Мама Ејми; s Кујна РУСКИТЕ СЕ РОДИ СО КРЕМ

Блог за храна. Храна направена со страст и loveубов.

Вторник, 14 декември 2010 година

РУСКИОТ ИЗБОРИ СО КРЕМ

Боршт е национална храна во Русија.

Состојка:
- 500-600гр говедско месо
- 2 мали црвени цвекло
- 2 домати или 1 конзерва домати во супа исечени на парчиња
- 20гр путер
- 2 сецкани кромид
- 3 лажички оцет
- сол, бибер, шеќер
- 200 гр бела зелка
- 80гр шунка на коцки
- 2 конци од магдонос
- 1 ловоров лист
- 200 гр павлака
- 2 лажици сецкан магдонос

Руски борш со кисела павлака.
Подготовка:
Измијте го месото и варете го околу 60 минути во 3 литри вода. Отстранете ја и отстранете ја маснотијата. оставете да се излади, а потоа исечете ги на коцки од 1 см.
Излупете ја цвеклото и исечете ги на парчиња 3мм. изгорете ги доматите, излупете ги и исечете ги на коцки или ставете конзервирана храна.
Загрејте го путерот во тенџере, сварете го кромидот, додадете цвекло, домати, оцет, сол, бибер, шеќер и 250мл супа. Оставете го да врие 30 минути.

Отстранете ги зелените.

Супата уште еднаш се поклопува со вкусот и се става во плочите. Одозгора ставете лажица кисела павлака и посипете со сецкан магдонос.

---