Мафини од пченка со кефир, сирење и зеленчук, брз рецепт

Мафини од пченка со кефир, сирење и зеленчук, брз рецепт. Овие солени мафини се одлични за пакет за излети или ручек.

Состојки за рецепт за мафини од пченка со кефир и зеленчук

120 гр брашно
120 гр малај
2 лажички рендан прашок за пециво
100 мл млеко
250 мл кефир
50 гр рендано сирење (користев зрел чедар)
2 јајца
2 нишки од зелен кромид
1 капсикум
1 конзерва пченка
Путер или растително масло
Путер или маргарин за форми на мафини во тапет

Подготовка за мафини од пченка со кефир, сирење и зеленчук

Во сад измешав брашно, пченкарен скроб, прашок за пециво и сирење.

Во друга, измешав добро изматени јајца со вилушка, млеко и кефир.

Јас ги истурив влажните состојки над сувите и добро ги измешав.

Во тава со малку путер пржев три минути ситно исечен зелен кромид, пиперка „Капија“ исечена на коцки и пченка од конзерва. Потоа ги додадов во садот со тестото и добро се мешав.

Тестото го истурив во посебен плех за хартија за мафини, во хартиени форми. Тестото е доволно за да се поправат 12 мафини.

Ги печев мафините на 180 степени, околу половина час, додека не поруменат (пробајте со вилушка).

Ако сакате зачини, можете да додадете пиперка или неколку парчиња лута пиперка.

Можете исто така да додадете јадра од пченка или ситно сецкан магдонос.

Рецептот и сликите и припаѓаат на Ралука Енеску и таа учествува на натпреварот „Големиот есенски натпревар, со загарантирани награди, без ждрепка“. Повеќе рецепти објавени од неа можете да најдете овде.

Просечната оценка дадена од жирито за овој рецепт е 10.

Рецепти со inaина Брадеа »Рецепти» Мафини од пченка со кефир, сирење и зеленчук, брз рецепт