, исто така, објавија позитивен ефект на лукот врз нивото на липидите во крвта. Една од најголемите критички точки при спроведувањето на претходните студии беше разликата во биорасположивоста на компонентите што содржат сулфур, особено секако алицин, во користените производи. Земајќи го предвид овој приговор, студијата во Стенфорд користеше и суров лук и два најпопуларни препарати за лук во Калифорнија - Гарлицин ® и Киолик 100 ® - и го испита нивниот ефект врз нивото на липидите во крвта измерени во плазмата.

Суровиот лук досега се очекуваше да има најголем ефект, бидејќи се вели дека има најмало губење на природната активност во споредба со преработените производи. Прашокот Гарлицин е избран затоа што во студиите за биорасположивост покажа слично ослободување на алицин како суров лук, а содржината и потенцијалот на алил тиосулфатите се скоро идентични. Kyolic ®, кој се чува со месеци за да ги претвори иритантите и мирисите во антиоксиданти, има и квалитативни и квантитативни разлики во супстанцијата во споредба со суровиот лук и лукот lic.

Лук шест пати неделно

Студијата се состоеше од четири групи, една група доби сиров лук, една Гарлицин Ky или Киолиќ ®, а друга група плацебо. Секој производ се земаше шест пати неделно во период од шест месеци. Суровиот лук беше даден во четири грама порции, што е тежина на просечен прст. На „Гарлицин“ given му беа дадени по четири апчиња, „Кјолиќ“ по шест, а на плацебо таблетите по четири или шест. Концентрацијата на алицин на суров лук и Гарлицин ® беше скоро идентична, но и двете содржеа малку помалку суви материи од лук отколку Киолиќ ® • Составот на додатоците се проверуваше во редовни интервали за да се осигура дека условите за тестирање остануваат исти.

Скриен во сендвичот

Со цел да се администрираат препаратите во вкусна форма, беа подготвени сендвичи и беа додадени производи од лук како зачини. На испитаните лица не им беше дозволено да ги загреваат зачините бидејќи топлината го уништува алицинот. За да додадете малку разновидност во менито, имаше 12 различни сендвичи, секој од нив содржи околу 375 kcal. Поради карактеристичниот силен мирис на лук, заслепувањето беше невозможно, но со давање на исти сендвичи целта беше да се создадат слични услови за исхрана за сите пациенти.

Критериум за вклучување: умерено зголемено ниво на липиди во крвта

На 169 учесници на возраст од 30 до 65 години, сите имале умерено покачени нивоа на липиди во крвта на почетокот на студијата. Средната концентрација на ЛДЛ беше помеѓу 130 и 190 мг/дл, концентрацијата на триглицерид беше под 250 мг/дл, а индексот на телесна маса беше помеѓу 19 и 30. Исклучени се лица кои биле бремени, доеле, пушеле и пациенти со претходна. Срцеви заболувања, карцином, бубрежна дисфункција, дијабетес мелитус или оние кои земаат лекови за висок крвен притисок или високи крвни липиди.

Учесниците добија упатства да избегнуваат додавање лук во исхраната, како и друга храна што содржи кромид или праз, бидејќи тие содржат и сулфурни соединенија како што е алицин. Секој месец, од испитаниците се земаше крв откако постеа по 12 часа. Крвта се проверуваше ензимски за нивото на ЛДЛ, нивото на ХДЛ, триглиеридите и односот помеѓу вкупниот холестерол и ХДЛ. Внесот на калории, физичката активност и тежината се евидентирани во моментот на рандомизација, како и во средината и на крајот на студијата, а исто така е забележан и полот. 96 до 97 проценти од четирите студиски групи редовно ги јаделе своите сендвичи, а сите учесници јаделе најмалку 80 проценти од сендвичите. Само неколку испитаници не препознаа дали јаделе сендвич со сиров лук или не, околу 55 проценти правилно го идентификуваа својот сендвич дека содржи лук или не, а 35 проценти не изразија претпоставка. Имаше разлики помеѓу групите во однос на физичката активност, тежината или внесувањето калории во форма на заситени масти или влакна. Од оваа гледна точка, не беше можно да се фалсификуваат индивидуалните резултати од студијата.

Лукот не ја намалува LDL

Резултатите од студијата не треба да се генерализираат, што може да резултира со други здравствени ефекти како што се Б. превенција на атеросклероза или антиканцерогени својства. Студијата, исто така, не дозволува да се даде никаква изјава за тоа дали препаратите за лук со поголема доза го намалуваат холестеролот. Исто така, сосема е замисливо дека употребата на лук (препарати) може да биде од корист за пациентите со значително зголемено ниво на холестерол. Врз основа на резултатите од студијата, може да се каже дека употребата на лук или производи од лук не може да се препорача ако нивото на холестерол е умерено високо.

Градинар Ц. и сор.: „Ефект на суровини лук наспроти комерцијални додатоци на лук врз концентрациите на липидите во плазмата кај возрасни со умерена хиперхолезеролемија“; Арх. Приправник Мед. 167 (4), 346-353 (2007).