Максимална форма 10 летни јадења Совршени за силуетата на Топ Шоп
Извори на протеини:
Месо од живина (по можност органски или од кокошки од индивидуални домаќинства). Богат со протеини и вкусен, многу е погоден сега, кога внесот на маснотии е добар да се намали во споредба со постудените периоди од годината. Внимателно: да уживаат во неговите квалитети без да се загрозат, отстранете ги сите маснотии и подгответе ги „суви“ (пржење или пржење со минимална количина масло) или со вриење.
пастрмка. Со 19-20 грама протеини и само 95-100 калории на 100 грама (за сурова пастрмка), оваа риба е вреден и диетален извор на протеини. Покрај тоа, пастрмката ни обезбедува витамини од групата Б (Б9 и Б12 во изобилство, други витамини од групата Б во помали количини) и минерални соли на калиум, фосфор, калциум, магнезиум итн. (Побогат е со калиум од банани). Најдобро се подготвува со пржење.
Слатко урда. Ако сте fanубител на сирење/млечни производи, ова лесно и протеинско сирење е идеално во текот на летото.
Извори на јаглехидрати и вода (зеленчук и овошје) Во текот на летото, особено кај луѓето над 30 години, потребно е да се зголеми ефикасноста на хидратацијата со зголемување на внесот на храна богата со вода (не само на испиената вода). Водата и чаевите може да бидат недоволни затоа што нивниот транзит е побрз од оној на храната и организмот на тој начин асимилира чиста вода со помал принос.
домати. Нивниот внес на калории (само 18-23 калории на 100 грама) е незначителен. Бидејќи, генерално, варењето на доматите и ефектот на забрзување на согорувањето што го создаваат доматите го компензираат, па дури и го надминуваат „снабдувањето“ со калории, доматите спаѓаат во одбраната класа храна со „негативни калории“. Уште поважно, тие се многу богати со антиоксиданси (ЛИКОПЕН главно, но и други каротеноини), во минерални соли (од калиум особено) и одлично го хидрира телото. Доматите, малку солени, се совршена комбинација за урда. Исто така варени, тие формираат добар гарнир за пастрмка.
Лубеница. Како доматите, тоа ни дава многу вода и каротеноиди (овој пат, особено бета-каротен). Поради големата количина на Бета-каротен содржина во диња, со нејзино консумирање ја поддржуваме, па дури и ја зголемуваме острината на видот, го забрзуваме обновувањето на ткивото и го забавуваме процесот на стареење. Лубеницата е овошен пар екселанс диетален и детоксицирачки (поради силното диуретично дејство и антиоксидансите во неговиот состав). Иако воопшто овошјето не е комбинирано со друга храна, Салата од лубеница одлично се совпаѓа со пржени гради од живина.
тиквички. Полн со водата, богата со влакна и многу нискокалорични (15-16 калории/100 грама), ова се најдиетарски гарнитури за лесни летни шницли. Може да ги јадете сурови (салата), варени (во кој случај вреди јадења од лук) или пржени.
пиперки. Со само малку повеќе калории од доматите, пиперките се одличен извор на Ц витамин. Затоа, препорачливо е да ги јадете сурови (со печење, тие губат голем дел од витаминот Ц). Тие одат многу добро во салати со домати и слатко сирење, но исто така (дури и сурови) со живинарски гради. Благодарение на содржината на витамин Ц, пиперки енергизира и го забрзува согорувањето (Не само лути пиперки, туку и бугарска пиперка - станува збор за храна што има „негативни калории“). Црвената пиперка е малку калорична, но исто така и побогата со витамин Ц од зелената пиперка (генерално, концентрацијата на витамин Ц е поголема кога зеленчукот/овошјето достигне зрелост).
Значи, освен јаглехидрати и вода, зеленчукот и овошјето се исто така многу вредни за нивната антиоксидантна содржина (и витамини и минерали кои не спаѓаат во категоријата антиоксиданти, но се важни за организмот).
Здрави извори на маснотии:
Екстра девствено сончогледово масло. Дури и ако е многу калорично, неговиот вкус брзо го намалува апетитот. Покрај тоа, содржи есенцијални масни киселини и витамини растворливи во масти (особено Е - тој е побогат со витамин Е од екстра-девствената маслинка). Внимателно: за да бидете здрави, мора да изберете оној спакуван во нетранспарентни стаклени шишиња (не пластични, ниту про transparentирни стакла), да се јаде само суров (во салати) и да се чува ладен/ладен. Екстра девствените масла ги подобруваат антиоксидантните квалитети на доматите.
Сурови семки од тиква. Можете да ги најдете на таванот. Покрај незаситените масти кои го штитат вашето срце и крвни садови, семките од тиква се исто така многу добри во однос на „протеините“ и „минералните соли“. Можете да ги послужите како такви или да додадете во салати. Поради фактот што тие се многу богати со здрави хранливи материи (дури и во однос на нивниот калоричен товар), нивната потрошувачка донекаде ја намалува потребата од храна.
Авокадо. Богати со мононезаситени масни киселини (многу здрави) и растителни влакна, авокадото не треба да се игнорира дури и во лето. Го користите најдобро сурово, во салати од зеленчук, но може да се додаде - во мали количини - во некои овошни салати (се комбинира, на пример, со праски, лубеница и манго). Како и екстра девственото сончогледово масло, авокадото ефикасно го намалува апетитот.
Не заборавај: мастите (првенствено незаситени) се исто така важни во топлата сезона, но нивниот внес треба да се намали со зголемувањето на температурите.