Магдонос - придобивки, калории и хранлив состав

пашканат - Pastinaca sativa е корен роден во Евроазија и многу се користи во овој регион уште од античко време. Тесно поврзано со други зеленчуци, како што се моркови и корени од магдонос, пашканатот има долги, туберозни корени со сладок вкус.

магдонос

Овој зеленчук има голем број кулинарски апликации и е поврзан со разни здравствени придобивки.

Нутритивен состав

Според USDA, пашканатот содржи високо ниво на минерали како калциум, калиум, манган, магнезиум, фосфор, цинк и железо. (1)

Покрај тоа, пашканатот има високо ниво на влакна, вода и протеини, во споредба со малата содржина на јаглени хидрати, натриум и калории.

ПРИДОБИВКИ

Ги намалува дефектите при раѓање

Пашканатот е богат со ФОЛИРАЈ (витамин Б9 или фолна киселина), што е поврзано со намалување на дефектите на невралната туба кај доенчињата. Овој зеленчук помага и во оптимизирање на метаболичките процеси поврзани со производство на енергија и активност на нервниот систем, помагајќи им на новите мајки да се справат со постпартална депресија. (2)

Богата со диетални влакна

Магдоносот е богат со растворливи влакна кои помагаат да се намалат нивоата на холестерол и исто така се намалуваат шансите за дијабетес. Диететските влакна придонесуваат и за подобрување на варењето, спречувајќи запек и гастроинтестинални нарушувања. (3)

Го подобрува здравјето на срцето

Магдоносот содржи високо ниво на калиум, кој делува како а вазодилататор и го намалува крвниот притисок и стресот врз срцето.

Високите нивоа на фолати во овој зеленчук ги намалуваат нивоата на хомоцистеин во крвта, кои генерално се поврзани со зголемен ризик од срцеви заболувања.

Влакната што се наоѓаат во пашканатот помагаат во намалување на нивото на холестерол. Затоа, кога јадете пашканат, сте позаштитени од мозочен удар, атеросклероза и други коронарни проблеми. (4)

Го подобрува видот

Една статија објавена во списанието „Научни извештаи“ сугерира дека аскорбинска киселина, која се наоѓа и во пашканатот, спречува разни проблеми со очите, вклучително и дегенерација на макулата поврзана со возраста, што предизвикува заматен вид кај постарите лица. (5) Покрај тоа, антиоксидансите во овој зеленчук ги штитат очите од оштетување на сонцето.

Антиканцерогени својства

Магдоносот содржи активна состојка наречена фалкариндиол, која може да открие и уништи клетки на рак во дебелото црево. Така, вклучувањето на овој зеленчук во вашата исхрана ќе помогне да се намалат шансите за развој на рак на дебелото црево. (6)

Го подобрува имунитетот

Магдоносот е богат со антиоксиданти и други органски соединенија кои не штитат од разни болести. Најважните од нив се витамин Ц и витамин Е, кои ги неутрализираат слободните радикали. (7)

Витаминот Ц, исто така, помага да се стимулира производството на бели крвни клетки, што е главната линија на одбрана на нашето тело. Белите крвни клетки помагаат да се формира еден од основните градежни блокови на нашето тело, колагенот. (8)

Губење на тежина

Како опција со ниска калорична содржина и висока содржина на растворливи влакна, пашканатот може да ви даде чувство на ситост и да спречи ослободување на грелин, исто така наречен хормон на глад. Ова може значително да ја намали веројатноста за грицкање помеѓу оброците, а со тоа да помогне во слабеењето.

Според една студија, зголемувањето на дневниот внес на влакна за 14 грама може да го намали внесот на калории до 10% - што доведува до губење на тежината од 4 кг за четири месеци. (9)

Овој зеленчук има и висока содржина на вода од 79,5%.

Студиите покажуваат дека кога јадете повеќе храна богата со вода, ова може да биде поврзано со намален внес на калории и губење на тежината. (10)

Ги зајакнува коските

Магдоносот богат со манган, калциум и цинк помага да се подобри здравјето на коските.

Манганот помага да се произведе 'рскавица и да се зајакнат коските, како и да се решат коскените проблеми како што е остеопорозата. Покрај тоа, антиинфламаторните својства на корените ги намалуваат симптомите на артритис.

Спречува анемија

Витаминот Ц, витамин Б9 и железо во составот на пашканатот имаат улога на промовирање на проток на крв и спречување на анемија, особено кај жени. Покрај тоа, витаминот Е помага во градењето на црвените крвни клетки преку стимулирање на транспортот на кислород во телото.

ризици

Лисјата, стеблата, цвеќињата на дивиот пашканат содржат токсичен сок што може да предизвика фикофотодермитис, што може да доведе до сериозни изгореници, осип или плускавци.

Некои луѓе може да доживеат дерматитис, надуеност, гасови, грчеви во стомакот и алергии на храна, како и синдром на орална алергија, како што се печење, чешање и отекување на усните и јазикот, црвенило на очите и отежнато дишење при првото консумирање на пашканат. . Затоа, се препорачува да се консултирате со вашиот лекар пред да го додадете овој зеленчук во вашата исхрана.

Магдоносот е еден вид корен зеленчук со важна содржина на хранливи материи и антиоксиданти кои можат да го подобрат имунитетот, да го зголемат здравјето на дигестивниот систем и да помогнат во слабеењето. Пред сè, овој зеленчук е лесен за подготовка и има сладок вкус, кој добро функционира во различни рецепти.

Магдоносот е добар извор на калиум, диетални влакна, витамин Ц, витамин К и фолна киселина.
Добро е за замор и запек.
Магдоносот е богат со фолати (витамин Б9 или фолна киселина).

Нутриционистички состав за Parsnip:

ПРЕБАРУВАЈТЕ ХРАНА ПО ИМЕ:

  • овошје
  • Маслени семиња и мрсно овошје
  • зеленчук
  • Брашно и житни култури
  • Млечни производи
  • Јајца
  • Месо и јадења
  • Риба и јадења од риба
  • масти
  • Слатки и производи од шеќер
  • Брза храна
  • Зачини и зелена боја
  • Пијалоци
  • Водич за храна
  • Диети за слабеење
  • Вегетаријанска диета
  • Кулинарски традиции
  • Персонализирана диета
  • Витамини и минерали
  • Храна за бебиња
  • Исхрана кај бремени жени
  • Јадење стари лица
  • Терапевтски режими
  • Нутрициони заболувања
  • Фитнес и спорт
  • Калкулатор за исхрана
  • Рецепти
  • Индекс на храна
  • Блогови за исхрана
  • Корисници на диети
  • Диетален форум

Илјадници статии засновани на студии и научни докази на теми од интерес:

Детално се дискутира за над 2000 состојби, од причини до третман:

Дали имате медицинско прашање? Ова е местото каде го наоѓате одговорот.

Медицински вести, новини и настани

Дали барате лекар или медицинска услуга? Тука ќе најдете над 10.000 медицински ординации и клиники

Над 40.000 производи, потрошен материјал, медицински помагала и опрема.

Добредојдовте на најголемиот медицински индекс во Романија!

„Активно“ е како Ромедик сака да се грижи особено за вас.