Мали јаглени хидрати со високи маснотии - Страна 50 - Форум софтпедија
Па, што да правиме со неа? Јас не јадам докторски тези.
А или всушност да. Во право си. Тоа се шарлатани од плагијат кои немаат ништо заедничко со тие универзитети. си ги купија дипломите. Десно?
(девојче глутен избегало)
Драго ми е што ја одбравте Softpedia за да ве информираме за исхраната.
Секако, тетка Мари дезинформира и за сојата:
Јасно е дека тој дури и не видел такво нешто. На една страница што продава додатоци за спортисти, изолатот на протеините од соја беше претставен како без мирис и вкус за разлика од животните.
Танти исто така вели дека во Кина има помалку карциноми затоа што се користат повеќе животински масти.
Библиографија, се разбира, нема.
Изменето од EXIT, 17 март 2016 година - 17:33 часот.
Прочитав и неколку материјали од веб-страницата на нутриционистот. Забележав неколку статии во кои тој дава погрешни изјави, без научна основа:
Локализираното слабеење е невозможно преку исхраната или спортот. Можете исто така да видите околу мангалот кој препорачува стотици стомачни мускули „да го спуштат стомакот“ или може да сретнете и некои кои го завиткуваат стомакот во пластична фолија „за да се пот и стопат маснотиите“ или други кои се борат на летни температури по ѓаволите, трчање во тие гумени одела, мислејќи дека така слабеат, кога во реалноста предизвикуваат дехидрација што може да биде опасна.
Г-ѓа нутриционист шири лажни идеи за слабеење, никогаш порано не е откриен каков било метод на слабеење локализиран со диета, кога слабеете губите тежина по целото тело, а во зависност од генетиката можете да изгубите повеќе тежина на одредени делови од телото, на како што добивате тежина на одредени делови од телото, но на овие аспекти не може да влијае диетата или спортот, туку се генетски одредени. Единствениот локализиран метод за слабеење е хируршка интервенција, со липосукција.
Она што е прилично убедливо од страна на дамата е овој метод на нејзиното владеење да се нарече „липосукција на храна“, токму за да се предложи на локално слабеење. Нејзиниот метод не е ни оригинален, напиша Мајкл Еадс за оваа „револуционерна диета“ пред 20 години, во својата книга „Протеинска моќ“ и тој не беше ниту оригинален, копирајќи низа протоколи за слабеење од 70-тите. -'80 преку американски клиники.
Некои плаќаат 100 УСД за диета позната со децении, со помпезни претензии како слабеење насобрано за време на празниците за 3-4 дена, кога во реалноста најголемиот дел од изгубената тежина е вода. Сега се вика MaV LipoKetoFast или липосукција на храна, други едноставно го нарекуваат кето, други го нарекуваат „протеинска моќ“, а други го нарекуваат нискокалорична диета.
За оние кои не ги знаат сите овие детали, можеби вреди да се дадат 100 УСД, но цената вклучува и многу залудни надежи одржани, со чудесно слабеење за 3 дена.
во странство, на 16 март 2016 година - 22:33 часот, рече:
Определување на приказната
Студијата ја поврзува храната со висок гликемиски индекс, како бел леб и бел ориз, со зголемен ризик од рак на белите дробови
Диетите богати со црвено месо и млечни производи и малку овошје и зеленчук претходно беа поврзани со поголем ризик од рак на белите дробови
Повторно се појавува bau bau со гликемиски индекс. Сакав да пишувам за овој проблем со гликемискиот индекс во минатото, но се предомислив, темата падна во неискористување во последниве години. Но, по повод оваа студија, ќе пристапам малку на ова прашање без да дадам референци на литературата од оваа област, бидејќи сум премногу мрзлива.
Студијата за гликемискиот индекс и неговата важност беа проучени во контекст на диета со дијабетичари. Бидејќи им е важно да го контролираат шеќерот во крвта после јадење, се создаде овој концепт на гликемиски индекс, кој вели дека е важна можноста на храната да го зголеми шеќерот во крвта над апсолутната количина јаглехидрати. Создаден е од Дејвид enенкинс во Канада, а подоцна го разви Jени Бренд-Милер во Австралија. Милер е исто така познат по истражувањето на инсулинскиот индекс, каде што покажа дека не е секогаш во корелација со гликемискиот индекс (на пример, може да не го зголеми шеќерот во крвта и сепак да го зголеми инсулинот, во случај на потрошувачка на протеини), таа е автор и на некои трудови. во која тој истакна една парадоксална работа: во Австралија, потрошувачката на шеќер опадна во последните децении, но стапката на дебелина продолжи да расте.
Во САД, истражувањето во областа на гликемискиот индекс го направи Дејвид Лудвиг, кој го прошири концептот надвор од исхраната на дијабетичари и го предлага како централен елемент за разбирање на дебелината, тој е убеден дека храната со висок гликемиски индекс е во потеклото на дебелината. Неговите заклучоци не ги споделуваат мнозинството од научната заедница и недостасуваат докази за поддршка на неговата теорија; неодамна стана близок со Фондацијата НУСИ, каде Таубс има лидерска позиција.
