Макробиотичка диета - начин на живот во хармонија со природата Романија Мајки Вести Јавна администрација
Макробиотичка диета
Макробиотичката диета е иницирана од јапонски филозоф по име Georgeорџ Осава, кој сакал да најде здрава диета што ќе спречи болести и ќе ги излекува, бидејќи и самиот бил болен. Основната идеја на диетата беше да се консумираат храна што содржи енергии на јин и јанг подеднакво, како што се житарки, риби и некои намирници, под услов сите да доаѓаат директно од природата, немодифицирани, непреработени. Храната од јин е послатка, а јадењето од јанг е посолено.
Макробиотичката диета е всушност начин на живот во хармонија со природата, со животната средина. Познато е дека нашето здравје зависи многу од околината.
Deita macrobiotica е здрава диета, со ограничувања и сепак без, заснована на низа храна индицирани за консумирање, но количината, нивната поврзаност и подготовка ги одредува секоја личност, бидејќи секоја ги чувствува потребите на своето тело.
Која храна е дозволена во макробиотичката диета?
Макробиотичкото божество воодушевува со својата едноставност, за разлика од сè покомплексниот и вештачки свет. Храната дозволена во макробиотичката диета е во природна состојба, непреработена, нерафинирана во фабриките, едноставно не подлежи на никаков процес. Бидејќи во денешно време тешко може да се најдат некои природни производи, прифаќаме некои деривати на храна кои сè уште ја сочувале природната состојба на главната храна.
Диетата е воспоставување врска со околната природа од чиј квалитет зависи над 90% од нашето здравје.
Иако луѓето кои ја следат оваа диета имаат слобода да јадат како што сакаат, да ги комбинираат и подготват според сопствен вкус, бидејќи секоја личност е единствена, сепак се препорачува некои намирници:
- Цели житарки и добиени производи: кафеав ориз, јачмен, цела пченица и овес. Овие претставуваат 50-60% од макробиотската исхрана, што се консумира дневно. Други житни култури може да се јадат поретко: пченица булгур (суво, а потоа мелено пченица), кускус, пченкарно брашно, 'рж или јачмен снегулки. Се јаде варено или во форма на микроби.
- Свеж зеленчук или супи сочинуваат околу 30% од вашата дневна исхрана. Препорачан зеленчук е: грав, леќа, соја, зелка, бок чоја (кинеска зелка), брокула, карфиол, кромид, тиквички, репа, моркови, ротквица и поретко: печурки, краставици и целер.
- Како пијалоци се препорачуваат рамни пијалоци, а не минерална вода.
Која храна е индицирана да се консумира повремено?
Зачините (само некои) се дозволени во макробиотичката диета, но повремено, како што се сусам, маслинки, растителни масла од кокос; нерафинирана морска сол и некои зачини од соја.
Некоја храна може да се јаде повремено, како што се: семки од сончоглед, сусам, семки од тиква, ореви, костени, лешници, кокос, бадеми, урми и сл.
Како засладувачи може да се користат сирупи од кафеав ориз, слад од ориз, сок од јаболко или грозје, итн. Шеќерот се избегнува.
Рибата се препорачува 3-4 пати неделно, особено треска, крап, турбо, платика, пастрмка.
Свежо или суво овошје: јаболка, круши, бобинки, јагоди, грозје, кајсии, сливи, суво грозје, дињи.
Повремени пијалоци: тоа се природни чаеви и сокови, како што се зелен чај, сок од грозје, но и органско пиво, соја млеко и минерална вода.
Која храна е забранета во макробиотската исхрана?
Веројатно веќе сте забележале дека поголемиот дел од храната што ја јадете не е меѓу дозволените во макробиотската диета. Списокот е долг, ние ќе ги наведеме примерите само на најчесто консумираната храна: свинско, говедско и живина, други производи од животинско потекло, како што се млеко, јајца, колачи, слатки, сладолед, шлаг, колбаси, сирење, сирење, леб, итн.
Децата, бремените жени, доилките и старите лица не треба да ја следат оваа диета поради помал внес на калории и некои минерали и витамини. Пред да ја следите оваа задолжителна диета, побарајте совет од лекар.