Маитаке - совет за витални печурки, Дорис Рихштејг
puttographie/Shutterstock.com
Хуисухуа, Грифола frondosa, сунѓер од штракаат, кокошка на шумата
Маитаке е тешка категорија меѓу лековитите печурки. Најголемите примероци можат да тежат до 20 кг и на пронаоѓачот му донеле значителна количина сребро или пари. Прекарот „печурка што танцува“ може да се следи во радосните танци што разбирливо ги изведоа гордите пронаоѓачи, а местата се чуваа строго тајни, дури и повеќе отколку што е вообичаено со ловците на печурки. Не е така лесно да се забележи маитаке затоа што од далечина изгледа како куп лисја или бушава женска фазана, што може да го објасни името „кокошка на шумата“.
Како и неговиот роднина, црвениот зајак (Polyporus umbellatus), маитаке расте од склеротиум. Така се нарекува мрежестата коренова печурка, често на тврди дрва, како што се бука, даб, костен и јавор. Традиционално се користеше како печурка за јадење и експлицитно именувана како медицинска печурка. Благослов е што пред околу 35 години беше можно да се одгледува Маитаке на подлога, така што печурката, која е толку вредна за здравјето, стана финансиски прифатлива.
Кои состојки и активни супстанции може да се најдат во Маитаке?
Од нутриционистичка гледна точка, Grifola frondosa е исклучително интересен. Богато е со минерали и елементи во трагови. На прво место се калиум, фосфор, магнезиум, калциум, железо, ванадиум и цинк, но исто така е богат со ензими, аминокиселини и есенцијални масни киселини. Продолжува со витамини Б1, Б2, ниацин и, како и со секоја печурка, ергостерол, претходник на витамин Д3 и други.
Уште повозбудливи се здравствено-активните состојки како што се основните градежни блокови за нашата ДНК, т.н. нуклеотиди, аминокиселини и полифеноли. Најпозната активна состојка, која исто така беше веднаш изолирана и користена од фармацевтски компании, е ß- (1,3) разгранет ß- (1,6) бета-Д-глукан или едноставно наречена Д-дел.
Како помага Маитаке при метаболички синдром и дијабетес II?
Слабеењето работи со Maitake?
Како и повеќето печурки за јадење, Маитаке има исклучително висока густина на хранливи материи, но речиси и да нема маснотии, но многу растителни влакна, што има ефект на полнење. Тој е во состојба позитивно да влијае на нивото на холестерол и триглицерид, што заедно со ефектот на намалување на шеќерот во крвта може да поддржи намалување на телесната тежина.
Дали Маитаке има смисла за рак и хемотерапија?
Богатата содржина на различни полисахариди, пред сè на ß-D-глукан и други активни супстанции, го прави маитаке една од најнеопходните медицински печурки во супортивната терапија со тумор. Тој е во состојба импресивно да ја мобилизира целата одбрана и да ја модулира по потреба. Исто така, може да го инхибира растот на туморските клетки, да предизвика програмирана клеточна смрт и да го направи туморот повторно достапен или почувствителен на претстојната хемотерапија. Важен додаток на Маитаке е природниот витамин Ц. Обезбедува огромно зголемување на ефикасноста на лековитата печурка.
Каде на друго место може да биде ефективна маитаке?
Во мојата пракса, а исто така и во мојата советодавна работа, честопати доаѓам во контакт со претходно информирани и третирани пациенти. Предмет на висок крвен притисок не е невообичаен и во овој здив често се споменува маитаке. Тој не помогна, често го слушам тоа и тоа не ме изненадува ни најмалку! Маитаке веќе има потенцијал да го намали крвниот притисок, но секако не како прашок или како воден екстракт. Алкохолниот екстракт од Маитаке мора да биде избран за да го намали крвниот притисок, бидејќи активната состојка не е растворлива во вода. Ова или може да се земе во форма на течен екстракт или, се разбира, исто така да се исуши, а потоа да се наполни во капсули.
Сунѓерот од штракаат наоѓа дополнителни интересни области на примена во инхибицијата и одбраната на бактериите и вирусите и позитивното влијание врз метаболизмот на коските.
Извори и литература:
Литература:
Лековита моќ на печурките, проф. Јан И.Лели
Современа микотерапија, проф. Д-р. медицински Иво Бјанки
Медицински печурки, Мартин Пауел
Фармацевтски весник број 16/2003