Истражувањата за гликемискиот индекс првично покажаа дека тој може да биде вклучен во зголемување на ризикот од заболување или дебелина, но понатамошно подобро дизајнирани студии не успеаја да ја докажат оваа врска. На пример, забележано е дека првичните студии беа краткотрајни и збунети преработена храна со храна со висок гликемиски индекс. Кога понатамошните студии ја споредуваа храната со сличен степен на обработка, но со различни гликемиски индекси, резултатите беа слични, на пример, Марс има IG 68, а Сникерс има 42. Значи, не е важен гликемискиот индекс, туку степенот на обработка, содржината на витамини, минерали., фитонутриенти, влакна, итн. Слично на тоа, при споредување на храна со слични гликемиски индекси, но со различен степен на рафинирање, интегрален леб со бел леб, ефектите беа различни, иако гликемиските индекси се слични; заклучокот е дека не е важен гликемискиот индекс, туку составот и структурата на храната.
Високиот гликемиски индекс понекогаш се поврзува со преработена храна и затоа некои анализи излегуваат лошо, но кога се користи непреработена храна, но со висок гликемиски индекс, анализите се подобруваат; поради оваа конфузија се шири идејата дека храната со висок ГИ ќе биде штетна. Според оваа теорија, треба да консумираме Сникерс и чипс наместо компири или ориз, бидејќи првите имаат низок гликемиски индекс, а вторите имаат висок гликемиски индекс, но ниту една студија досега не покажала дека ваквата диета ќе донесе придобивки, но напротив. Повеќето досегашни студии покажаа дека сè додека јаглехидратите се консумираат во нерафинирана и непреработена форма, тие носат здравствени придобивки, без оглед на гликемискиот индекс.
Втор проблем идентификуван во првичните студии е вештачката природа на диетите. За РКТ генерално се смета дека имаат најголем степен на точност, поради што се нарекуваат „златен стандард“, но тоа не значи дека се совршени, тие исто така имаат и недостатоци. Епидемиолошките студии имаат голема неповолност во тоа што не можат да одделат стотици потенцијални причини што би довеле до болести, па затоа прават само асоцијации, но имаат голема предност што можат да проучат многу потенцијални фактори одеднаш, тие се добри во добивање хипотези за работа. на што треба да се фокусираат истражувачите. Студиите за РЦТ имаат голема предност во изолирање на променливите и докажување на каузалната врска помеѓу проучената варијабла и наб observedудуваната појава. Но, тие исто така имаат голема неповолност што понекогаш доведуваат до вештачки, лабораториски диети, кои немаат многу врска со диетите во секојдневниот живот.
Во првите студии се користеше храна со висок ГИ, но тие се консумираа одделно, што не се случува во реалниот живот, белиот леб секогаш се конзумира со друга храна, шеќерот не се консумира одделно, итн. Крајниот резултат е понизок гликемиски индекс за мешани диети отколку храна земена индивидуално. Ова откритие дополнително ги ослаби претпоставките зад гликемискиот индекс.
Како заклучок, во реалниот живот, гликемискиот индекс на оброци е понизок од оној на храната што се зема одделно, бидејќи истовремено се консумираат неколку намирници, некои со висок ГИ, други со низок ГИ и се трошат масти и протеини, што ја намалува вредноста на гликемискиот индекс. Покрај тоа, студиите не успеаја да најдат каква било врска помеѓу високиот гликемиски индекс и ризикот од дебелина или помеѓу потрошувачката на храна со висок ГИ и ризикот од развој на разни болести, туку повеќе помеѓу преработената храна и овие ризици, без оглед на вредноста на гликемискиот индекс.
На пример, се сеќавам на една студија која ја бараше причината за поволните ефекти во потрошувачката на цели зрна. Се сомневаше дека се работи за растителни влакна, па затоа тие дизајнираа експеримент во кој една група конзумираше цели зрна, а друга група конзумираше рафинирани житарки на кои им беше додадено количество влакна за да одговара на она што е содржано во цели зрна. На изненадување на истражувачите, резултатите не беа слични, оние што конзумираа цели зрна подобро. Зошто? Не е познато точно, но се сомнева дека тоа е самата структура на растението, на конзумираната храна, само во таа форма се добиваат максимални придобивки, кога таа структура ги менува ефектите се намалуваат. Значи, не станува збор за гликемиски индекс, туку за формата, структурата, составот на храната, без оглед на гликемискиот индекс. Се чини дека игра негативна улога затоа што е поврзана со некои рафинирани јадења, чијашто структура и состав се суштински изменети со начинот на преработка.
Негативните ефекти ги даваат преработената храна која е богата со калории, има помалку минерали и витамини, има помалку фитонутриенти и понекогаш содржи штетни елементи како што се транс мастите. Овие намирници понекогаш имаат висок гликемиски индекс и затоа се поврзани со зголемени ризици, но ГИ не е одлучувачки за прикажаните причини, или не е важно или гликемискиот просек на мешаната диета е и онака низок.
Досега не е прикажано дека јаглехидратите во нерафинирана форма, како што се грашок, зелен или сув грав, наут, леќа, соја, пченка, пченица, 'рж, јачмен, компир, како и овошје и друг зеленчук, ќе имаат негативна улога кога тие се консумираат, напротив, носат бројни придобивки. Студиите кои покажуваат негативни ефекти од јадење храна со висок ГИ не прават разлика помеѓу преработената и непреработената храна, поради што се појавуваат овие резултати.