Магичен кантарион - СВЕТ
Мелгион
Наведете неколку оригинални германски работи. На пример, wallsидови од орманот тип "рустикален даб". Пиво. Theелбата за лидерство. Октомврифест. И Меги.
И, сега седнете и земете ги следниве застрашувачки вести што е можно посмирено: кантарион се произведува во Синген во Баден-Виртемберг. Околу 11.000 тони кафеава супстанца ја напуштаат фабриката за производство секоја година; има стотици илјади тони ширум светот.
Секој Германец ја познава Маги и 87 проценти имаат кантарион во кујнскиот шкаф. Тоа е во ред. Но, зачинот е измислен од Швајцарец. Неговото име: Julулиус Меги. Неверојатно. Нашиот национален кантарион доаѓа од странство, така да се каже! И како да не е доволно, изговорот „Маги“ е исто така потполно погрешен. Таткото на пронаоѓачот бил Италијанец. Фонетски исправно, треба да стои на германските маси: „Можеш да ми го пренесеш Maadschi?“
Нашите зачини не беа дури и правилно испланирани. Julулиус Меги - во тоа време шеф на неговата воденица во Кемптал, Швајцарија - го слушаше предавањето на лекарот Фридолин Шулер, во кое тој известуваше „За исхраната на фабричкото население и нејзините недостатоци“. Тогаш, кон крајот на 19 век, тоа беше голем проблем. Индустриското време започна. Работниците повеќе не јадеа избалансирана, селска храна, туку повеќе меѓу работните смени, со оскудни јадења што требаше да бидат што е можно поевтини. Последица на неурамнотежената исхрана беа симптомите на недостаток и високата смртност кај децата.
Julулиус Меги и Фридолин Шулер сакаа да го променат тоа. Она што денес звучи апсурдно, тогаш треба да биде решението. Поздрава исхрана преку инстант супи. Идејата беше да се измисли хранлива, заштедувачка и долготрајна храна што работниците може да ја јадат наместо месо. Во 1886 година - две години, бесконечно истражување и многу пари подоцна, Julулиус Меги можеше да ја претстави својата прва готова супа направена од мешунки богати со протеини. Малце подоцна се појави кантарионот. Првично, тоа беше наменето само да биде состојка на супи. А сепак кафеавото шише (формата и етикетата ги измисли и iusулиус Меги) сè уште е познато на сите кои никогаш не би го користеле. Меги го најде патот од Швајцарија до германско пеење во мај 1887 година. Julулиус Меги изнајми дел од „Аман ресторанот“ и имаше седум жени кои го истурија Маги од канистри во стаклени шишиња таму од седум жени. Дури во 1897 година, компанијата Маги во Синген е заведена во трговскиот регистар. Нашите зачини за супи беа конечно германски.
Но, што е тоа навистина? Од што е направен овој кантарион? Дури и ако неразредениот вкус може да предизвика сомневање: кафеавата течност не е нездрава. Тоа е хербален производ. Се создава кога растителниот протеин се распаѓа на аминокиселини во процес на ферментација. Додадена е вода, квасец, малку сол (Маги всушност се состои само од дел од сол), малку глумат и секако голем дел од Митос. Бидејќи деталниот рецепт е строго чувана тајна на компанијата до денес и останува непроменет од неговиот изум.
Сè што е познато е дека 100 грама зачини содржат 54 калории и немаат маснотии. Погрешно е да се каже дека ovубовта се нарекува билка Маги затоа што и дава вкус на течноста. Фабриката едноставно се чувствува со ист вкус како и нашите Меги.