Макронутриенти - Дел 3 Протеини - Нутриционистички совети за обука Начин на живот

Во последните неколку години тие доживеаа возбуда која не е одамна. Особено затоа што "ниските хидрати" и "кетогените диети" се повторно на врвот на списокот "мора да се направи" на движењето за самооптимизација. Одеднаш прочитавте - како и да е - храна богата со протеини со големи букви: "Protein PLUS" или "Extra Protein" или нешто слично. Продажба на таканаречени протеински додатоци како на пр. Б. Протеинските шипки и протеинскиот прав се зголемија за 20% во 2017 година во споредба со претходната година - и трендот расте. Ако има многу пари да се заработат со тоа, тоа мора да биде важно!?

Се разбира, протеинот е важен: Тој е еден од трите наши макронутриенти и е неопходен за одредени функции на телото. Но, дали треба да го земете како додаток? Кои примарни функции ги имаат протеините во нашето тело и како се појавува дефицит на протеини? Сето тоа и повеќе во следната статија.

Што е протеин во секој случај?

Внимание, ќе се вратиме на хемијата за момент.:-) Протеините се „структури“ составени од таканаречени аминокиселини или обратно: Аминокиселините се одделни делови на протеините. Ако две аминокиселини формираат структура, ова се нарекува „дипептид“ (Di =

двајца; Пептид = име за формирање од аминокиселини); Ако еден синџир се состои од 10 аминокиселини, ова се нарекува „полипептид“ и синџир од повеќе од 100 аминокиселини се нарекува „протеин“. Колку е подолг ланецот, толку подолго се распаѓа и на тој начин трае варењето (слично на јаглени хидрати или масти). Сите хејтери кои мразат сега можат да се вратат на вистинскиот пат!:-)

Телото не го користи протеинот како целина, но го разградува одново и одново на неговите одделни делови, т.е. Х. еден користи различни аминокиселини, од кои секоја има посебни функции. Кул е што аминокиселините кои не се потребни во моментот може да се претворат во друга аминокиселина доколку е потребно. Постојат само осум кои телото не може (повторно) да ги формира, тие се нарекуваат „есенцијални аминокиселини“ - можеби сте го слушнале тоа порано. Овие мора да се внесат преку диета.

Функции на протеини и аминокиселини:

Во основа, протеините се сметаат за „градежни материјали“ во телото - т.е. Х. тие се апсолутно неопходни за изградба на нашите клетки, кои

Нашите органи, мускули, лигаменти, тетиви итн. Се основа. Фактот дека тие се градежна ткаенина, така да се каже, резултира

многу (ко-) функции од протеините:

Основата на нашиот имунолошки систем (антитела, на пример, се протеини) и исто така и на механизмите за поправка, на пр. B. кај воспаленија и повреди
Претходници на хормони и ензими
Складирање на одредени супстанции
Дајте им ја клетката нивната структура (на пр. Колаген)
Транспортна функција, на пр. Б: од кислород или маснотии
Учество во движечки функции (мускулна контракција, на пример)

Во споредба со маснотиите и јаглехидратите, зарем не недостасува нешто од списокот? Точно! Вие не сте снабдувач на енергија ! Т.е. барем тие не се првенствено наменети за ова, но се поддржани од горенаведеното. Многу форми на исхрана со недостаток на јаглени хидрати или се повеќе злоупотребени за ова од нашето стресно општество, кое веќе нема време да појадува наутро. Во итен случај, протеините исто така можат да се користат за производство на гликоза како снабдувач на енергија - ова е одлична функција за итни случаи на нашето тело. Како во статијата за

Јаглехидратите веќе споменати, кога има недостаток на енергија во организмот, сè се „жртвува“ за формирање на гликоза - вклучувајќи ги и резервите на протеини, кои се претежно во нашите мускули. Т.е. Тренинг со тегови и „исхрана со малку јаглени хидрати“? Ако можете да го направите тоа, ниту едните и другите нема да сторат ништо; ниту градиш мускули ниту се дефинираш себе си. Напротив, ќе

Протеини во три броја: 4/30-40/0,8-1,2

4 kcal обезбедува 1 g протеини.
Според методот LOGI, дневниот внес на енергија треба да се состои од 30-40% протеини.
Третиот број исто така може да се изведе од ова: дневно треба да се консумираат помеѓу 0,8 и 1,2 g на кг телесна тежина на протеини во „нормална физичка активност“. Т.е. за лице со тежина од 75 кг ова е околу 75 гр. Тука, исто така, дојдовме до прашањето што си го поставивме на почетокот на статијата: Дали протеините треба да се сметаат за „нормални“, т.е. Х. да бидат дополнети без физички стрес како интензивен спорт или физичка работа?

Следните бројки ни даваат информации - ова е колку протеини содржат следниве вообичаени јадења:

Во нашиот пример, горенаведеното Луѓето со појадок со мусли (овесна каша и млеко или јогурт), стек од мисирка 200 гр со гарнири и сад кварк со овошје навечер лесно можат да ги задоволат нивните дневни протеински побарувања.

Недостаток на протеини:

Групи на луѓе кои можат да бидат погодени од недостаток на протеини или кои имаат зголемено барање за протеини:

Луѓе со нарушување во исхраната поврзани со анорексија и/или спортска зависност
Алкохолни луѓе
Погодени од одредени патологии
Стари лица
Луѓето со одредени диети кои јадат многу намалени јаглени хидрати
Луѓе кои многу се занимаваат со спорт и немаат навики во исхраната прилагодени на него

Во овие индивидуални случаи, додатокот со протеински прав, на пример, може да биде доста корисен.

Повеќе е повеќе? Или е штетен „премногу“ протеин?

Секој протеин што не му е потребен на телото се распаѓа и се излачува. Црниот дроб и бубрезите се главно одговорни за ова: протеините се распаѓаат на амонијак и уреа, а потоа се излачуваат. „Предозирање со протеини“ не е штетно за здравјето кај здравите луѓе. Ако веќе имате заболувања на бубрезите, ова може да ве нанесе дополнителен стрес или да предизвика последична штета.

# Забелешка: Дури и храната што содржи протеини не треба да се јаде на неодредено време, бидејќи не е така

Зголемување на телесната тежина: Ако се надмине вкупниот внес на калории дневно, ова исто така доведува до зголемување на телесната тежина. Понатаму, многу храна богата со протеини има тенденција да содржи поголем процент на маснотии (особено производи од животинско потекло).

Ве молам, дајте ми кратка повратна информација за тоа дали оваа серија написи е корисна за вас или какви информации би сакале да имате, тогаш повторно ќе започнам такво нешто.:-)

* Внатрешно рекламирање *

Дали ви е потребна поддршка при утврдување на вашите индивидуални потреби за макроелементи? Дали би сакале да имате подобро чувство на тело? Повеќе енергија во секојдневниот живот? Или повеќе перформанси во вашиот спорт? Ве молиме контактирајте ме или проверете ја мојата веб-страница.