Мафини од боровинки со сос од киви; д; списание за аптеки

За 12 парчиња: За мафини: 300 гр боровинки (свежи или замрзнати), 200 гр брашно од цело зрно, 50 гр шеќер, 2 лажички цимет, 1 пакет прашок за пециво, 4 лажици масло од репка, 2 јајца (големина М), 200 гр природен јогурт без лактоза или соја јогурт, 4 лажици минерална вода, 1 пакетче ванилин шеќер, за сосот: 8 зрели киви, 50 гр шеќер во прав, 2 лажици сок од лимон

Совршено како десерт или со попладневно кафе: мафини од боровинки

подготовка:

Внимателно измијте ги и сортирајте ги свежите боровинки (доколку е потребно, оставете ги замрзнатите боровинки да се стопат). Загрејте ја рерната на 200 степени. Измешајте ги брашното, шеќерот, циметот, прашокот за пециво, маслото, јајцата, јогуртот, минералната вода и ванилиниот шеќер заедно. Поставете калап за мафини со хартиени облоги. Истурете половина од тестото. Ширење на бобинки на врвот. Ставете го остатокот од тестото на врвот. Печете мафини околу 15 минути.

За сосот излупете и грубо исечкајте го кивито, пирето со шеќер во прав и сок од лимон. Топлите мафини послужете ги со сосот.

По кифла (со природен јогурт, без сос): Околу 145 килокалории, 4 гр протеини, 5 гр маснотии, 18 гр јаглехидрати, можни извори на лактоза: прашок за пециво, ванилин шеќер

---