Магдонос, лек за зеленчук кој се бори против многу болести - urnурналул Праховеан
Пашканатот е припитомен во Средоземното Море и околината уште од античко римско време. Тој е поврзан со моркови и репа. Се користи и како извор на скроб во чорби или супи, како и како засладувач во десерти, па дури и како суровина за еден вид вино. Ова се должи на високата содржина на шеќер во овој зеленчук.
Компирот исто така може лесно да се замени со пашканат. Може да се вари, пржи, да се пече, да се готви во пире, како крем супа или да се бари на пареа. Исто така е прекрасна состојка за салати - рендана или исечена на тенки парчиња.
Во денешно време пашканатите не ја уживаат популарноста што навистина ја заслужуваат. Таа мора да биде вклучена во нашето мени бидејќи содржи голем број здравствени придобивки. Само 100 грама пашканат содржи 30 проценти од дневната доза на витамини Ц и К.
Овие витамини се исклучително важни за имунолошкиот систем, сврзното ткиво, кардиоваскуларното здравје, коските и непцата. Покрај тоа, пашканатот е богат извор на фолна киселина, толку неопходен за идните мајки. Содржи високо ниво на калиум, манган, магнезиум и фосфор.
Главен дел што недостасува во исхраната на современиот човек се влакната. Магдоносот содржи околу една третина од препорачаната дневна количина на растителни влакна. Овие се оние кои штитат од разни видови на рак, дебелина и дијабетес, помагаат во контролата на апетитот и тежината и го намалуваат нивото на холестерол во крвта.
Извор: IncomeMagazine