Магдонос или слива (Prunus domestica L
Откако напишавме за старите сорти јаболко и коса, сакавме да спасиме од заборавот и видовите на дрво слива кои порано растеле во романски овоштарници. Како поддршка ја имавме романската народна ботаника Симион Флореа Маријан, каде што е опишано Prunus domestica (т.е. сливата што сите ја знаеме) во поглавјето Перја. С.Фл. Маријан го започнува описот со изјава дека Перја се вика во Влашка дрво слива, додека Романците од Буцовина и оние од Молдавија ја нарекуваат сливата дрво сосема различно од Перја, всушност поврзано со крокодилот. Оваа слива од Буковина и Молдавија расте расфрлана, има големи темно зелени лисја и има кружни плодови кои не излегуваат од каменот. За разлика од него, Перја расте порамно, има помали, полесни лисја, а плодовите се издолжени или елипсоидни и се одвојуваат од каменот кога се зрели.
Перја тој е од два вида: лето и есен. Секој од овие два вида се наоѓа во многу варијанти, кои се разликуваат по големината, бојата и вкусот на овошјето:
- Перџ алб
- Син Перџ
- Црвено или црвено Перж
- Перј брумариу или игра, наречена брумар
- Бистрита или бистрита
Во Влашката, ги исполнуваме следниве видови на Перја (име тука слива):
- Бела слива
- Црвена или црвена слива
- Слива слива или модар патлиџан
- Слива слива или бистрита
- Yellowолта слива
- Сива слива
- Пуканки
Во фуснота, авторот го цитира „Седиштето на селанецот“, година I., Тергу-Jiиу, 1898, стр.171: „Не сите сорти (парчиња) сливи сакаат ист вид земја (земја). На пример, сортите наречени Горј: бели сливи, афион, жолти, сиви, камено тло (без да бидат премногу суви), песочно, песочно-хумус, итн. изворите, на долините, на работ на изворите итн. Тој не тврди само црна и пушена земја, како што бара играта на слива “.
Летни папагали тие обично произведуваат овошје што зрее порано, се меки или меки и се нарекуваат слива, режеш светло лето, мека слива, Слива-измет или едноставно, сливи. Perjii tomnatici зрее, очигледно, подоцна, имаат потрајни плодови, кои обично се нарекуваат, слива или режеш есенски, но има и имиња специфични за секој регион: во Буковина и Молдавија слива, слива-brumării, сливо-сина; во Влашка режеш брумџири, Слива на Попешти; во Олтенија режеш модар патлиџан; во Трансилванија пијерје, реже пирје, слива Бистрита; во Банат слива Бистрица.
Светло лето во Перјеле тие се користат да се јадат само кога беа добро зготвени. Перјеле-есенски, наместо тоа, тие имаа повеќекратна употреба: кога почнаа да се печат, тие беа направени од нив Чишлиќ, храна што сиромашните Романци ја конзумирале со палента на Великиот пост; кога се добро зготвени, тие се користеле во повидлиă или povârlă (магијун) и ракија перје. истовремено, перјеле-есенски беа зачувани за зимата: некои ги исушија Лосне (плетенка од гранчиња на кои се става овошјето да се исуши) или во рерна; други ставаат слој перје и слој дабови лисја во самострел (буре), наизменично, сè додека не го наполнат, а потоа цврсто го затвораат и го потопуваат во бунар; така зачувани, перјаните траеја онолку колку што траеја (сп. Артур Горовеј).
Перјеле тие беа користени со буковиненција и мувладанс и за лекување на лоши плускавци (малигни пустули) и плускавци. На Денот на крстот, жените собраа одреден број на слива, ги нанижаа на тенки шила во форма на крст или на конец (сп. Артур Горовеј) и ги ставаа да се исушат. Ако некој добие лош меур во текот на годината, жените би земале една од овие слива суво, го натопија во млака вода, го поделија на два дела, го одврзаа месото од јадрото и го ставија на заболеното место. Понекогаш беше потребно да се повтори третманот, но наскоро пациентот беше излекуван.
Други жени од некои делови на Романија кои сакаа да излечат некого од абуба (отруен црн удар, особено во устата, сп. Синеану, 1929), зедоа пушена круша и собрани на денот на Света Марија, на неа со нож ширеа размачкана свинска маст и чист мед, за да се најде и да се пее како што следува: