Малите гревови се казнуваат веднаш - MedMix
Дури и краткорочните помали гревови во исхраната претставуваат ризик, бидејќи нездравата исхрана може да има негативен ефект врз организмот многу брзо.
Малите гревови во форма на храна со многу маснотии го менуваат користењето на хранливите материи во нашите мускули по само пет дена, откриле научници од Вирџинија Тех, чија студија за прв пат покажува колку брзо нездравата храна го менува нашето тело.
Дозволено е неколку дена храна со многу маснотии! „За жал не“, велат научниците од Вирџинија Тех. Бидејќи по само неколку дена, може да се појават значителни физички промени. Користењето на хранливите материи на нашите мускули се менува во рок од пет дена. Ова може да доведе до долгорочни здравствени проблеми, вклучувајќи зголемување на телесната тежина и дебелина.
Метаболизмот на шеќерот од страна на мускулите брзо се менува со мали гревови
„Краткорочните мали гревови во исхраната се сметаат за безопасни - повеќето од нас мислат дека нашите тела можат да се справат со тоа без последици“, рече Мет Хулвер, професор по исхрана и вежбање на Колеџот за земјоделство и животни науки во Вирџинија Тех. „Но, по само пет дена нашите мускули протестираат“.
Во студија неодамна објавена во списанието Дебелина, Халвер и неговите колеги откриле дека механизмот со кој мускулите метаболизираат хранливи материи се менува по само пет дена диета со многу маснотии. Ова е прва студија која покажува колку брзо се случуваат овие промени.
„Гледаме колку енергично и, пред сè, колку брзо нашето тело реагира на промените во исхраната“, вели Хулвер. „Пет дена се кратко време и не е невообичаено да јадеме маснотии неколку дена - на пример за време на празниците или на одмор. Нашите откритија покажуваат дека ова сериозно влијае на нашиот нормален метаболизам “.
После јадење, нивото на шеќер во крвта се зголемува. Во нашите мускули, шеќерот се метаболизира - дел се ослободува како енергија, додека вишокот се складира во телото во мускулите и црниот дроб за да се направат маснотии од него. Околу 30 проценти од нашата телесна тежина се состои од мускули. Токму затоа што нашите мускули се толку важен фактор за метаболизмот на шеќерот, промените во овој процес можат да имаат сериозни последици за остатокот од телото и за нашето здравје.
Халвер и неговите колеги откриле дека искористеноста на гликозата по оброкот веќе е нарушена по пет дена храна со многу маснотии. Ова може да предизвика нашите тела да престанат да реагираат на инсулин - фактор на ризик за развој на дијабетес и други болести.
Во текот на студијата, здравите студенти јадеа особено диета со многу маснотии. Наместо препорачаните 30 проценти маснотии на ден, процентот на маснотии во променетата диета е 55 проценти. Сепак, вкупната количина на калории остана иста. Истражувачите потоа го испитале метаболизмот на шеќерот од страна на мускулите. Иако искористеноста на шеќерот во мускулите значително се промени, студентите не се здебелија и не покажаа знаци на отпорност на инсулин.
Сега е потребно да се испита во која мерка овие краткорочни промени во нашите мускули имаат негативен ефект врз нашето тело или нашето здравје и колку брзо овие ефекти може да се повратат со диета со помалку маснотии.