Магдонос - Периселинус Криспум
| Ботанички синоними: | Petroselinum sativum, Petroselinum hortense, Apium petroselinum |
Домот на магдонос не е целосно јасен. Се верува дека првично потекнувало од Југоисточна Европа, Северна Африка или Источен Медитеран.
Во секој случај, магдоносот, заедно со пиперчињата, е најпозната и најчесто користена кулинарска билка во западната кујна.
Магдоносот дава курва, зачинет мирис. Лисјата од магдонос имаат малку лут и горчлив вкус. Магдоносот има навистина добар вкус само кога е свеж. Покрај тоа, витамините многу брзо испаруваат на топлина, па затоа на крајот треба да посипете магдонос над готовите јадења. Магдоносот оди добро со компири, салати, многу различни видови зеленчук, супи и сосови.
Покрај кулинарската употреба, магдоносот се цени и како лековито растение уште од античко време. Чаеви мешавини направени од корени, лисја и семки од магдонос се користат за лекување на грчеви во менструацијата и особено болести на уринарниот тракт.
Особено за одбележување е активната состојка од есенцијалното масло од семе од магдонос: Апиол. Оваа активна состојка служи како сексуален подобрувач кај мажите. Покрај тоа, Апиол има абортусно дејство, поради што бремените жени треба да избегнуваат да консумираат изобилство магдонос за време на бременоста.
ОПАСНОСТ. при конзумирање:
Луѓето со низок крвен притисок треба да се воздржат од употреба на магдонос, бидејќи честата потрошувачка на магдонос ќе го намали пулсот, а со тоа и крвниот притисок уште повеќе. За возврат, луѓето со висок крвен притисок имаат корист од овој ефект.
Бремените жени не треба да консумираат премногу магдонос и не премногу често, бидејќи есенцијалното масло од магдонос може да доведе до абортус на бременоста - особено во првите три месеци. Поголемиот дел од времето, ви требаат навистина големи количини магдонос или само чисто есенцијално масло од магдонос. Но, подобро е ако за претпазливост едноставно избегнувате магдонос за време на бременоста. Исто така, има многу други вкусни билки.
Совети за врски:
- Магдонос (совети за градинарство и нега)
- Магдонос (се користи во кујната за готвење и зачинување)
| Магдонос - ефект (терапевтски својства) |
| »Абортуси |
| »Антихипертензивни (хипотензивни) |
| »Диуретик, дехидрирачки, стимулирачки бубрег (диуретик) |
| »Имуно стимулирачки |
| »Зголемување на потенцијата, еротски (афродизијак) |
| Магдоносот помага при следниве болести и заболувања |
| „Болка во периодот, грчеви во менструацијата |
| »Сексуална одбивност - слаб сексуален нагон - губење на либидото |
| Магдоносот ги содржи следниве состојки | |
| "Есенцијални масла: | Апиол, Бергапен, Миристизин |
| »Минерали: | Силициум - силициум - силициумска киселина |
| »Полиени: | Фалкаринол |
Хилдегард фон Бинген на растението магдонос:
Магдоносот е силен по природа и има повеќе топлина отколку студ, а расте од ветер и влага. И за луѓето е подобро и покорисно да јадат сурови отколку варени. И кога се јаде, ги ублажува треските, кои не ги тресат луѓето, туку лесно ги допираат. Сепак, во човечкиот ум тоа создава сериозност.
Но, оној што има болка во срцето, или во слезината или во страната, сварете магдонос во вино и додадете малку оцет и доволно мед, а потоа исцедете го преку крпа, и така тој често пие и тој го лекува. Но, дури и ако имате болен стомак, земете магдонос и двојно повеќе анасон и повеќе сапуница од магдоносот и направете од него сос, на кој треба да додадете путер или говедско маснотии и печена сол, и така често јадете варено. Но, дури и ако јадете праз и чувствувате болка од тоа, јадете магдонос веднаш и ќе имате помалку болка. И кој страда од камен, земи магдонос и додајте му третина од саксифраг, и сварете го ова во вино и исцедете го преку крпа и испијте го во бања со пот. И повторно зеде магдонос и додаде една третина од саксифраг во него и го свари во вода, и ја истури оваа вода над загреаните камења во оваа бања со пот. И тој го прави ова често и ќе биде подобро.
Дури и оние кои се измачувани од парализа, треба да земат магдонос и анасон со иста тежина и малку помалку мудрец. И ги здроби овие билки умерено во исто време во малтер, и им даде маслиново масло подготвено со роза, и го стави ова на местото каде што страдаше, и ќе врзе крпа над неа. И ако имате меко месо и страдате од гихт од кои било екстремитети како резултат на прекумерно пиење, земете магдонос и четири пати повеќе пастила и печете го во сад со маслиново масло, или ако немате масло, оставете го да се пече со козји себум, а потоа печете го Стави топли билки на местото каде што боли и врзуваше крпа и ќе беше подобро.
| Блум: | од јуни до јули |
Совети за магдонос за градинарот
Постојат различни варијанти на магдонос. Добро познатите сорти вклучуваат:
- Свиткан магдонос (Petroselinum crispum)
- Магдонос со рамен лист (Petroselinum crispum var. 'Neapolitanum')
- Голем лист магдонос (Petroselinum crispum var. 'Gigante di Napoli')
- Корен магдонос (Petroselinum crispum var. 'Tuberosum')
»Petroselinum crispum 'Дарки'
Разновидноста магдонос Дарки со своите густи и ситно завиткани листчиња, е погодна свежа за украсување или зачинување. Разновидноста исто така може да се замрзне без никакви проблеми.
»Petroselinum crispum 'Gigante dґItalia'
Овој магдонос со големи лисја, мазен и со висок принос убедува со својот прекрасно ароматичен вкус. Таа е погодна и за лето и за есенско одгледување.